おうちで作れる「ゆで豚」レシピ14選♪ゆで豚のアレンジレシピも！
作成日: 2023/07/21
更新日: 2024/02/07
ゆで豚を使った人気レシピを簡単動画でご紹介。塩麹ゆで豚や、ゆで豚のピリ辛ゴマだれ冷やし中華など14本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
定番ゆで豚のレシピ
おもてなしにも♪
ゆで塩豚塩味の効いた豚肉は、しっとりとして食べやすいです。パンチの効いた香味野菜のたれとも相性抜群。手間も少なく簡単に作ることができるので、おもてなしのメニューに悩んだときにもおすすめの一品です♪
レビュー
- ちゅぴままパクチーが苦手なのでパクチー抜きで作りました。しっとり柔らかく美味しかったです！半日前に仕込むのが時間的に大変だったけど美味しかったのでまた作りたいです。
- はな下準備は３時間程しました。 レシピの、弱火１５分では中まで火が通らず、２３分程かかりました。ちょっとパサパサに…💧でもそれなりに美味しかったです❢ ゆで汁の残りは味噌汁に使用しました。それは美味しかったです💞
- がーこパクチーが好きではないので、白ネギのみで多めにしました。料理自体は難しくありませんし、主人にも好評でしたが、塩を揉み込んで半日待たなくてはならず、直ぐに作れないので、その分がマイナスです。
- マメっちお肉がかたくなりました⤵ タレはとても美味しかったです!
しっとり仕上がる♪
塩茹で豚酒を入れてしっとり柔らかに仕上げる茹で豚レシピです！そのままでも美味しいですが、柚子胡椒などをつけてピリ辛にするのもおすすめです。
ねぎ豆板醤だれで食べる♪
塩麹ゆで豚塩麹で作るしっとりやわらかい塩豚レシピをご紹介します。塩麹をもみこんで一晩寝かせるだけで豚肉がやわらかく仕上がります！豚肉は鍋で弱火でじっくり火を入れることが大切です。今回は野菜と一緒にピリ辛なねぎ豆板醤だれでいただきます♪
レビュー
- Mロース塊で作ってアッサリ食べられました。
- pocoネギの代わりにもやしで。 20分強しか煮なかったので余りやわらかくならなかったけど、おいしかったです。 茹で汁はスープにしました。
- ゆめかおいしかったです
- かずはる2491手軽で美味しくできました。
しっとりした食感♪
ゆで豚の刺身風弱火でじっくりゆでた豚肉はしっとりした食感に仕上がります♪細切りにした野菜と一緒に盛り付けて、おもてなしにもピッタリな一品です。
タレいろいろゆで豚のレシピ
やみつきの味！
茹で豚のにんにくダレがけにんにくがしっかり効いた醤油ベースのタレ！野菜や魚でも何にかけても美味しい万能ダレを是非お試しください！
レビュー
- サリーとっても美味しかったです！特にタレの味が、中華料理店で食べる味だねって言われました。 時間は少しかかりましたが、家族に大変好評でした。
簡単ボリュームおかず！
ゆで豚のごまソースかけブロック肉をゆでるだけのシンプルレシピ♪ 酸味の効いたごまソースでお箸がすすみます！ 野菜をたっぷり添えてサラダ仕立てにしても美味しいです！
レビュー
- Yuuko20分茹でて 切ってみたら 少しピンクっぽかったので レンチンしました。 と〜っても美味しくて ごまソースがよく合っていました。夫からも好評でした✨
- 温泉たまご主人の好物で、何度もリピしています。 トマトだけではなく水菜やモヤシを敷き詰めてボリュームアップしています！ソースが足りなくなったらお気に入りのドレッシングをかけて食べてます。 出汁のスープも美味しいです。
- なおなおサッパリして 食欲がないときも食べれます。 ソースは、たっぷりめが おすすめです。 足りなくって追加しました。
コクうまソースで絶品！
ゆで豚とレタスのヨーグルト味噌だれ豚しゃぶしゃぶ肉、レタスをさっとゆでたら、ヨーグルト味噌だれをかけるだけの簡単レシピです！ヨーグルトを加えることでスッキリとした風味とコクが加わります。同じく発酵食品の味噌と合わせて、様々なメニューにもアレンジしたい絶品ソースに仕上げます！
とまらない味！
ゆで豚のウマ辛ネギソース中国料理のウンパイロウ風の豚肉料理のご紹介です♪にんにくとしょうがの入ったソースは作っている途中からよだれが出そうになります♪ソースをたっぷりかけて、ピーラーで薄くしたきゅうりと薄切りの豚バラ肉を一緒に頬張りたくなる一品です。
レビュー
- のんこレシピはきゅうりですが、家になかったのであった茄子で(無限ナスのレシピのやり方で)。 豚肉を弱火で2-3枚ずつ茹でるのは時間がかかったので、中火でしました。 ねぎダレがとても美味しくて茄子にもピッタリで、彼からリピート希望が入りました。 豚肉を茹でるのだけ少し時間はかかりましたが、簡単なのでまた作ります♪
ジューシーさっぱり！
茹で豚のシークワーサーソースかけシークワーサーの酸味が豚肉のジューシーさをしっかり引き立ててくれます♪
ゆで豚を使ったアレンジおかずレシピ
ポン酢でさっぱり！
豚ロースとゆでレタスの柚子胡椒あえあっさり食べやすい、豚ロースとゆでレタスの柚子胡椒あえのご紹介です。柚子胡椒のピリッと爽やかな辛さがアクセントになり、おつまみにもおすすめ！柚子胡椒の量は、お好みで調整してください。
レビュー
- ひろぴー凄く美味しいです。夏の暑い🔥☀️に又作りたいです。
- ゆんレタスがなくて茹でたブロッコリーが 余っていたのでそれで作ってみました！ とってもおいしかったです♪
- しらす暑い夏でも食欲が進みました！
- かいりレタスを茹でた事がなかったので、さっと茹でる…と言うのが何秒(分)くらいか分からず、1分近く茹でたら黒っぽくなり、見た目不味そうになってしまいました。 味は、ポン酢も柚子胡椒も大好きなので美味しく出来上がりました。ちょっと味が薄かったからレシピの3倍くらい足しましたが…。 次はレタスの茹で時間に気をつけて作ります。
シャキシャキ！さっぱり！
ゆで豚と玉ねぎのマリネ豚肉をゆでて、冷やして食べるあっさりとしたマリネのご紹介です！お肉も入るので食べ応えもあり、満足感もあります！ワインなどにもよく合います。
レビュー
- MINOさっぱりとおいしいレシピでした。
- じにさっぱりして夏にぴったりです 作り置きしておいてもいいかなと思いました
- mame我が家ﾒﾓ☆旦那お気に ・味の調整は必須！ ・また作って欲しい、とリクエストもらえました♪
- moonさっぱりしていて、暑い日にはいいですね。 美味しくいただきました。
しっとりお肉が◎
ゆで豚の巻きサラダ豚の茹で汁は鍋のだし汁やラーメンの汁にもなります。 もりもり野菜が食べられる！ ほんのりピリ辛だれが食欲をそそります♪
ゆで豚を使った冷やし中華レシピ
お箸が止まらないおいしさ♪
ゆで豚のピリ辛ゴマだれ冷やし中華豚しゃぶをのせた旨辛だれの冷やし中華をご紹介！トッピングの大根おろしと細く切ったねぎが旨辛だれと相性ぴったりです♪豚しゃぶもたっぷりのって、一皿で大満足のレシピです。
レビュー
- ひろぴー凄く美味しいです
- cherry材料も少なく、短時間で出来上がります。 ネギの食感と、ゴマだれの香りが非常に良かったです。 またピリ辛なので、食欲の無い時でも大丈夫だと思います。 美味しかった。😋 ご馳走さまでした。
- nano美味しかったです✨ ただネギの芯の部分が少しえぐみが目立ってしまったので、さっとお湯で茹でた方がいいかなと思います。 8人分倍量で作ったのですが、タレの味が少し薄かったので濃い目に作ってもいいかもしれないです。
- まり肉と麺を入れたタッパー 、大根おろし とネギと すりごまとラー油を入れたタッパー 、タレを入れたタッパーを1人分ずつ作りました。一人ひとりが食べる時に、肉と麺を入れたタッパーはふたをした状態でレンジで火が通るまで レンチンしてもらい、一つの皿に合わせて食べてもらいました。 簡単にできて美味しかったです。
さっぱりごまだれ！
ゆで豚とトマトの冷やし中華酸味のあるごまだれでさっぱりと食べる冷やし中華のご紹介です♪ゆで豚をたっぷりのせてボリューム満点！付属のたれがある時は、ごまとおろししょうがを加えるだけで楽しめます！
レビュー
- ひろぴーさっぱりですごく美味しいです、又作ります。
- りな😚
