ゆで豚とトマトの冷やし中華

手順

1. 1

   トマトは縦に半分に切ってへたを取り除き、縦に薄切りにする。かいわれは根元を切り落とす。

2. 2

   鍋に湯をわかし、弱火で2〜3枚ずつ豚肉を入れ、色がかわるまでゆでる。取り出して水気を切る(ゆで豚)。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる(ごま酢だれ)。

4. 4

   鍋にたっぷりの湯をわかし、中華麺を袋の表示時間通りにゆでる。冷水にとって冷まし、ぬめりを取るように洗って水気を切る。

5. 5

   器に中華麺を盛り、トマト、ゆで豚、かいわれをのせ、ごま酢だれをかける。