1. しっとりお肉が◎ゆで豚の巻きサラダ

しっとりお肉が◎

ゆで豚の巻きサラダ

豚の茹で汁は鍋のだし汁やラーメンの汁にもなります。 もりもり野菜が食べられる! ほんのりピリ辛だれが食欲をそそります♪

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つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    432kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    しょうがは薄切りにする。水菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2.

    ねぎの白い部分は縦に切り込みを入れ、芯を取って千切りにする。芯の部分は薄切りにし、水にさらして水気を切る。

  3. 3.

    豚肉はたこ糸で巻いて形をととのえる。

  4. 4.

    鍋にねぎの青い部分、しょうが、豚肉を入れ、水(分量外:適量)を加えて中火にかける。沸騰したらアクを取り、弱火にしてふたをして30~40分ゆでる。豚肉を取り出して冷めたら食べやすい大きさに切る。

  5. 5.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで30秒加熱する(ピリ辛だれ)。器にサニーレタス、豚肉、ねぎ、水菜を盛り、ピリ辛だれをかける。

レビュー

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