DELISH KITCHEN

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    しっとりお肉が◎

    ゆで豚の巻きサラダ

    豚の茹で汁は鍋のだし汁やラーメンの汁にもなります。 もりもり野菜が食べられる! ほんのりピリ辛だれが食欲をそそります♪

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    • 調理時間 -
    • カロリー

      432kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      しょうがは薄切りにする。 水菜は食べやすい大きさに切る。 サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。

    2. 2.

      ねぎ(白い部分)は縦に切り込みを入れて、芯を取る。千切りにし、芯は薄切りにして水にさらして水気を切る。

    3. 3.

      豚肉はたこ糸で巻いて形をととのえる。

    4. 4.

      鍋にねぎ(青い部分)、しょうが、豚肉を入れ、水(分量外:適量)を加えて火にかける。沸騰したらアクをとり弱火にしてふたをして30~40分間ゆでる。豚肉を取り出して冷めたら食べやすい大きさに切る。

    5. 5.

      ボウルに☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱し、ピリ辛だれをつくる。サニーレタスに豚肉、ねぎ、をのせて、ピリ辛だれをかける。