お箸が止まらないおいしさ♪
ゆで豚のピリ辛ゴマだれ冷やし中華
豚しゃぶをのせた旨辛だれの冷やし中華をご紹介！トッピングの大根おろしと細く切ったねぎが旨辛だれと相性ぴったりです♪豚しゃぶもたっぷりのって、一皿で大満足のレシピです。
- 調理時間 約30分
カロリー
777kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 中華麺[生] 2玉
- 豚肩ロース薄切り肉150g
- ねぎ 10cm(45g)
- 大根おろし 200g
- 白すりごま大さじ1/2
- ラー油適量
- ☆ピリ辛ゴマだれ
- 水大さじ3
- おろししょうが小さじ1/2
- 白ねりごま大さじ2
- 豆板醤小さじ1/3
- 砂糖大さじ1
- しょうゆ大さじ2
- ごま油大さじ1/2
作り方
1.
ねぎは半分の長さに切り、縦に切り込みを入れて芯を取り出し、千切りにする。芯は薄切りにする。水に5分さらし、水気を切る。
2.
鍋に湯をわかし、豚肉を2〜3枚ずつ入れ、肉の色が変わるまで弱火でゆでる。取り出して水気を切る(ゆで豚)。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる(ピリ辛ゴマだれ)
TIPS
白ねりごまは白すりごまに変えてもおいしく作ることができます。
4.
2の鍋を洗い、たっぷりの湯をわかし、中華麺を袋の表示時間通りにゆでる。冷水にさらして冷まし、ぬめりをとるように洗い、水気をしっかりと切る。
5.
器に中華麺を盛り、大根おろし、ゆで豚をのせてピリ辛ゴマだれをまわしかける。ねぎをのせ、白すりごま、ラー油をかける。
レビュー
(2件)
-
一定評価数に満たないため表示されません。
※レビューはアプリから行えます。
初めてのコメントを投稿してみましょう