とまらない味！
ゆで豚のウマ辛ネギソース
中国料理のウンパイロウ風の豚肉料理のご紹介です♪にんにくとしょうがの入ったソースは作っている途中からよだれが出そうになります♪ソースをたっぷりかけて、ピーラーで薄くしたきゅうりと薄切りの豚バラ肉を一緒に頬張りたくなる一品です。
- 調理時間 約20分
カロリー
476kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚バラ薄切り肉 200g
- きゅうり 1本(100g)
- ねぎ 30g
- ☆ソース用調味料
- おろしにんにく小さじ1/3
- おろししょうが小さじ1/2
- 白すりごま大さじ1
- 粉唐辛子少々
- 砂糖小さじ1
- 酢大さじ1
- しょうゆ大さじ1と1/2
- ごま油大さじ1/2
- 仕上げ用
- 糸唐辛子少々
作り方
1.
きゅうりは上下を少し切り落とし、ピーラーで縦にむく。ねぎはみじん切りにする。
2.
ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる(ソース)。
3.
鍋に湯をわかし、豚肉を2〜3枚ずつ入れて色がかわるまで弱火でゆでる。取り出して水気を切る。
4.
器にきゅうり、豚肉を盛り、ソースをかける。お好みで糸唐辛子を上にのせる。
レビュー
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