おしゃれな味♪「バルサミコ酢×鶏肉」で作る人気レシピ17選
作成日: 2023/07/23
更新日: 2024/01/30
鶏肉とバルサミコ酢を使ったレシピを簡単動画でご紹介。鶏むね肉とアボカドのフリットや鶏レバーとアボカドのバルサミコ炒めなど17本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【ソテー・グリル】バルサミコ酢と鶏肉を使ったレシピ
フルーティーな味わい♪
鶏肉のソテーバルサミコソースバルサミコ酢と赤ワインを贅沢に使ったおもてなしにぴったりのチキンソテーです。鶏肉と一緒に彩りの良い野菜を添えるとさらに華やかに仕上がります♪
レビュー
- キリンビビって弱火でソースを混ぜていたけどサラサラなので中火でボコボコ煮たらすぐにトローリしました。鶏肉は長めに焼いたつもりですが、やっぱり中がほんのり赤かったです。
- オリーブ砂糖をハチミツにしてみました。このバルサミコソース美味しい!リピ決定!
- MM倍量で作り家族3人で食べましたが、ちょうどいい量でした。とっても簡単で、初心者向けだと思います。ソースも材料を入れて、煮詰めるだけでサッパリとしたおいしいソースが完成✨ソースはサラッとして感じに仕上がったので、とろみが欲しい場合はハチミツで代用してもいいかもと思いました。また作りたいメニューです😋
おつまみにおすすめ♪
チキンと秋野菜のバルサミコソテーカリッと揚げ焼きにしたれんこんがアクセント！バルサミコ酢を使ったワインのお供にぴったりの一品です♪
レビュー
- まりDAISOのスキレットにレンチンしたさつまいもと揚げたれんこんと鶏肉を乗せて魚焼きグリルで火力3,10分。調味料を掛け更に火力4,3分しました。美味しかったです。
- pooh0303サツマイモの代わりにカボチャで作りましたが、問題なく美味しかった。
- まる甘酸っぱくて美味しいです!
- ねこ鍋鶏もも肉を酒と酢で柔らかくしている内に野菜を切ったりして時間短縮！（笑）素揚げしたれんこんとさつまいも、鶏もも肉がマッチして美味しかったです！ただ、バルサミコ酢が少し多すぎたかな？
おもてなしにもおすすめ♪
グリルチキンのバルサミコソースがけ皮をパリッと焼いたジューシーなチキンにバルサミコ酢を使ったコク深いソースをかけていただく、おもてなしにぴったりのおかずです♪バルサミコソースにバターを加えることでマイルドに仕上がります！【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- 週一おじさん初めてのバルサミコ酢で、どうかなって思って作りましたが、まろやかなお店の味になり家族からも好評でした。また作ります。ありがとうございました。
おつまみにも！
鶏肉と夏野菜のバルサミコソテーバルサミコ酢を使った、炒めるだけの簡単レシピです。にんにくの香りとバルサミコ酢の酸味でお箸がすすみます♪
レビュー
- 夕食・砂糖不使用実践中の主婦ズッキーニに味が染みて、とても美味しかったです。
- はやちゃんバルサミコ酢とパプリカ、ズッキーニとの相性がいいですね。彩りもきれい。
- テリッシュバルサミコ酢が甘味強めなものだと少し味が薄く感じられました。酸味が強いタイプの方が相性が良さそうです。
風味豊かに♪
鶏むね肉のバルサミコ照り焼きバルサミコ酢を使ったいつもと風味を変えた鶏むね肉の照り焼きです！彩りを添えたいときは葉物野菜やミニトマト、パセリがおすすめです。
【フリット・揚げ物】バルサミコ酢と鶏肉を使ったレシピ
オシャレに盛り付けて♪
鶏もも肉のフリットバルサミコソース鶏もも肉を粉チーズの入ったふわふわの衣につけて、さっくり揚げます。白ワインにぴったりなオシャレな主菜のご紹介です。
レビュー
- ゆめかおいしかったです
しっとりジューシー！
鶏むね肉とアボカドのフリットふんわりとした衣があとを引くおいしさの鶏むね肉とアボカドのフリットをご紹介！さっぱりとしたトマトバルサミコソースがフリットによく合います。おつまみにおすすめの一品です！
レビュー
- まきまきアボカドを揚げるって最初どんなだろうと思ったけど美味しく出来ました。また作りたいです。
- 四葉のクローバー🍀思った以上にふんわりと仕上がり上出来でした。 衣がのこったので、勿体無くてしめじを付け加えました こちらもふんわりでおいしかったです(^-^)
- ゆめかおいしかったです
- んまあちゃんベーキングパウダー無しで作りました。衣の感じはやはりかなり違うのでしょうか？
バルサミコソースで食べる♪
鶏むね肉とたけのこのフリットふんわりとした衣があとを引く♪おつまみにぴったりの一品です！ソースのおかげで揚げ物もさっぱりと召し上がれます。
レビュー
- お父ちゃん食堂店主四人家族なので分量を倍にしました。衣がちょっと足りず、最後は素揚げになりました(笑) えんどうもバラバラにならずうまく揚がりました。 バルサミコ酢の酢醤油もよかったんですが、塩でいただくのもおすすめです。 フリッター初挑戦でしたが、さくさく揚がり、ベーキングパウダーの威力を垣間見ました。 子供があっという間に素揚げのものも食べてしまいました。 唐辛子系のピリ辛もいけるかも、と思っています。
おしゃれな一皿♪
鶏むね肉とれんこんの唐揚げ バルサミコソース鶏むね肉をおもてなしにもおすすめの1品に！ しっかり噛んで食べ応え満点 れんこんの食感も楽しめる1品です！
おもてなしにもおすすめ♪
チキンカツレツのベリーソースがけ鶏むね肉で作るカツレツにベリーソースをかけていつもとは一味違う一品に！ソースをたっぷりからめてお召し上がりください♪
バルサミコでおしゃれおつまみ♪
イチジクソースのハーブ唐揚げハーブ香る衣をまぶして揚げ焼きにしたカリッと香ばしい唐揚げに、バルサミコと赤ワインのコクのある甘酸っぱいイチジクのソースをかけました。赤ワインやスパークリングなどのお酒と相性抜群です♪パーティーや女子会にもおすすめのレシピです。
【サラダ】バルサミコ酢と鶏肉を使ったレシピ
香ばしさをプラスして♪
グリルチキンと焼きかぼちゃのバルサミコサラダ焼くことで甘みが増します♪食感が楽しめる根菜をたっぷり使った体にもやさしいサラダレシピです。
レビュー
- ひろドレッシングとしてレシピを使わせてもらっています。 さっぱりしてすごく美味しいです。
【その他いろいろ】バルサミコ酢と鶏肉を使ったレシピ
冷凍野菜でお手軽♪
鶏肉と里芋のバルサミコ炒めホクホク里芋に、甘酸っぱいバルサミコソースがよく合います！ワインとの相性もバッチリ！ササッとおつまみにいかがでしょうか。
おもてなしにぴったり！
鶏もも肉のガランティーヌ切り口が美しく見栄えする、鶏もも肉のガランティーヌをご紹介！鶏もも肉の厚みを均等にすることで綺麗な仕上がりに。鶏の旨みやコクをプラスしたバルサミコソースと一緒にお召し上がりください♪
きれいな断面♪
鶏肉のバロティーヌバロティーヌは「包む」という意味をもち、鶏肉などの肉にひき肉や野菜などの詰め物をした一品です。今回は鶏もも肉に鶏ひき肉、いんげん、にんじんを包んでフライパンで蒸すレシピをご紹介します♪ソースにはバルサミコ酢を使い、おもてなしにもぴったりです！
クセになる味！
鶏肉と玉ねぎのバルサミコ煮鶏肉を使ったおかずレシピをご紹介！バルサミコ酢の酸味が鶏肉になじみ、さっぱり食べられる一品です。ワインとの相性ばっちりなので、ぜひお試しください♪
レビュー
- MINOバルサミコ酢を大さじ３使うのでもったいない気がしましたが、程よい感じで、さっぱりした味になっています。
- ワルネコ簡単で、美味しかったです。バルサミコ酢好きの私にとっては、クセになる味でした。
おつまみにおすすめ！
バルサミコソースの洋風つくねバルサミコソースでいただく、つくねレシピ！豊潤な香りの中に感じる、上品な酸味がくせになる一品です♪ワインと一緒にいかがですか？
