バルサミコ酢で風味豊かに♪鶏肉の人気レシピ17選
作成日: 2023/07/23
鶏肉とバルサミコ酢を使ったレシピを簡単動画でご紹介。鶏むね肉とアボカドのフリットや鶏レバーとアボカドのバルサミコ炒めなど17本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- おつまみにおすすめ♪チキンと秋野菜のバルサミコソテー
- しっとりジューシー！鶏むね肉とアボカドのフリット
- バルサミコソースで食べる♪鶏むね肉とたけのこのフリット
- コクのある仕上がり！鶏レバーとアボカドのバルサミコ炒め
- フルーティーな味わい♪鶏肉のソテーバルサミコソース
- 香ばしさをプラスして♪グリルチキンと焼きかぼちゃのバルサミコサラダ
- 風味豊かに♪鶏むね肉のバルサミコ照り焼き
- おつまみにも！鶏肉と夏野菜のバルサミコソテー
- オシャレに盛り付けて♪鶏もも肉のフリットバルサミコソース
- おつまみにおすすめ！バルサミコソースの洋風つくね
- クセになる味！鶏肉と玉ねぎのバルサミコ煮
- おもてなしにもおすすめ♪チキンカツレツのベリーソースがけ
- 冷凍野菜でお手軽♪鶏肉と里芋のバルサミコ炒め
- おしゃれな一皿♪鶏むね肉とれんこんの唐揚げ バルサミコソース
- バルサミコでおしゃれおつまみ♪イチジクソースのハーブ唐揚げ
- おもてなしにぴったり！鶏もも肉のガランティーヌ
- きれいな断面♪鶏肉のバロティーヌ
調理時間
約30分
カロリー
571kcal
費用目安
800円前後
鶏もも肉 さつまいも れんこん 塩こしょう 薄力粉 イタリアンパセリ(刻み) オリーブオイル バルサミコ酢 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- まる甘酸っぱくて美味しいです!
- まりDAISOのスキレットにレンチンしたさつまいもと揚げたれんこんと鶏肉を乗せて魚焼きグリルで火力3,10分。調味料を掛け更に火力4,3分しました。美味しかったです。
- pooh0303サツマイモの代わりにカボチャで作りましたが、問題なく美味しかった。
- ねこ鍋鶏もも肉を酒と酢で柔らかくしている内に野菜を切ったりして時間短縮！（笑）素揚げしたれんこんとさつまいも、鶏もも肉がマッチして美味しかったです！ただ、バルサミコ酢が少し多すぎたかな？
しっとりジューシー！
鶏むね肉とアボカドのフリット4.5
(
11件)ふんわりとした衣があとを引くおいしさの鶏むね肉とアボカドのフリットをご紹介！さっぱりとしたトマトバルサミコソースがフリットによく合います。おつまみにおすすめの一品です！
調理時間
約20分
カロリー
485kcal
費用目安
500円前後
鶏むね肉 アボカド 薄力粉 塩こしょう サラダ油 溶き卵 薄力粉 片栗粉 ベーキングパウダー 水 トマト 塩 バルサミコ酢
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- まきまきアボカドを揚げるって最初どんなだろうと思ったけど美味しく出来ました。また作りたいです。
- 四葉のクローバー🍀思った以上にふんわりと仕上がり上出来でした。 衣がのこったので、勿体無くてしめじを付け加えました こちらもふんわりでおいしかったです(^-^)
- ゆめかおいしかったです
- んまあちゃんベーキングパウダー無しで作りました。衣の感じはやはりかなり違うのでしょうか？
調理時間
約30分
カロリー
567kcal
費用目安
800円前後
鶏むね肉 たけのこ[水煮] いんげん 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 卵 薄力粉 片栗粉 ベーキングパウダー 水 サラダ油 バルサミコ酢 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- お父ちゃん食堂店主四人家族なので分量を倍にしました。衣がちょっと足りず、最後は素揚げになりました(笑) えんどうもバラバラにならずうまく揚がりました。 バルサミコ酢の酢醤油もよかったんですが、塩でいただくのもおすすめです。 フリッター初挑戦でしたが、さくさく揚がり、ベーキングパウダーの威力を垣間見ました。 子供があっという間に素揚げのものも食べてしまいました。 唐辛子系のピリ辛もいけるかも、と思っています。
コクのある仕上がり！
鶏レバーとアボカドのバルサミコ炒め5.0
(
5件)鶏レバーをアボカドと合わせて洋風に仕上げました！バルサミコ酢の酸味が鶏レバーとアボカドのこっくりとした食感とよく合います。バケットを添えてワインと一緒に楽しんだり、おもてなしにもおすすめの一品です♪
調理時間
約20分
カロリー
360kcal
費用目安
500円前後
鶏レバー アボカド にんにく アーモンド サラダ油 砂糖 バルサミコ酢 しょうゆ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- モアナレバーとハツを冷凍していて、ちょうどアボカドも熟していたのでちょうど良いレシピを見つけました！フライパンのせいなのか火加減のせいなのか、すごく周りが焦げて黒い仕上がりになってしまいました。(笑)でも、味は美味しい！！普通のアーモンドがなかったのでお菓子のハチミツ漬けのアーモンド使いました😂合います👍
- ブリオッシュよく作ります。タマネギや、緑の野菜、キノコも追加して。
フルーティーな味わい♪
鶏肉のソテーバルサミコソース4.0
(
4件)バルサミコ酢と赤ワインを贅沢に使ったおもてなしにぴったりのチキンソテーです。鶏肉と一緒に彩りの良い野菜を添えるとさらに華やかに仕上がります♪
調理時間
約20分
カロリー
360kcal
費用目安
500円前後
鶏もも肉 塩こしょう オリーブオイル しょうゆ バルサミコ酢 赤ワイン 砂糖 有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- キリンビビって弱火でソースを混ぜていたけどサラサラなので中火でボコボコ煮たらすぐにトローリしました。鶏肉は長めに焼いたつもりですが、やっぱり中がほんのり赤かったです。
- MM倍量で作り家族3人で食べましたが、ちょうどいい量でした。とっても簡単で、初心者向けだと思います。ソースも材料を入れて、煮詰めるだけでサッパリとしたおいしいソースが完成✨ソースはサラッとして感じに仕上がったので、とろみが欲しい場合はハチミツで代用してもいいかもと思いました。また作りたいメニューです😋
調理時間
約20分
カロリー
426kcal
費用目安
700円前後
鶏もも肉 かぼちゃ[種とわたなし] 長芋 れんこん 塩こしょう サラダ油 バルサミコ酢 粒マスタード オリーブオイル 塩 しょうゆ ルッコラ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ひろドレッシングとしてレシピを使わせてもらっています。 さっぱりしてすごく美味しいです。
調理時間
約30分
カロリー
293kcal
費用目安
500円前後
鶏むね肉 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ バルサミコ酢
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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調理時間
約15分
カロリー
339kcal
費用目安
600円前後
鶏もも肉 ズッキーニ 赤パプリカ にんにく オリーブオイル 酒 砂糖 しょうゆ バルサミコ酢 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- はやちゃんバルサミコ酢とパプリカ、ズッキーニとの相性がいいですね。彩りもきれい。
- 夕食・砂糖不使用実践中の主婦ズッキーニに味が染みて、とても美味しかったです。
- テリッシュバルサミコ酢が甘味強めなものだと少し味が薄く感じられました。酸味が強いタイプの方が相性が良さそうです。
調理時間
約30分
カロリー
590kcal
費用目安
800円前後
鶏もも肉 赤パプリカ アスパラ 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 卵白 粉チーズ 薄力粉 片栗粉 サラダ油 はちみつ しょうゆ バルサミコ酢
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆめかおいしかったです
調理時間
約20分
カロリー
170kcal
費用目安
500円前後
鶏ひき肉 玉ねぎ ピザ用チーズ サラダ油 酒 塩 こしょう 酒 みりん バルサミコ酢 砂糖 しょうゆ ベビーリーフ
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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クセになる味！
鶏肉と玉ねぎのバルサミコ煮-
(
2件)鶏肉を使ったおかずレシピをご紹介！バルサミコ酢の酸味が鶏肉になじみ、さっぱり食べられる一品です。ワインとの相性ばっちりなので、ぜひお試しください♪
調理時間
約30分
カロリー
372kcal
費用目安
700円前後
鶏もも肉 玉ねぎ サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ バルサミコ酢 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- MINOバルサミコ酢を大さじ３使うのでもったいない気がしましたが、程よい感じで、さっぱりした味になっています。
調理時間
約30分
カロリー
686kcal
費用目安
1100円前後
鶏むね肉[皮なし] ベビーリーフ 塩こしょう パン粉 粉チーズ サラダ油 ミックスベリー[冷凍] 砂糖 しょうゆ 赤ワイン バルサミコ酢 卵 薄力粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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調理時間
約15分
カロリー
388kcal
費用目安
600円前後
鶏もも肉 里芋[冷凍] しめじ にんにく サラダ油 砂糖 塩こしょう しょうゆ バルサミコ酢
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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調理時間
約30分
カロリー
400kcal
費用目安
900円前後
鶏むね肉 れんこん 塩こしょう 酒 片栗粉 サラダ油 しょうゆ バルサミコ酢 はちみつ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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バルサミコでおしゃれおつまみ♪
イチジクソースのハーブ唐揚げ-
(
0件)ハーブ香る衣をまぶして揚げ焼きにしたカリッと香ばしい唐揚げに、バルサミコと赤ワインのコクのある甘酸っぱいイチジクのソースをかけました。赤ワインやスパークリングなどのお酒と相性抜群です♪パーティーや女子会にもおすすめのレシピです。
調理時間
約40分
カロリー
274kcal
費用目安
1300円前後
鶏もも肉[唐揚げ用] いちじく 片栗粉 薄力粉 サラダ油 酒 ハーブソルト こしょう レモン汁 おろしにんにく バルサミコ酢 赤ワイン はちみつ 有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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おもてなしにぴったり！
鶏もも肉のガランティーヌ-
(
0件)切り口が美しく見栄えする、鶏もも肉のガランティーヌをご紹介！鶏もも肉の厚みを均等にすることで綺麗な仕上がりに。鶏の旨みやコクをプラスしたバルサミコソースと一緒にお召し上がりください♪
調理時間
約60分
カロリー
387kcal
費用目安
900円前後
鶏もも肉 塩こしょう 鶏ひき肉[もも] 玉ねぎ マッシュルーム グリーンオリーブ(種なし) 片栗粉 塩 こしょう バルサミコ酢 砂糖 塩 ガランティーヌの肉汁
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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きれいな断面♪
鶏肉のバロティーヌ-
(
0件)バロティーヌは「包む」という意味をもち、鶏肉などの肉にひき肉や野菜などの詰め物をした一品です。今回は鶏もも肉に鶏ひき肉、いんげん、にんじんを包んでフライパンで蒸すレシピをご紹介します♪ソースにはバルサミコ酢を使い、おもてなしにもぴったりです！
調理時間
約40分
カロリー
416kcal
費用目安
700円前後
鶏もも肉 鶏ひき肉 玉ねぎ いんげん にんじん 溶き卵 塩 こしょう バルサミコ酢 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり(2等分した場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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