バルサミコソースの洋風つくね

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜて4等分にする。肉だねにピザ用チーズが等分になるように包み、小判形に丸める。同様に計4個作る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉だねを入れて焼き色がつくまで焼く。上下を返し、弱火にしてふたをして4〜5分ほど蒸し焼きにする。余分な脂をキッチンペーパーでふきとる。

4. 4

   3のフライパンに★を加えて煮からめる。

5. 5

   器にベビーリーフ、つくねを盛る。バルサミコソースをかける。