DELISH KITCHEN
  1. フルーティーな味わい♪鶏肉のソテーバルサミコソース

フルーティーな味わい♪

鶏肉のソテーバルサミコソース

バルサミコ酢と赤ワインを贅沢に使ったおもてなしにぴったりのチキンソテーです。鶏肉と一緒に彩りの良い野菜を添えるとさらに華やかに仕上がります♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    360kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 塩こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • ☆バルサミコソース
  • しょうゆ大さじ1
  • バルサミコ酢大さじ1と1/2
  • 赤ワイン大さじ2
  • 砂糖大さじ1/2
  • 有塩バター10g

作り方

  1. 1.

    鶏肉は半分に切り、厚みのある部分に切り込みを入れ、塩こしょうをふる。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、皮目を下にして鶏肉を入れ、鶏肉に焼き色がつくまで4〜5分中火で焼く。裏返し、中に火が通るまで3〜4分程弱火で焼き、取り出して器に盛る。

  3. 3.

    フライパンをキッチンペーパーでさっとふきとり、☆を入れる。混ぜながら弱火で加熱し、とろみがつき、半量程になるまで煮詰める。鶏肉にかける。

レビュー

(2件)

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  • MM
    倍量で作り家族3人で食べましたが、ちょうどいい量でした。とっても簡単で、初心者向けだと思います。ソースも材料を入れて、煮詰めるだけでサッパリとしたおいしいソースが完成✨ソースはサラッとして感じに仕上がったので、とろみが欲しい場合はハチミツで代用してもいいかもと思いました。また作りたいメニューです😋