【ひじき×大豆】レパートリーが増える♪絶品レシピ12選
作成日: 2023/07/30
更新日: 2024/10/17
ひじきと大豆を使った料理のレシピを動画でご紹介。定番のひじきの煮物はもちろん、水菜サラダや大豆ハンバーグ、炊き込みご飯やスープなど12本のレシピを集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください！
【煮物】ひじきと大豆を使った料理のレシピ
定番おかずにぴったり♪
ひじきと豆の煮物ひじきと大豆を使った定番のひじき煮です。やさしい味にホッとする一品♪箸休めにはもちろん、お弁当のおかずにもおすすめです。ひじきはたっぷりの水で戻しましょう。
レビュー
- まさお味が薄いというレビューを参考に、少しだけ醤油多めにしたらちょうど良かったです。こんにゃくは冷凍保存することを考えて入れませんでした。また作ります。
- ゆりひじきをそのままたっぷり食べたかったので、ちょうど良い薄味でした。とても美味しかったです♪
- ぴんくふぇありーひじきは水戻し不要のものを使い、時短に❣️昔ながらの栄養満点の美味しい煮物です😊ささみなどを追加しても美味しいと思います👍
- のんちゃんヒジキの代わりに糸昆布で作りました💕😋美味しいです(笑)お揚げ入れるの忘れました💦
洋風味でもバッチリ！
ひじきと大豆のトマトジュース煮トマトジュースで簡単にできちゃう！ ひじきも大豆も洋風の味にも相性抜群！ いつもとは一味違う煮物を♪
レビュー
- ゆーゆー甘いおかずは苦手なので、こうゆうレシピは助かります♡ 調味料の量はレシピ通りに、大豆を100gにしてセロリ1本を追加しました。 トマトジュースよりもコンソメの味が強いかな?!だから、たぶんトマトジュース嫌いな人でも食べれると思います。
さっぱり風味♪
ひじきと大豆の梅おかか煮定番のひじきと大豆の煮物を梅味にアレンジ！梅干しの酸味とかつお節の風味が合わさり、さっぱりとした味わいに仕上がります。ごはんのお供にいかがでしょうか？
レビュー
- 千草梅とおかかの風味がとても美味しかったです。 芽ひじきが無く長ひじきを使いましたが全く問題ありませんでした。
- ぴんくふぇありー食材が揃っていたので作りましたが、ひじきの煮物は梅風味の酸味のあるものより、普通の甘い煮物の方が好みでした😊
- ねこむすめ大豆もひじきもパウチ入りのものを使ったので、手間いらずでした。
定番の一品♪
おからと大豆の煮物食卓の定番おかずにいかがですか？しっとり煮えたおからでお腹も大満足な一品です。ご家庭にある調味料で味付けも簡単！レンコンを加えることで食感のアクセントを楽しめます。
レビュー
- ポッ！おから煮大好きです！！！ 味付けバッチリでした！ 2人前と書いてありますが、かなり量作れます！
- つくし簡単でヘルシー、美味しかったです。
【サラダ・和え物】ひじきと大豆を使った料理のレシピ
コクのある味わい♪
ひじきと水菜のみそマヨサラダ水菜、ひじき、大豆を使って作る和風副菜を作ります。みそ、マヨネーズ、すりごまのコクが相まってあとを引くおいしさの一品です。水菜は水にひたしてパリッと仕上げましょう。
レビュー
- まーさん簡単で美味しいレシピは本当に助かります🙏 水菜サラダのレパートリーがまた一つ増えました😆 ヒジキも入って栄養満点✨ カラフルなミックスビーンズでも良さげ。
- マルブレ味噌マヨがちょうどいい味付けで、とてもおいしかったです‼️
箸休めにおすすめ！
大豆ともやしと蒸し鶏のポン酢和えポン酢でさっぱりと仕上げる簡単副菜をご紹介します！香ばしい白すりごまとごま油がコクをプラスします。ささみのうまみたっぷりの蒸し汁も一緒に加えて調味しましょう♪大豆が入ることにより、食べ応えがアップします。
コクのある味わい♪
大豆とひじきのごまマヨあえ大豆の水煮とひじき、きゅうりを使った和風副菜を作ります。マヨネーズのコク、すりごま、めんつゆの風味が合わさり、風味豊かな味わいです。ちくわやツナ缶を加えてもおいしくお作りいただけます。
レビュー
- ありきゅうりナシで作りました。簡単にできて美味しかったです。
- ぴんくふぇありー美味しかったです❣️
- ま〜坊きゅうりが無かったので、ピーマン２個を横に細切りしてからレンチンしてきゅうりの代わりにしました。ゴママヨが絡んで美味しかった。
- マルブレきゅうり1本を塩もみして水切り後、和えました。 それでも気持ち味薄めでした。 味付け自体は定番な感じです。
【ハンバーグ】ひじきと大豆を使った料理のレシピ
受験生に作ってあげたい！
大豆とひじき入りハンバーグ大豆とひじきでヘルシーに仕上げたハンバーグのご紹介です。甘辛い和風の味付けでごはんにピッタリ！
レビュー
- ぷぷ合挽き肉でつくりましたが、ちょっとパサパサ感が強くて、ジューシーさがなく物足りない仕上がりになりました。レシピ通り豚挽肉で作るのがいいと思います！ 小さい子はあんまり進まない味かな？という感想です。
- かめ日和４歳の娘の為にこれはいい！と思い作りましたが娘は食べてくれませんでした💦が、主人は「これはうまい！」と好評でした。 私も、いつも定番のケチャップ味と違い、味付けも、とても美味しいと思いました。
- わふ美味しく作れました。 挽肉、玉ねぎ、大豆は冷凍していたものを解凍して作りました。 玉ねぎはレシピより少し多めの1/2個分でしたが問題なかったです。
- ぽよよ美味しかったです！
【ご飯もの】ひじきと大豆を使った料理のレシピ
具材たっぷり！
ごぼうと大豆の五目炊き込みご飯普段なかなか摂りづらいお豆、海藻類も一気に摂取♪ 具材がたくさん入った、満足のいく炊き込みご飯です。 簡単なので、是非お試しください！
レビュー
- ひとりぐらしご飯3合で作ったら少し薄くなってしまいました💦 しかし割と簡単に作れてとても美味しかったのでまた作りたいです。
- ゆー優しいお味。
具材たっぷり！
ごぼうとえのきのひじき炊き込みご飯普段なかなか摂りづらいお豆、海藻類も一気に摂取できる炊き込みごはんです♪具材がたくさん入り、食べ応え満点の一品！簡単なので、是非お試しください。
レビュー
- Aleksa♡間違いない味です!!😍😋 人参を1本、えのきを1.5倍ぐらいで作りましたけど、とても美味しかったです!!調味料はレシピ通りで大丈夫でした🤗 旦那にも大好評でした!💖 また作ります😄
- こりゃすもち米でおこわにしました！肉を使わないレシピを探してたので良かったです。 お豆なかったりとレシピ通りではありませんが、美味しくできました！具が大量で大丈夫か？と思いますが炊飯した後はすごく小さくなるので驚きです。見た目以上にヘルシー。
具材いろいろ！
ごぼうと舞茸のひじき炊き込みご飯普段なかなか摂りづらいお豆、海藻類も一気に摂取できる炊き込みご飯はいかがでしょうか♪具材がたくさん入り、食べ応え満点です。簡単なので、ぜひお試しください！
【スープ】ひじきと大豆を使った料理のレシピ
食べごたえバッチリ♪
おからと切り干し大根のスープ切り干し大根、ひじきなどから出る旨みがだしに染み出して体にしみるスープに♪具沢山で満足すること間違いなし♪
レビュー
- ぴんくふぇありー一見面倒そうに感じましたが、作り方はとても簡単でした❣️生おからがなかったので、おからパウダーを80gになるように水で戻して使いました😊あっさりした優しい味で美味しかったです😊
