DELISH KITCHEN

さっぱり風味♪

ひじきと大豆の梅おかか煮

3.6

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    97kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

定番のひじきと大豆の煮物を梅味にアレンジ!梅干しの酸味とかつお節の風味が合わさり、さっぱりとした味わいに仕上がります。ごはんのお供にいかがでしょうか?

材料 【3人分】

  • 芽ひじき 10g
  • 大豆[蒸し] 60g
  • 梅干し[赤じそ漬け]1個
  • かつお節 1袋(4g)
  • サラダ油小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1/2
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 100cc
  • 仕上げ
  • 白いりごま小さじ1

手順

  1. 1

    ボウルに芽ひじき、たっぷりの水を入れ、袋の表示時間通りに戻し、水気を切る。

  2. 2

    梅干しは種を取り除き、粗みじん切りにする。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、芽ひじきを入れて油がなじむまで炒める。大豆、梅干し、かつお節、☆を加えて混ぜる。煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。

    ポイント

    梅干しの塩分によってしょうゆの量を調節してください。

  4. 4

    ふたを取り、中火で汁気がなくなるまで2〜3分混ぜながら煮る。白いりごまを加えて混ぜる。

レビュー

3.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ねこむすめ

    大豆もひじきもパウチ入りのものを使ったので、手間いらずでした。

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連カテゴリ

もっと見る