DELISH KITCHEN
  1. TOP
  2. 野菜料理
  3. 煮物(野菜)
  4. さっぱり風味♪ひじきと大豆の梅おかか煮

さっぱり風味♪

ひじきと大豆の梅おかか煮

定番のひじきと大豆の煮物を梅味にアレンジ!梅干しの酸味とかつお節の風味が合わさり、さっぱりとした味わいに仕上がります。ごはんのお供にいかがでしょうか?

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    97kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 3人分

  • 芽ひじき 10g
  • 大豆[蒸し] 60g
  • 梅干し[赤じそ漬け]1個
  • かつお節 1袋(4g)
  • サラダ油小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1/2
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 100cc
  • 仕上げ
  • 白いりごま小さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに芽ひじき、たっぷりの水を入れ、袋の表示時間通りに戻し、水気を切る。

  2. 2.

    梅干しは種を取り除き、粗みじん切りにする。

  3. 3.

    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、芽ひじきを入れて油がなじむまで炒める。大豆、梅干し、かつお節、☆を加えて混ぜる。煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。

    TIPS

    梅干しの塩分によってしょうゆの量を調節してください。

  4. 4.

    ふたを取り、中火で汁気がなくなるまで2〜3分混ぜながら煮る。白いりごまを加えて混ぜる。

レビュー

( - 件)

-
※レビューはアプリから行えます。

「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう

関連カテゴリー

もっと見る