おからと切り干し大根のスープ

手順

1. 1

   しょうがは千切りにする。切り干し大根は水で揉むように洗い、食べやすい長さに切る。ひじきは袋の表記通りに水で戻し、水気を切る。

2. 2

   鍋に水、和風顆粒だし、酒、☆を入れて熱し、煮立ったらふたをして、弱火で6〜7分煮る。

3. 3

   しょうゆ、おからを加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。