DELISH KITCHEN
味付け色々♪おつまみにおすすめな油揚げを使ったレシピ16選

味付け色々♪おつまみにおすすめな油揚げを使ったレシピ16選

作成日: 2023/08/01

更新日: 2023/09/01

おつまみにもおすすめな油揚げを使ったいろんな味付けのレシピを簡単動画でご紹介。ねぎと油揚げの黒胡椒炒めや、豆苗と油揚げのおつまみナムルなど16本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「豆苗と油揚げのおつまみナムル」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    豆苗と油揚げのおつまみナムル

    4.3

    (
    23件
    )

    材料を切ってレンジで加熱して和えるだけ!少ない材料でできるのがうれしい、簡単副菜レシピです。豆苗のシャキシャキとした食感が残る程度に加熱するのがポイント♪シンプルな味付けで食べ飽きないおいしさです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      76kcal

    • 費用目安

      200前後

    豆苗 油揚げ おろしにんにく しょうゆ 塩 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • かおちゃん
      電子レンジで簡単に出来、豆苗のシャキシャキ食感も残っていて美味しかったです!
    • OHANA
      簡単で美味しい!病みつきになりそうです!
    • モーリス
      好評ではありませんでした
    • tank
      ちくわも入れました。 超簡単で美味しかったです。
  • 「ねぎと油揚げの黒胡椒炒め」のレシピ動画

    ピリ辛がアクセント!
    ねぎと油揚げの黒胡椒炒め

    4.2

    (
    70件
    )

    焼いたねぎの甘さと黒胡椒の相性が抜群! パリッと食感の油揚げとトロトロねぎの食感が絶妙です。 お酒のお供にぴったりな一品です。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      110kcal

    • 費用目安

      100前後

    ねぎ 油揚げ ごま油 しょうゆ オイスターソース 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ピクミン
      ネギと油揚げを切って炒めるだけなので凄く簡単です!主人も絶賛でした♪
    • 千草
      ご飯がすすむお味でした。 長ねぎのトロトロ感もいいですね。
    • がーこ
      サッと出来て美味しいので、よく作っています。
    • babachan
      白いご飯に合います! 長ネギの甘みを感じながら美味しくいただきました。ネギはしっかり焼いた方が美味しいです。
  • 「ほうれん草と油揚げの煮びたし」のレシピ動画

    シンプルにあと一品♪
    ほうれん草と油揚げの煮びたし

    3.7

    (
    29件
    )

    ほうれん草を使ってパパッと作る副菜をご紹介♪優しいだしの風味が具材になじみ、素朴だけどあったら嬉しい一品です。ごはんにのせてもおいしく食べられておすすめです。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      73kcal

    • 費用目安

      100前後

    油揚げ ほうれん草 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • тakuмasa✩。.Fam
      夕飯に作りました! 簡単に作れて美味しかったです(*^^*)
    • ちぃ
      ほうれん草をあまり煮詰めない方がいいです。簡単に美味しく出来ました。
    • みっちゃん
      ほうれん草の水切りが甘いと、味が薄くなってしまいます。 よーく絞った方がいいです。 味は美味しくて、簡単でした。
    • リラ
      レシピ通りだと味が薄いので、醤油を倍にしました。 甘めの味付けが好きなので、砂糖も少しプラスして、美味しくなりました。
  • 「ししとうと油揚げのみそ炒め」のレシピ動画

    カリッと香ばしい♪
    ししとうと油揚げのみそ炒め

    4.4

    (
    23件
    )

    少ない材料でさっと作れる、手軽な炒め物のご紹介です!ほろ苦いししとうとみそのコクが、ごはんにもお酒にもよく合う一品。油揚げをカリッと香ばしく炒めるのがポイントです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      145kcal

    • 費用目安

      100前後

    油揚げ ししとう ごま油 酒 みりん 砂糖 みそ かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • はっぴぃ
      油揚げをカリカリに焼いてあるので、味噌風味と良く合う香ばしさで、とても美味しかったです。 ししとうは肉などに合わせる主菜が多かったのですが、このように温かい副菜のレシピが増えると嬉しいです。
    • Gi
      美味しかったです。
    • emaru
      みなさんのレビューを見て、とても美味しそうなので作ってみました! 簡単なのに、めちゃめちゃ美味しかったです! 私もジャンボししとうだったので、半分に切りました。 ごはんにもお酒のつまみにもGood! これはリピ確定です!😆
    • モーリス
      リピートです、大好評でした。
  • 「ねぎと油揚げの旨しょうゆ炒め」のレシピ動画

    ささっと簡単!
    ねぎと油揚げの旨しょうゆ炒め

    4.0

    (
    28件
    )

    ごま油で炒めた香ばしいねぎと油揚げの旨しょうゆ炒めをご紹介♪ ねぎはじっくり炒めて、旨味を引き出しましょう!ねぎと油揚げを切って炒めるだけなので、おつまみやお弁当にもぴったりな一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      118kcal

    • 費用目安

      100前後

    長ねぎ[白い部分] 油揚げ ごま油 黒こしょう 酒 しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゆうそら
      時短で出来て あと一品どーしようという時に良いと思います。 美味しかったです。
    • えりち
      ネギの青い部分を使いました。我が家にあったのは濃口醤油だったので味が濃くなってしまったので、次に作る時は少なめで作ります。簡単でした!
    • ねりぃ
      栃尾の油揚げで作ったので。かなりボリュームのあるおかずになりました。肉がなくても立派なおかずになり、レパートリーが増えよかったです。
    • ぱんだ
      長ネギ半分の量で作りました!上の緑の方を使いましたが美味しかったです。
  • 「カリカリ油揚げのねぎぬた」のレシピ動画

    簡単にできる!
    カリカリ油揚げのねぎぬた

    4.2

    (
    16件
    )

    甘酢味噌でねぎをあえるねぎぬたのご紹介です!今回はカリカリに焼き上げた油揚げとわけぎをあえるレシピ♪カリっとした油揚げの食感がやみつきになります♪お酒のおつまみとしてもおすすめの一品です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      88kcal

    • 費用目安

      300前後

    油揚げ わけぎ 砂糖 酢 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りんご姫
      揚げを入れたことで子ども達も食べてくれました。カリカリのところがアクセントになってよかったです。簡単でおいしくてたくさん食べられます。
    • 料理上手になりたい
      お味噌は白味噌を使い、ちくわも入れて作ってみました! 白味噌だと甘くなり過ぎるかな?と思いましたが、ちょうど良い甘さに仕上がり美味しくいただきました♪
    • ひじこさん910
      ぬたが簡単に美味しく出来ました! ただ、楽をしたくて油揚げはトースターで焼きました。
    • ボゴミィ
      ネギは実家で貰い少し固めだったので ゆで時間はちょっと長めに茹でました。 ちょっと酢が多かったかな?!
  • 「油揚げのり塩チップス」のレシピ動画

    トースターで作る!
    油揚げのり塩チップス

    4.1

    (
    16件
    )

    油揚げをカリカリに焼いておつまみにもおやつにもぴったりな一品に仕上げます。のり塩味でやみつきなおいしさです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      29kcal

    • 費用目安

      100前後

    油揚げ 塩 青のり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ☆りーたん☆
      塩が多かったのか少ししょっぱくなってしまいましたが、パリっと香ばしくとても美味しかったです。次回は塩の量に気をつけようと思います。家族からも好評でした☆
    • ゆーゆー
      ダイエット中の夫に大ウケでした◎ 油揚げ1枚で2人分?!ぜーんぜん足りないですよ❣️ 4枚作って2、3切れ残ったくらいでした。 ほとんど夫が食べたので、残りは全部私が頂きました♡ 次回はマキシマムで味付けしてみようかな~ 次回用メモ;5枚で塩小さじ3/4でもしょっぱかった。トーストモードで1回目は4枚・焼き色3でも色白…2回目は同じだとちょっと焦げすぎ
    • ボラン185
      トースターで簡単に出来ますし、おやつににぴったりって感じです。
    • こはる
      ウッカリ焼きすきてしまいやり直し。。 青のりがないのでゆかりを代用。 たくさんは食べられないけど、揚げが余っていたので丁度良い一品になりました。
  • 「ピーマンと油揚げのレンジ煮浸し」のレシピ動画

    ほっとする味わい♪
    ピーマンと油揚げのレンジ煮浸し

    4.5

    (
    12件
    )

    ピーマンと油揚げを使った和風の人気副菜をご紹介します。火を使わずにレンジ加熱で作れるのが嬉しいお手軽レシピ♪ピーマンのほど良い苦味と油揚げのコク、風味の良いだし汁が合わさり、ほっと落ち着く味わいです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      86kcal

    • 費用目安

      100前後

    油揚げ ピーマン 塩 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ☆りーたん☆
      レンジで簡単に作れるのにちゃんと味もしみていて、やさしい味がして本当に美味しかったです⭐️この味付けに油揚げがとても合っていて最高です⭐️これから我が家の定番になりそうです。
    • Aleksa♡
      美味しかったです!😋 ほんの少し甘すぎたかな?と思ったけど、あっという間に食べちゃいました!笑 次にみりんをちょっと減らしてみたいです。写真の右上になります😊
    • 裕美ちゃん
      鰹を代用し、水を減らしてみました。おいしく夏バテに良い感じです☺️
    • U-MA
      とても簡単で美味しかったです 油揚げにピーマン合う!また作ります
  • 「ピーマンと油揚げの酢味噌和え」のレシピ動画

    ご飯がすすむ副菜!
    ピーマンと油揚げの酢味噌和え

    4.4

    (
    15件
    )

    香ばしく焼いたピーマンと油揚げを酢味噌で和えた時短レシピ!酸味とコクのバランスが絶妙な一品です。いりごまをたっぷり加えてより食べやすく仕上げました♪調理の合間にサッと作れるのでぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      90kcal

    • 費用目安

      100前後

    ピーマン 油揚げ ごま油 酢 みそ 砂糖 いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • はれ
      これほんと美味しいです。 他の人のレビューないの不思議なくらい! たまに無性に食べたくなります。 夕食に出すと、旦那もこれ美味しいよね〜って言って食べてくれます。 手軽に低コストで作れるのでオススメです‼︎ おつまみにもちょっとしたおかずにも最適ですよ!
    • 猫娘
      想像以上に美味い! 簡単で、栄養価高くて日持ちもする。常備菜としてパーフェクトやん。 しっかりした味付けなのでおつまみにもなるし、おかずとしてお弁当にもいい。 次回は倍の量を作ります(写真は小皿に取り分けたもの)。
    • けー
      畑でピーマンがたくさん採れたので 大量消費したくて作りました。 酢味噌が良く合いますね〜!( ・ㅂ・)و ̑̑
    • マルブレ
      ちょうどいい酸味で、めっちゃおいしいです‼️ 確かにごはんに合う味です。
  • 「にんじんと油揚げのめんたい炒め」のレシピ動画

    おつまみにもおすすめ♪
    にんじんと油揚げのめんたい炒め

    4.0

    (
    6件
    )

    油揚げはカリッとするまで炒めることで香ばしさが増し、おいしさがアップします!あと1品欲しい時にも大活躍の炒め物です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      119kcal

    • 費用目安

      100前後

    にんじん 油揚げ[油抜き処理済み] 明太子 サラダ油 しょうゆ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「わけぎと油揚げの酢味噌和え」のレシピ動画

    和の献立に彩りを!
    わけぎと油揚げの酢味噌和え

    3.5

    (
    7件
    )

    ちょっと一品足りない…。そんな時にパッと作れるレシピをご紹介♪ さっと茹でたわけぎと油揚げを、カンタン酢味噌で和えた一品! 献立に彩りを与えるスピード小鉢、ぜひ取り入れてみてくださいね!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      109kcal

    • 費用目安

      200前後

    わけぎ 油揚げ みそ 砂糖 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 山の辺のマドンナ
      ワケギと筍を頂いたので、酢味噌和えにしてみました。筍は薄味で煮てから、冷まして和えました。 掘りたての筍はやわらかくて、とっても美味しかったです。私の地方では、この料理名を『ワケギのヌタ』と呼びます。
    • su0149
      始めて作った
    • MK
      上手く行かなかったので、また挑戦したい。レシピ通り丁寧に作りたいです。
  • 「豆苗と油揚げのレモンおろし和え」のレシピ動画

    箸休めに!
    豆苗と油揚げのレモンおろし和え

    4.3

    (
    3件
    )

    生でも食べられる豆苗と、こんがり焼いた油揚げ、たっぷり 大根おろしと一緒にさっと和えます♪ レモン汁を入れてさらにさっぱりといただきます!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      57kcal

    • 費用目安

      100前後

    豆苗 大根 油揚げ 和風顆粒だし レモン汁 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「油揚げときゅうりのおつまみサラダ」のレシピ動画

    簡単おつまみ!
    油揚げときゅうりのおつまみサラダ

    3.7

    (
    4件
    )

    さっと作れるきゅうりを使ったおつまみ! 油揚げを炒めて香ばしく、味を引き立てます♪ 急な来客などにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      62kcal

    • 費用目安

      100前後

    油揚げ きゅうり みょうが しょうゆ 柚子胡椒 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぽち
      簡単で美味しかったです! みょうがが良いアクセントになってて爽やかでした! 乾燥・味付きの油揚げを使ったので、醤油控えめにしましたが結構味濃いめでした。
    • トコ
      大葉が余っていたので追加しました。さっぱり美味しくいただきました
  • 「キャベツと油揚げの明太子煮」のレシピ動画

    忙しい時の一品に!
    キャベツと油揚げの明太子煮

    4.0

    (
    9件
    )

    明太子を入れていつもと違う印象に! 簡単にさっと作れる1品です! 急なおつまみにもおすすめ◎

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      108kcal

    • 費用目安

      100前後

    明太子 油揚げ キャベツ 水 和風顆粒だし しょうゆ みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      めちゃくちゃ簡単でめちゃくちゃ美味しい❣️甘めの味付けも最高です👍リピ確定です😊
    • K&Yママ
      簡単に美味しくできました!! 油揚げは相模屋のおだしがしみた刻みあげを使用しました。 このお揚げは味が染みているのでいろんな料理にさっと使えて味付けも楽ちんです。 調味料は顆粒だし、しょうゆ、みりんだけでしたが、しっかりとでもほんわりと優しいお味でした♪
    • roco
      簡単に出来る副食を探していました。 他の料理を作りながら、パパッと出来たので良かったです。 ちょっと薄味だったかなと思いました。
    • エビフライ
      油揚げの代わりに厚揚げを使いました。
  • 「小松菜となめこのレンジ煮浸し」のレシピ動画

    つるんと食べられる♪
    小松菜となめこのレンジ煮浸し

    3.3

    (
    3件
    )

    小松菜、なめこ、油揚げを使った和風副菜をご紹介します。火を使わずにレンジで加熱してお手軽に作れるのが嬉しいレシピです。歯ざわりの良い小松菜とつるんとした口当たりのなめこ、コクのある油揚げと風味の豊かなだし汁が合わさり、ほっと落ち着く優しい味わいに仕上がります。冷やしてもおいしくお召し上がりいただけておすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      90kcal

    • 費用目安

      100前後

    油揚げ 小松菜 なめこ 塩 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りん
      なめこと小松菜、調味料はレシピ半量、油揚げは2/3枚で小鉢ひとつ分。リピあり。レンジで簡単。次は油揚げは味見も考慮してレシピより少し増やす。
  • 「カリフラワーと油揚げの煮浸し」のレシピ動画

    レンジでお手軽♪
    カリフラワーと油揚げの煮浸し

    カリフラワーを使った和風副菜をご紹介します。火を使わずにレンジ加熱だけで完成するのが嬉しいポイント♪風味豊かなだし汁がカリフラワーと油揚げにしみこんでほっと落ち着く味わいに仕上がります。献立の副菜にぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      60kcal

    • 費用目安

      100前後

    油揚げ カリフラワー 塩 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • うさちさ
      美味しかったです! カリフラワーは様子を見ながら、2分足し、1分足しで、計6分チンしました。 カリフラワーの色が変わって茹でた時に近い色までチンしたカンジです。 後は30分くらいボウルのままラップをして味を染み込ませました! また作ります!