和の献立に彩りを！
わけぎと油揚げの酢味噌和え
ちょっと一品足りない…。そんな時にパッと作れるレシピをご紹介♪ さっと茹でたわけぎと油揚げを、カンタン酢味噌で和えた一品！ 献立に彩りを与えるスピード小鉢、ぜひ取り入れてみてくださいね！
カロリー
109kcal
炭水化物
12.3g
脂質
4.5g
たんぱく質
5.1g
糖質
10.6g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
わけぎは根元を落とし、青い部分も含めて3cm幅に切る
2
油揚げは縦半分に切り、5mm幅に切る
3
お湯を沸かして、わけぎを入れてさっと茹で、水気を切っておく
4
同様に油揚げを入れてさっと茹で、水気を切っておく
5
ボウルにみそ、砂糖、酢を加えてしっかり混ぜ合わせる
6
わけぎと油揚げを加えて、しっかり和えたら完成！
レビュー
3.5
※レビューはアプリから行えます
- ワケギと筍を頂いたので、酢味噌和えにしてみました。筍は薄味で煮てから、冷まして和えました。 掘りたての筍はやわらかくて、とっても美味しかったです。私の地方では、この料理名を『ワケギのヌタ』と呼びます。
su0149
始めて作ったMK
上手く行かなかったので、また挑戦したい。レシピ通り丁寧に作りたいです。
山の辺のマドンナ