DELISH KITCHEN
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ほっとする味わい♪

ピーマンと油揚げのレンジ煮浸し

ピーマンと油揚げを使った和風副菜をご紹介します。火を使わずにレンジ加熱で作れるのが嬉しいお手軽レシピです♪ピーマンのほど良い苦味と油揚げのコク、風味の良いだし汁が合わさり、ほっと落ち着く味わいです。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    86kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 油揚げ 1枚(20g)
  • ピーマン 3個(90g)
  • ☆調味料
  • 小さじ1/4
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 100cc
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除く。

  2. 2.

    油揚げはキッチンペーパーではさみ、軽く油をふきとる。短い辺を半分に切り、縦1cm幅に切る。

  3. 3.

    耐熱容器に☆を入れて混ぜる。ピーマン、油揚げを加え、なじませるように混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジでピーマンがくったりとするまで3分加熱する。取り出してラップをしたまま粗熱がとれるまでおく。

    ポイント

    粗熱をとりながら具材に味をしみこませます。

レビュー

(3件)

4.3
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  • U-MA
    とても簡単で美味しかったです 油揚げにピーマン合う!また作ります
  • みけ
    ピーマンの苦味がふんわりとした甘味に変わってとても美味しかったです。 レンチン時間が微妙にレンジによって違うので、ピーマンの苦味がしっかり抜けたかを確認しながらが良いかなと思います。 ウチでは、500Wだったので3分40秒最初やりましたが、少し苦味が残った感じだったので、30秒程追加で温めて丁度な感じでした。