DELISH KITCHEN

ほっとする味わい♪
ピーマンと油揚げのレンジ煮浸し

4.6

調理時間

20

費用目安

100前後

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ピーマンと油揚げを使った和風の人気副菜をご紹介します。火を使わずにレンジ加熱で作れるのが嬉しいお手軽レシピ♪ピーマンのほど良い苦味と油揚げのコク、風味の良いだし汁が合わさり、ほっと落ち着く味わいです。

  • カロリー

    86kcal

  • 炭水化物

    10.3g

  • 脂質

    2.4g

  • たんぱく質

    2.7g

  • 糖質

    9.3g

  • 塩分

    1.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 油揚げ 1枚(20g)
  • ピーマン 3個(90g)
  • ☆調味料
  • 小さじ1/4
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 100cc

手順

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除く。

  2. 2

    油揚げはキッチンペーパーではさみ、軽く油をふきとる。短い辺を半分に切り、縦1cm幅に切る。

  3. 3

    耐熱容器に☆を入れて混ぜる。ピーマン、油揚げを加え、なじませるように混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジでピーマンがくったりとするまで3分加熱する。取り出してラップをしたまま粗熱がとれるまでおく。

    ポイント

    粗熱をとりながら具材に味をしみこませます。

よくある質問

  • Q

    白だしでも作れますか?

    A

    味は変わりますがお作りいただけます。 白だし大さじ1、水100ccでお作りください。 白だしは製品によって塩分量に違いがあります。味を見て調整してください。 このレシピの白だしは100mlあたり食塩相当量(塩分量)10g前後のものを使用しています。お使いの白だしの塩分量に応じて使用量は増減してください。

  • Q

    めんつゆでも作れますか?

    A

    味は変わりますがお作りいただけます。 めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1、水100ccでお作りください。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • ☆りーたん☆

    レンジで簡単に作れるのにちゃんと味もしみていて、やさしい味がして本当に美味しかったです⭐️この味付けに油揚げがとても合っていて最高です⭐️これから我が家の定番になりそうです。
  • Aleksa♡

    美味しかったです!😋 ほんの少し甘すぎたかな?と思ったけど、あっという間に食べちゃいました!笑 次にみりんをちょっと減らしてみたいです。写真の右上になります😊
  • 裕美ちゃん

    鰹を代用し、水を減らしてみました。おいしく夏バテに良い感じです☺️
  • さゆり

    倍量で作ったのでレンジ時間がかなり長くかかりました。途中でひっくり返しました。でも簡単に美味しく出来ました。

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