DELISH KITCHEN

ほっとする味わい♪

ピーマンと油揚げのレンジ煮浸し

4.4

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    86kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ピーマンと油揚げを使った和風の人気副菜をご紹介します。火を使わずにレンジ加熱で作れるのが嬉しいお手軽レシピ♪ピーマンのほど良い苦味と油揚げのコク、風味の良いだし汁が合わさり、ほっと落ち着く味わいです。

材料 【2人分】

  • 油揚げ 1枚(20g)
  • ピーマン 3個(90g)
  • ☆調味料
  • 小さじ1/4
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 100cc

手順

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除く。

  2. 2

    油揚げはキッチンペーパーではさみ、軽く油をふきとる。短い辺を半分に切り、縦1cm幅に切る。

  3. 3

    耐熱容器に☆を入れて混ぜる。ピーマン、油揚げを加え、なじませるように混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジでピーマンがくったりとするまで3分加熱する。取り出してラップをしたまま粗熱がとれるまでおく。

    ポイント

    粗熱をとりながら具材に味をしみこませます。

よくある質問

  • Q

    白だしでも作れますか?

    A

    味は変わりますがお作りいただけます。 白だし大さじ1、水100ccでお作りください。 白だしは製品によって塩分量に違いがあります。味を見て調整してください。 このレシピの白だしは100mlあたり食塩相当量(塩分量)10g前後のものを使用しています。お使いの白だしの塩分量に応じて使用量は増減してください。

  • Q

    めんつゆでも作れますか?

    A

    味は変わりますがお作りいただけます。 めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1、水100ccでお作りください。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • みけ

    ピーマンの苦味がふんわりとした甘味に変わってとても美味しかったです。 レンチン時間が微妙にレンジによって違うので、ピーマンの苦味がしっかり抜けたかを確認しながらが良いかなと思います。 ウチでは、500Wだったので3分40秒最初やりましたが、少し苦味が残った感じだったので、30秒程追加で温めて丁度な感じでした。
  • 裕美ちゃん

    鰹を代用し、水を減らしてみました。おいしく夏バテに良い感じです☺️
  • ☆りーたん☆

    レンジで簡単に作れるのにちゃんと味もしみていて、やさしい味がして本当に美味しかったです⭐️この味付けに油揚げがとても合っていて最高です⭐️これから我が家の定番になりそうです。
  • U-MA

    とても簡単で美味しかったです 油揚げにピーマン合う!また作ります

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