シンプル食材！野菜だけで作る炒め物のおすすめレシピ17選

レビュー

• kkk

  味噌が赤味噌しかなかったですが、 問題なく簡単美味しく出来上がりました☆ また作りたいと思います。

  
• マハロン

  お弁当のつくりおきにしましたが、 意外とこってりして、美味しかったです！ 途中味見して、調味料は1.5倍にしました

  
• el

  オクラは冷凍

  
• くまたん

  少ない材料ですが、しっかりしたおかずになるメニューで良かったです。

  

レビュー

• ゆんゆん

  簡単！美味しい！調味料を少し増やして春雨を入れても美味しかったです！

  
• あかちやん

  胡麻を入れない段階で味見したら、物足りなくて心配になったけれど、胡麻を入れたとたん、とっても美味しくなりました。ごまを多めに入れました。

  
• あいばー

  材料切るだけ簡単◎ じゃがいもやピーマン入れても美味しい♪

  
• ばびる

  簡単で美味しいし、余っている玉ねぎやにんじんを消費するのに最適。

  

レビュー

• ちゃこちゃん

  味付けがちょうど良いー！家族にも好評でした(^^)

  
• おまゆ

  簡単で美味しかったです。 冷やしてパクパク食べちゃいました。

  
• sweet_emie

  簡単で美味しいです。 濃いめなのでご飯にあいます。 明日のお弁当にもいれていきます。 でも、余るかな（笑）

  
• ひろぽん

  簡単ですぐできるのに美味しいです！万人にうけそうな味です。

  

レビュー

• ゆぴ

  🌱memo ・しょうゆは大さじ2だと少し味濃いめかも ・作り置きにぴったり ・人参などは予めレンチンしておけば 　もっと時短になるかな

  
• さなや

  いりごまがなかったのですりごまにした以外はレシピ通りです。美味しかったです。

  
• 鍋底研究家

  自宅のじゃがいもできんぴらを作ってみました。 レシピ通りに簡単にでき、とても美味しかったです。辛めが好きなので唐辛子を入れて辛味をピリッと効かせました。

  
• やもり

  じゃがいもがなくて、ごぼうを入れました！ 美味しいです。 皆さんの仰るように、醤油を大さじ1にしたら丁度よかったです！

  

レビュー

• ミルク

  簡単で美味しいです。かつおぶしをパラッとかけたら、さらに美味しかったです、

  
• まゆちゃん

  簡単でおいしかったです。 もう少しかさ増ししたくて、たまごを入れてみました。 あらかじめたまごを半熟で炒めておいて、一旦取り出し、味付した後、最後に入れました。色合いも良いです。

  
• うめころ

  味噌がピーマンの溝に挟まってしまい、ところどころ味が濃くなってしまいましたが、苦味がカバーされて食べやすい味でした！簡単だしまた作ります。

  
• にほ

  お鍋の付き合わせに作りましたが、全然邪魔せず、箸休めに丁度いい塩梅でした。 ちょっと焦がしましたがとってもおいしい！

  

レビュー

• macoco

  簡単に美味しくできました〜私は歯応えも好きなのでチンはせず炒めて味付けました。 カボチャ1/8と言うのはそのカボチャの大きさにもよると思うので、しょっぱいという人や硬いと言う人は、味付けは一気にせず味見しながらにしたらいいのでは？硬さも確認してから味付けないのか不思議(・・?美味しくて味見が止まらないかも〜明日のお弁当に入れます。

  
• さかな

  かぼちゃは炒める前に600Wで2分チンしました。1歳5ヶ月の息子にも食べさせたくて、薄味めで、砂糖小さじ2分の1、醤油小さじ1にしました。砂糖は黒糖（息子は黒糖試してOKだったので）を使ってみました。こんがり美味しくできました。材料も少ないのでサッとできて助かりました！

  
• にゃんにゃむニーナ

  16日夕ご飯は、 体があったまる、豆腐とかにかまぼこのとろみ煮 こちらに載せました。 お弁当にしても美味しい、かぼちゃのきんぴら こちらにも載せました。 味噌けんちん汁、 香りが良い、大葉とごまのお稲荷さん 鶏肉とねぎの香ばしさが絶品、白菜の鶏すき煮 こちらにも載せます。 です。いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 ２１日朝ご飯は、 お弁当にしても美味しい、かぼちゃのきんぴら こちらに載せました。 他には、 １２月１日夕ご飯です。 はい、かしこまりました。明日作らせていただきます。おはようございます。豆腐危機です。いつ食べ過ぎたのでしょう。。。今日も大好き。きゅうりとみょうがの味噌汁、小松菜白和ではなく、鰹節。枝豆と鮎とみかん。です。

  
• かおちゃん

  今までかぼちゃのきんぴらを作ったこと無かったけど、かぼちゃの甘みにきんぴらの味付けがよく合って美味しかったです！

  

レビュー

• おふみ

  野菜がなくねピーマンとかいわれ大根でつくりました（笑）が、味付けはおいしかったです♡

  

レビュー

• おこめけん

  にんじんを千切りするのが少し大変ですが、切っていくうちに上手に切れるようになるので、それはそれで楽しい作業です。(^o^)オリーブオイルとマスタードでしっかりした味付けになりました。魚のムニエルなどの付け合わせするとオシャレだと思います。サンドイッチの具材にしてもカフェメニューのようでステキですね。

  
• はな

  水分が出るのが嫌でニンジンを先にチンして軽めに絞りました。美味しく頂けましたが、大事なβカロテンはないかも…

  
• りか

  にんじんが余っていたので、2本使って倍量で作りました。レンチンの時間が倍以上になりましたが、おいしくできたと思います。しばらく小鉢に困りません♪

  
• ぴんくふぇありー

  粒マスタードがなかったので、練り辛子で代用しました。それはそれで美味しかったです❣️

  

レビュー

• かつ

  ごま油のいい風味がすごく良かったです！

  
• まり

  お弁当に入れました。美味しかったです。

  
• しとっぺ

  大根の皮を使いました。問題なく美味しかったです。簡単なのも良かったです！

  
• エンジェル

  大根を使った料理を探してて、人参もあるので作ってみました！

  

レビュー

• もんけ

  家に丁度ある食材で、美味しい副菜を作ることが出来た上に、食費がかからない神パターンでした。 大葉入れると美味しそう！

  
• ひつじ

  簡単！豆苗となすだけでいいので、良いですね！副菜にピッタリです。

  
• うに

  豆苗が無かったので長ネギで代用しました。 味が和風なのでかつお節を加えたら更に美味しくなりました！
• もえ

  簡単に作れて美味しいです♪

レビュー

• はっぴぃ

  もやしとナスだけでできるので、とてもリーズナブル。 そして炒めて味を絡めるだけなので、とても簡単。 しょうがの風味が利いていて、しかもチューブのしょうがでも充分美味しくて、トッピングのネギと合わせて、サッパリと美味しくいただけました。

  
• まき

  とても簡単に出来て美味しかったです。 自宅で採れたナス使ったらちょっと硬かったです。 少し油多めにして炒めました。 また作りたいです！

  
• ながとも

  非常にお手軽かつ簡単に作れる一品でした。

  
• まり

  もやしが味を薄めてしまうので、調味料を増やしました。美味しかったです。

  

レビュー

• いね

  豚肉８枚とズッキーニ１本を追加で入れ、その分ソースは倍にしました！美味しかったです！

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• あーこ

  ナスが1本しかなかったのでかさ増しするのに玉ねぎも半分使いました。美味しくてご飯が進みました♪

  
• あまわさび

  結構、こってり味で白ご飯やビールに合う感じで美味しくできました。

  

レビュー

• 一人暮らしさん

  大葉は無しで作りました。 さっぱり食べられます。 豚肉に片栗粉を多めにつけると、タレがからまって美味しいです。

  
• にょっき

  簡単にできました！ 夫は大葉が苦手なので抜きましたが、なくても大丈夫でした(*´ｰ`*) 味付けもピッタリで、タレも唐辛子が効いててとっても美味しかったです！！ またリピートします(*^-^*)

  
• なつみかん

  分量よりも油と砂糖を控えめにしすぎたので、次回はもう少し分量に近い量で作る。 ナスの炒めが足りなかったので、ちゃんとお肉と一緒に入れる。やや小さめに乱切りする。 大葉は好きなので、多めに切っておいて正解。

  
• まっちゃ豆

  短時間で簡単にできて、美味しかったです。 家族に好評でした。また、作りたいです。 先に茄子を炒めて、次に肉を炒めました。 唐辛子がなかったので、七味にしました。 夏向きで、大葉のアクセントがよいです。 我が家は丼にしていただきました。

  

レビュー

• pchan

  仕上げの胡椒忘れました^^; とても美味しかったです またリピしたいです

  
• フォンデュ

  バター醤油間違いないおいしさです🎵

  
• トコ

  美味しかったです
• あや

  粗挽きの黒胡椒と粉チーズをかけたらさらにおいしくて箸が止まりませんでした(o^^o)

レビュー

• 目玉焼き

  レシピの味付けだと我が家には少し薄かったので鶏がらスープの素を少し投入。 プラス、かつお節を！ なかなか美味しくてまた作ろうかなと思いました！

  
• チョビすけ

  大根足りずに人参追加 甘酢大好きなので美味しかったです

  
• まり

  トロっとしたタレになりましたが美味しかったです。

  
• まきさん

  手軽さ★★★★★ 味 ★★★★★ 朝のお弁当、プラス1品に丁度いい手軽さでした！！！ 大根は適当にレンジのオート機能でチンして、水気はキッチンペーパーで丁寧に取りました。 大根自体に水気が多いので、少なめにしてみました。 冬の間はヘビロテ確定です！！レシピありがとうございます！！

  

レビュー

• ちゃん

  簡単だしシャキシャキで美味しい！シーフードミックス入れました〜！

  
• モーリス

  大好評でした。

  
• さくもも

  ベーコンも入れて作りました。糖質の少ない美味しいおかず・おつまみになると思います。不味いわけないと思って倍量くらいたくさん作りましたがあっという間に食べ切ってしまいました。また作ります！

  
• まり

  芯ばかりを使いましたが 簡単にできて美味しかったです。

  

レビュー

• 苺

  美味しかったです。 キャベツはカット野菜を使ったので簡単に出来ました。

  
• akasya

  シンプルな材料で、この美味しさ！ リピート確定です。
• ポチ

  キャベツ消費の副菜に。美味しかったです