さっぱりおいしい♪
なすと豚こまの南蛮風炒め
豚肉となすを多めの油でしっかり炒め、酸味が効いた甘酢だれをたっぷりとからめました。さっぱりなのに濃厚な味わいはごはんが進む一品です。仕上げの大葉で爽やかな風味がプラスされています♪
- 調理時間 約15分
カロリー
492kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ボウルに豚肉、片栗粉を入れてもみこむ。
2.
なすはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の豚肉、なすを入れてなすがしんなりとするまで弱めの中火で炒める。
4.
☆を加えて炒め合わせる。
ポイント
唐辛子はなしでもおいしくいただけます。
5.
器に盛り、2の大葉をのせる。
レビュー
(31件)
4.4
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- にょっき簡単にできました！ 夫は大葉が苦手なので抜きましたが、なくても大丈夫でした(*´ｰ`*) 味付けもピッタリで、タレも唐辛子が効いててとっても美味しかったです！！ またリピートします(*^-^*)
- 一人暮らしさん大葉は無しで作りました。 さっぱり食べられます。 豚肉に片栗粉を多めにつけると、タレがからまって美味しいです。
- 跳びがえる大葉がとてもいい味を出してます！たっぷりかけるのをおすすめします。
- ふかぽんサッパリした味で、夫から好評でした
