DELISH KITCHEN

ご飯が進む味わい!

大根の甘酢炒め

片栗粉をまぶすことでいつもと違った食感になります!トロッとした大根に甘酢味が絡み、ご飯が食べたくなる味わいです♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    217kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 大根 15cm(450g)
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油大さじ2
  • 細ねぎ(刻み) 少々
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1

作り方

  1. 1.

    大根は1cm幅の輪切りにし、1cm角の棒状に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで大根が柔らかくなるまで3分ほど加熱する。水気を切る。

  2. 2.

    1に片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、大根を入れて焼き色がつくまで転がしながら中火で炒める。☆を加えて全体にとろみが出るまで煮詰める。

  4. 4.

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

(71件)

3.5
※レビューはアプリから行えます。
  • mksw
    水分をもっとちゃんと切って、片栗粉も少しまぶす程度に留めておけばよかったー。失敗しました。。
  • パルまま
    大根をどの程度まで、レンジで柔らかくしたら良いのか、迷いました、加熱し、水切り後、温かいうちに、片栗粉を加えた為なのか? 水切り不足だったのか? この時点で片栗粉がダマになってしまい失敗しました、味付けは、我が家好みです。
  • 🐭
    大根15センチとあったのですが太い大根だと量が多すぎました…。味付けは良かったのですが少し時間がかかるかな
  • はるひ
    大根細すぎたのか凄い絡まって、 食べる時ネチャネチャみたいになりました。 味はまあ美味しかったです。

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