意外な食べ方も！そうめんと卵のレシピ30選

作成日: 2023/08/04

更新日: 2023/09/04

そうめんと卵を使ったレシピを簡単動画でご紹介。釜玉そうめんやカルボナーラ風そうめんなど30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

上質な口当たり♪
ふわふわ釜玉そうめん
4.0
(
34件
)
卵白はメレンゲにすることで口の中でふわっと溶け、そうめんのつるんとしたのどごしと相性抜群です。そうめんは塩気が強いので、ゆでた後は再度湯にくぐらせてから、盛り付けましょう！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  440kcal
- 費用目安
  100円前後
そうめん卵しょうゆ和風顆粒だし水細ねぎ(刻み) 刻みのり
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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あっさり優しい味わい♪
鶏塩そうめん
3.8
(
241件
)
そうめんにひと手間加えたアレンジレシピのご紹介です。よく冷やしたさっぱり塩味のスープに、しっとりジューシーなサラダチキンを添えて召し上がれ♪お好みでラー油やキムチを加えて、ピリ辛にするのもおすすめです！市販のサラダチキンは塩気が含まれるため、スープはあっさり薄味に仕上げています。お好みで水分量や塩加減を調整してお試しください。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  547kcal
- 費用目安
  200円前後
そうめんサラダチキンゆで卵細ねぎ(刻み) 塩鶏ガラスープの素白いりごまおろしにんにく水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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優しい味わい♪
かきたまにゅうめん
4.2
(
157件
)
にゅうめん（煮麺）とは、温かいつゆに入ったそうめん♪ふんわり卵が食欲そそるあったかそうめんは、小腹が空いた時や食欲がない時でもパパッと簡単に作れて、朝食や夜食にも食べやすい一品です！夏に余ったそうめんを使って、冬もおいしくいただけます。お碗に入れてお吸い物感覚でも召し上がれますよ。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  411kcal
- 費用目安
  100円前後
そうめん溶き卵玉ねぎ細ねぎ（刻み）酒みりん砂糖しょうゆ和風顆粒だし水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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酸味のあるスープでさっぱりと！
そうめんの韓国冷麺風
4.2
(
95件
)
いつもと一味違うそうめんはいかがでしょうか？ピリ辛のキムチが食欲をそそります♪暑い日にもぴったりの一品です。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  394kcal
- 費用目安
  400円前後
そうめんゆで卵キムチきゅうりトマト砂糖塩酢めんつゆ[3倍濃縮] 鶏ガラスープの素ごま油水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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コクと辛みがクセになる♪
油そば風そうめん
4.2
(
92件
)
【2019年6月レシピリニューアル】夏の定番のそうめんを油そば風にアレンジしました！こってり味ですがスルスル食べられます！濃いめの味付けが食欲をそそります♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  692kcal
- 費用目安
  400円前後
そうめん鶏ひき肉しょうがにんにく砂糖しょうゆごま油ごま油オイスターソースめんつゆ(3倍濃縮) 酢豆板醤卵黄細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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がっつり濃厚♪
にんにく肉味噌そうめん
4.1
(
82件
)
にんにくの風味濃厚な肉みそがそうめんにがっつりからむ♪簡単アレンジそうめんレシピをご紹介します。ねぎをたっぷりのせてよく混ぜていただきます。そうめんだけでなく、中華麺やうどん、ごはんに変えてもおいしいです！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  590kcal
- 費用目安
  400円前後
そうめん豚ひき肉にんにく細ねぎサラダ油おろししょうが豆板醤卵黄酒砂糖みそ水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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スープを冷やして♪
鶏のぶっかけ塩そうめん
4.0
(
61件
)
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！鶏肉のゆで汁をそのまま使うのでうま味たっぷり！スープは冷やさず温かいままでも、おいしくお召し上がりいただけます♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  493kcal
- 費用目安
  300円前後
そうめん鶏もも肉ゆで卵長ねぎ[青い部分] 塩こしょう酒水ごま油塩おろしにんにく白髪ねぎ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ピリ辛でくせになる！
ビビンバ風そうめん
4.3
(
64件
)
ビビンバをそうめんでアレンジ！甘辛さがやみつきになること間違いなし！全体をよくからめてお召し上がりください♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  627kcal
- 費用目安
  500円前後
そうめん豚こま切れ肉温泉卵きゅうりキムチ焼肉のたれサラダ油コチュジャン砂糖酢しょうゆごま油おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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そうめんアレンジ♪
そうめんで冷やし中華風
4.3
(
52件
)
そうめんでいただく、さっぱりとした冷やし中華をご紹介！卵や野菜を彩り良くのせて、見た目も綺麗な一品♪そうめんは茹で上がったら、氷水でしっかりと冷やして麺を引き締めるとおいしいです。暑い日にもおすすめ♪今日のランチにいかがでしょうか？
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  631kcal
- 費用目安
  300円前後
そうめんきゅうりハム卵ミニトマトサラダ油砂糖酢しょうゆ鶏ガラスープの素水ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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辛味が絶妙！
コチュそうめん
4.5
(
50件
)
さっぱり野菜と甘辛だれでつるっとお箸が止まらない！コチュジャンやお酢を使って酸味・辛味・甘味が口の中に広がる♪ 腹持ちも良く、またお酒との相性も抜群です！
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  579kcal
- 費用目安
  500円前後
そうめんキムチきゅうりトマト温泉卵酢めんつゆ（3倍濃縮）コチュジャンごま油おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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さっと作れて本格派！
辛旨ビビン麺
4.3
(
44件
)
ビビン麺とは蕎麦粉を使った麺で作られている韓国の混ぜ（ビビン）麺料理で、コチュジャンベースのタレと絡めて食べるのが一般的です。日本の麺ではそうめんが似ているので、今回はそうめんを使ったレシピをご紹介していきます。ごま油の香りと絶妙な配合の合わせ調味料が食欲をそそるのが人気の秘訣♪コチュジャンを使えば簡単に本格的な味わいが再現できるのでぜひお試しください♪※よりおいしくするため調味料の配合の見直しをしました。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  476kcal
- 費用目安
  400円前後
そうめんささみ（筋なし）きゅうりゆで卵塩酒ごま油コチュジャンしょうゆ砂糖酢おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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余った食材を使い切り！
そうめんと落とし卵のみそ汁
4.2
(
47件
)
あまりがちなそうめんをみそ汁に入れちゃいましょう♪ 卵は半熟にしてとろ〜っとそうめんにからめて♡ 胃にやさしいみそ汁レシピです！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  209kcal
- 費用目安
  100円前後
そうめん卵細ねぎ(刻み) 和風顆粒だし水みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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白だしで簡単に作れる！
冷麺風そうめん
4.5
(
44件
)
そうめんを使って簡単に作れる冷麺風のレシピです。白だしで味がすぐ決まるのでお手軽！ぜひお試しください♪
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  389kcal
- 費用目安
  300円前後
そうめんきゅうりキムチゆで卵白いりごま酢白だしごま油水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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酸味と辛みがアクセント！
サンラーにゅうめん
4.2
(
41件
)
ピリ辛が好きな方にオススメ♫ 酸味と辛味はお好みで足して自分好みにしてください！トロッとしたスープで身体も温まること間違いなし！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  518kcal
- 費用目安
  400円前後
そうめん豚もも薄切り肉白菜卵ごま油酢ラー油しょうゆ塩こしょう鶏ガラスープの素水片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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あたたかくてほっとする♪
かに玉あんかけにゅうめん
4.4
(
31件
)
夜食におすすめな少ない材料ですぐできる、簡単にゅうめんです。冷蔵庫に残った野菜も一緒に煮て具沢山にしても♪
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  368kcal
- 費用目安
  100円前後
そうめんかにかまぼこ卵長ねぎめんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが水片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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食べるラー油がアクセント！
生卵で食べるそうめん
3.8
(
10件
)
とろ〜り生卵と一緒に食べるそうめんはいかがでしょうか？食べるラー油が味の決め手！全体を混ぜてお召し上がりください♪とっても簡単なのに一皿で満足感のある一品です。いつもと違うそうめんを食べたいときにぜひお試しください。
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  530kcal
- 費用目安
  100円前後
そうめん卵細ねぎ(刻み) 食べるラー油ごま油めんつゆ[3倍濃縮] 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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アレンジレシピ！
台湾まぜそば風そうめん
4.0
(
28件
)
台湾まぜそばをアレンジしてそうめんと一緒にいただきます！ピリッと辛い台湾ミンチがアクセント。ひんやりそうめんと相性抜群です♪一風変わったそうめんをぜひ味わってみてください。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  589kcal
- 費用目安
  400円前後
そうめん豚ひき肉ねぎ(白い部分) にんにくしょうが豆板醤ごま油卵黄ニラねぎ(青い部分) 酒砂糖しょうゆオイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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1皿でがっつり！
スタミナ豚たまそうめん
4.5
(
27件
)
いつものそうめんに豚肉と卵を加えてボリュームアップ♪こってり味で箸が進みます。お好みでラー油を加えてもピリ辛風味でおいしくいただけます♡
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  696kcal
- 費用目安
  400円前後
そうめん豚こま切れ肉長ねぎおろしにんにくごま油卵黄酒みりんめんつゆ[3倍濃縮] 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ガッツリなのに後味さっぱり！
にんにく塩だれそうめん
4.2
(
27件
)
にんにくの効いた冷やしスープが絶妙なおいしさ！そうめんの麺にスープがよくからみ、つるつると食べられます♪暑い日の昼食におすすめです！ぜひ一度お試しください♪ よりおいしく作れるように材料・工程を見直しました。2019年11月
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  432kcal
- 費用目安
  300円前後
そうめんささみゆで卵きゅうり酒塩鶏ガラスープの素ごま油おろしにんにく水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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麺と出汁が絡み合う♪
冷やしかき玉明太そうめん
4.2
(
25件
)
卵のふわっとした口当たりと明太子のつぶつぶ食感がやみつきになる一品です。冷たい出汁でいただくので、暑い日にもさっぱりとお召し上がりいただけます♪お好みで大葉やみょうがなどの薬味を加えるのもおすすめです。
- 調理時間
  約50分
- カロリー
  406kcal
- 費用目安
  200円前後
そうめん卵明太子細ねぎ(刻み) 酒みりんしょうゆ和風顆粒だし水片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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卵のコクが絶品♪
カルボナーラ風そうめん
4.2
(
29件
)
濃厚なソースに絡めることで満足感のあるそうめんレシピに大変身！めんつゆを加えることでそうめんに合うソースになります。牛乳の代わりに豆乳でも代用できます。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  543kcal
- 費用目安
  400円前後
そうめんベーコンコーン缶卵黄粉チーズ牛乳めんつゆ[3倍濃縮] 塩こしょうパセリ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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夏のさっぱり料理！
ゴーヤのそうめんチャンプルー
4.5
(
26件
)
あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！苦味がやみつきになる！いつものそうめんとは違った味！かつお節がアクセント！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  594kcal
- 費用目安
  400円前後
そうめん豚こま切れ肉卵塩こしょう玉ねぎゴーヤーごま油かつお節めんつゆ(2倍濃縮) 酒鶏ガラスープの素
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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1年に1度！
七夕そうめん
4.5
(
24件
)
みんなで七夕を楽しむイベントごはんを楽しみましょう♪なぜ七夕にそうめんを食べるかというと、古来から七タの儀式に供え物の一つとして供えられていたのがいわれなのだとか。七夕の日の給食にそうめんを食べている学校もあります。さっぱりと夏らしくかわいく盛り付けして、いつもと違うそうめんはいかがですか？
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  288kcal
- 費用目安
  200円前後
そうめんきゅうりオクラハム卵塩サラダ油めんつゆ(2倍濃縮) 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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お星様が可愛い♡
七夕すまし汁
4.4
(
25件
)
そうめんを天の川に見立てて♪レンジで作った卵、にんじんを星型に型抜いて可愛らしく仕上げました！さっぱりとした季節を感じるすまし汁です。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  96kcal
- 費用目安
  100円前後
そうめん卵にんじんオクラ片栗粉しょうゆ塩和風顆粒だし水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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余ったそうめんで！
ひとくちそうめんチーズチヂミ
4.5
(
25件
)
韓国の定番料理であるチヂミをそうめんで作ります！たっぷりとチーズを加えてコクをプラス。パリパリに焼いた生地は歯ごたえも抜群です。ケチャップとマヨネーズで作る簡単オーロラソースで召し上がれ♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  360kcal
- 費用目安
  200円前後
そうめんニラコーン卵塩こしょうコンソメごま油ピザ用チーズ　ケチャップマヨネーズパセリ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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そうめんアレンジレシピ！
ニラ玉そうめんチャンプル
4.2
(
25件
)
夏によく食べるそうめんをチャンプルー風に炒めて作ります！そうめんのアレンジでいつもと違う味わいに！シンプルな材料なので作りやすいのも嬉しいポイントです。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  382kcal
- 費用目安
  200円前後
そうめん卵ニラごま油酒塩しょうゆ中華だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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暑い日にぴったり！
キムチとささみの豆乳そうめん
4.3
(
20件
)
ピリ辛のキムチが食欲をそそります♪ごまが香る豆乳スープとの相性も抜群！さっぱりといただける一品です。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  492kcal
- 費用目安
  500円前後
そうめんささみ(筋なし) キムチ細ねぎ(刻み) ゆで卵酒白いりごま無調整豆乳水めんつゆ(3倍濃縮) 白すりごまごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ナンプラーがあと引く味！
タイ風そうめんチャンプル
4.4
(
18件
)
女子が大好きなタイ料理と夏に食べたくなるそうめんのコラボ！ナンプラーの香りがあと引く味わいに！いつもと違ったそうめんレシピに大満足すること間違いなし！
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  474kcal
- 費用目安
  300円前後
そうめん豚ひき肉ピーマンパプリカ卵サラダ油酒みりんナンプラー鶏ガラスープの素
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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余ったそうめんが大活躍！
そうめんのとん平風
4.4
(
19件
)
お家に余りがちなそうめんの活用術です。とん平焼きの生地風に使うことでもっちりとした食感と程よい塩気が加わり、とってもおいしくいただけます♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  428kcal
- 費用目安
  300円前後
そうめん豚バラ薄切り肉卵キャベツサラダ油お好み焼きソースマヨネーズ細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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旨味たっぷり！
スパムのそうめんチャンプルー
4.2
(
10件
)
スパムやゴーヤーをたっぷり加えたそうめんチャンプルーです。スパムの塩気やゴーヤーの苦味で満足感の得られる味わいに仕上がります。余ったそうめんの活用にもぜひお試しください。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  655kcal
- 費用目安
  500円前後
そうめんスパム缶卵ゴーヤーごま油サラダ油塩こしょう酒しょうゆかつお節
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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意外な食べ方も！そうめんと卵のレシピ30選

上質な口当たり♪ふわふわ釜玉そうめん

あっさり優しい味わい♪鶏塩そうめん

優しい味わい♪かきたまにゅうめん

酸味のあるスープでさっぱりと！そうめんの韓国冷麺風

コクと辛みがクセになる♪油そば風そうめん

がっつり濃厚♪にんにく肉味噌そうめん

スープを冷やして♪鶏のぶっかけ塩そうめん

ピリ辛でくせになる！ビビンバ風そうめん

そうめんアレンジ♪そうめんで冷やし中華風

辛味が絶妙！コチュそうめん

さっと作れて本格派！辛旨ビビン麺

余った食材を使い切り！そうめんと落とし卵のみそ汁

白だしで簡単に作れる！冷麺風そうめん

酸味と辛みがアクセント！サンラーにゅうめん

あたたかくてほっとする♪かに玉あんかけにゅうめん

食べるラー油がアクセント！生卵で食べるそうめん

アレンジレシピ！台湾まぜそば風そうめん

1皿でがっつり！スタミナ豚たまそうめん

ガッツリなのに後味さっぱり！にんにく塩だれそうめん

麺と出汁が絡み合う♪冷やしかき玉明太そうめん

卵のコクが絶品♪カルボナーラ風そうめん

夏のさっぱり料理！ゴーヤのそうめんチャンプルー

1年に1度！七夕そうめん

お星様が可愛い♡七夕すまし汁

余ったそうめんで！ひとくちそうめんチーズチヂミ

そうめんアレンジレシピ！ニラ玉そうめんチャンプル

暑い日にぴったり！キムチとささみの豆乳そうめん

ナンプラーがあと引く味！タイ風そうめんチャンプル

余ったそうめんが大活躍！そうめんのとん平風

旨味たっぷり！スパムのそうめんチャンプルー

上質な口当たり♪
ふわふわ釜玉そうめん

あっさり優しい味わい♪
鶏塩そうめん

優しい味わい♪
かきたまにゅうめん

酸味のあるスープでさっぱりと！
そうめんの韓国冷麺風

コクと辛みがクセになる♪
油そば風そうめん

がっつり濃厚♪
にんにく肉味噌そうめん

スープを冷やして♪
鶏のぶっかけ塩そうめん

ピリ辛でくせになる！
ビビンバ風そうめん

そうめんアレンジ♪
そうめんで冷やし中華風

辛味が絶妙！
コチュそうめん

さっと作れて本格派！
辛旨ビビン麺

余った食材を使い切り！
そうめんと落とし卵のみそ汁

白だしで簡単に作れる！
冷麺風そうめん

酸味と辛みがアクセント！
サンラーにゅうめん

あたたかくてほっとする♪
かに玉あんかけにゅうめん

食べるラー油がアクセント！
生卵で食べるそうめん

アレンジレシピ！
台湾まぜそば風そうめん

1皿でがっつり！
スタミナ豚たまそうめん

ガッツリなのに後味さっぱり！
にんにく塩だれそうめん

麺と出汁が絡み合う♪
冷やしかき玉明太そうめん

卵のコクが絶品♪
カルボナーラ風そうめん

夏のさっぱり料理！
ゴーヤのそうめんチャンプルー

1年に1度！
七夕そうめん

お星様が可愛い♡
七夕すまし汁

余ったそうめんで！
ひとくちそうめんチーズチヂミ

そうめんアレンジレシピ！
ニラ玉そうめんチャンプル

暑い日にぴったり！
キムチとささみの豆乳そうめん

ナンプラーがあと引く味！
タイ風そうめんチャンプル

余ったそうめんが大活躍！
そうめんのとん平風

旨味たっぷり！
スパムのそうめんチャンプルー