暑い日にぴったり！
キムチとささみの豆乳そうめん
ピリ辛のキムチが食欲をそそります♪ごまが香る豆乳スープとの相性も抜群！さっぱりといただける一品です。
- 調理時間 約15分
カロリー
492kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- そうめん 3束(150g)
- ささみ(筋なし) 2本(100g)
- キムチ80g
- 細ねぎ(刻み) 適量
- ゆで卵 1個
- 酒大さじ1
- 白いりごま少々
- ☆スープたれ
- 無調整豆乳150cc
- 水150cc
- めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
- 白すりごま大さじ1
- ごま油小さじ1
作り方
1.
ゆで卵は輪切りにする。
2.
耐熱容器にささみを入れ、フォークで数カ所穴を開け、酒をふりかける。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで鶏肉に火が通るまで2分程加熱して冷めるまで置き、食べやすい大きさにほぐす。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4.
鍋に湯をわかし、そうめんを表記時間通りにゆで、氷水で冷やし、水気を切る。
5.
器に4のそうめんを盛り、2、キムチ、ゆで卵をのせ、細ねぎ、白いりごまをちらし、3のスープたれをかける。
よくある質問
- Q
調製豆乳でも作れますか？
A調製豆乳でもお作りは可能ですが無調整豆乳に比べ甘みがあるため、味を見ながら調整して見てください♪
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら
レビュー
(2件)
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- mirising暑い日の昼ごはんに。 簡単に出来て沢山食べられちゃいます！ 美味しかったです♪