やみつきになる味！
豚とろろそうめん

手順

1. 1

   ポリ袋に長芋を入れ、めん棒で細かくなるまで叩く(とろろ)。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて上下を返しながら焼き色がつくまで両面焼く。☆を加えて煮からめる。

4. 4

   ボウルにめんつゆ、冷水を入れて混ぜる(つゆ)。

5. 5

   鍋に湯をわかし、そうめんを入れて袋の表記時間通りにゆで、水にさらし、水気を切る。

6. 6

   器にそうめんを盛り、3、とろろ、卵黄をのせてつゆをかけ、青のりをちらす。