さわやかな風味!
大葉のだし巻き卵
大葉を使っただし巻き卵のご紹介です。大葉のさわやかな香りで、いつもとはひと味違っただし巻き卵が作れます♪お弁当のおかずにもおすすめです!
カロリー
164kcal
炭水化物
2.4g
脂質
11.5g
たんぱく質
10.3g
糖質
2.2g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
大葉は軸を切り落として縦2等分に切り、横に千切りにする。
2
ボウルに卵を割り入れて大葉、☆を加えて白身を切るようによく混ぜる(卵液)。
3
卵焼き器にサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄くのばす。中火で熱し、1/3量の卵液を流し入れる。菜箸で混ぜ、半熟状になったら手前に向かって巻く。奥に寄せる。
ポイント
油をのばしたキッチンペーパーはとっておきましょう。
4
3のキッチンペーパーで油をのばす。残りの卵液の半量を流し入れて菜箸で混ぜ、半熟状になったら手前に向かって巻く。同様に卵液がなくなるまで繰り返す。
ポイント
お弁当に入れる場合は、半熟は避け、しっかり火を通しましょう
5
粗熱を取り、食べやす大きさに切る。
レビュー
4.1
※レビューはアプリから行えます
- 今年は初の大葉を家庭菜園したので是非作りたかった1品です 夜勤の旦那のお弁当の1品にもちょうど良かったです
さくもも
少し古くなってしまった大葉を使いましたが、火を通したので気になりませんでした。大葉のさっぱりとした風味が良かったです。彩りも良くお弁当のおかずにも。また作りたいと思います。のんこ
ほんとに爽やかな風味でした。意外と美味しかったです。みぃ
大葉がたくさんあるので大量に入れました。 さっぱりしてて美味しかったです。
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チョビすけ