脱・マンネリ！
唐辛子つけだれそうめん
調理時間
約15分
カロリー
724kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
71.6g
脂質
36g
たんぱく質
22.5g
糖質
67.8g
塩分
8.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
いつものそうめんたれをアレンジ！ ピリ辛で食欲がない時にも食べられちゃう！ 辛さはお好みで唐辛子の量を調節してください！
材料 【2人分】
- そうめん 3束(150g)
- 玉ねぎ 1/4個
- 青唐辛子2本
- 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) 150g
- 細ねぎ 1/2袋
- ☆唐辛子つけだれ
- 水200cc
- めんつゆ(3倍濃縮)100cc
- ごま油大さじ1
- 白いりごま 大さじ1
手順
1
青唐辛子は細かく刻む。玉ねぎは薄切りに、細ねぎは小口切りにする。
2
ボウルに☆の調味料を混ぜて青唐辛子、玉ねぎ、細ねぎを加えて混ぜる。
3
鍋に湯を沸かして豚肉をさっとゆで水にとり、水気を切る。
4
アクをとり、そうめんを表記時間通りゆで、ざるに取り流水でぬめりをとるように洗う。そうめんを盛り、豚肉をのせて完成。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
misa