【トマトスープ】コンソメなしなのに?!旨味たっぷりレシピ18選
作成日: 2023/08/19
更新日: 2024/10/03
コンソメを使わずに作れるトマトスープのレシピを簡単動画でご紹介。鶏ガラスープの素で作る「トマトのサンラータン」やカレー粉で作る「えびときのこのトマトクリームシチュー」など、18本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【高評価!】旨味たっぷり!トマトスープレシピ
旨味あふれる!
マンハッタンクラムチャウダートマトベースのクラムチャウダーのご紹介です♪あさりと野菜の旨味がぎゅっとつまって絶品です!あさりの缶詰でもお作りいただけます。
レビュー
- ⿻tomoko⿻食べごたえがあり、朝食にぴったりでした。 もう少しコクがほしいところでした。 わたしは冷凍あさりを使ったので、あさり缶詰の汁がなく、コクがなかったのかな、と思います。
- なかなか潮干狩りに行ったので作りました。あさりのダシが効いててとても美味しかったです!
- 彗星少しコンソメを入れてもいいかもしれません
- ぐっち冷凍むきあさりで。 半解凍状態に白ワインを分量通り入れて無水鍋で解凍されるまで火を入れました。 バターの代わりにマーガリン あさりのうま味いっぱいで美味しかったです😋パスタと絡めても美味しそう😍 今回はパスタのお供として🍝
優しい酸味♪
オクラとミニトマトのスープオクラとミニトマトが入ったさっぱりとしたスープのご紹介です。オクラのとろみがやみつきです!具沢山なので小腹が空いた時にもおすすめです。
レビュー
- ぴんくふぇありー最初に玉ねぎを炒めることで、甘みが引き出されていました👍あっさり美味しくいただけるお味でした❣️
- ひめ鶏ガラを使ったのにコンソメのような味に。しかし美味しかった〜!簡単でいいですよ!
- もえチビママあっさり味で美味しかったです。
- さやか炒めた玉ねぎが甘くて美味しい♡
トマトジュースで作る♪
豆乳トマトスープトマトジュースの酸味と豆乳のまろやかさが合わさり絶品な簡単スープをご紹介します。やさしいとろみでほっとあたたまります。きのこや葉野菜を加えるアレンジもおすすめです!
レビュー
- ぴんくふぇありートマトジュースが190gしかなかったので、水を足しました。それでも薄く感じることなく美味しくいただけました❣️トマトと豆乳合います👍酸味が和らぐ感じがします😊
- ういとても簡単で材料も少ないので困った時にいいと思います!
- のりたま粉末の野菜スープを加えました。マイルドになります。
- ゆん簡単にできますが味が足りない感じです💦コンソメ少し入れてもいいかも。
【おすすめ!】旨味たっぷり!トマトスープレシピ
何度も食べたくなる味♪
えびときのこのトマトクリームシチュートマト缶でさっとできる濃厚なシチュー♪パンにも、ご飯にもぴったりです♪えびをたっぷり入れて、ちょっぴり贅沢に♪
レビュー
- のんここれは美味しいぞ! マッシュルームの代わりにしめじを入れましたが合います!具材を増やす為に、人参とじゃがいも(メークイン)を小さめの角切りにして入れました(事前にレンチン500wで2分)。 他の方のレビューを参考にコンソメを入れて味見をして、最後に少しカレー粉と胡椒を足しました。 簡単でラクだしご飯も進むので、また作ります◎
- ハマチ大好きちょっと味が物足りなかったので、コンソメを少し入れたところ、より美味しくなりました。 後入れの海老のプリプリ感が癖になります。
- ふうとても簡単に作れて美味しかったです。多く作って残りはパスタと和えました
- biscotteカレーの風味とトマトが絶妙なマッチング! エビ好きレパートリーがまた増えました♡ 簡単だし、また作ります!
旨味たっぷり♪
魚介のトマトスープ魚介の旨味をいかして味付けはシンプルに!簡単だけど見た目は豪華♪おもてなしや特別な日の一品にいかがですか?
レビュー
- naya美味しく出来ました!家族にも好評でした!ありがとうございます。
- ブリンドルあやめ有頭エビを使いました。アサリは冷凍アサリを使用し少し多めに入れちゃいました。 バターを若干少なめにしましたが問題ナシです。 煮込んでるうちにタラが煮崩れましたが、魚介の旨味たっぷりな美味しいスープが出来ました。
- shoebillレシピ通りでOK! シンプルな味付けですが、魚介の旨みが染み出しとても美味しかったです。 具材は色々変えても楽しめそうです。
- 彗星魚介の旨味が溶けだしておいしいです
【トマト缶】旨味たっぷり!トマトスープレシピ
簡単イタリア気分♪
モッツァレラチーズとトマトのスープトマトの鮮やかな赤色が食欲をそそる♪ モッツァレラチーズのもっちりとした食感がたまらない一品です! おしゃれで美味しいスープを是非作ってみませんか?
レビュー
- SOUL'd OUTモッツァレラチーズがびよーんと伸びて美味しいです♪ シンプルな作り方なのでまた作りたいです\(ϋ)/♩
- しとっぺ簡単で美味しかったです。
- まいしー牛乳をいれるとまろやかになって子どもたちも喜んで食べてくれました^_^
さっぱりとした味わい♪
トマト缶の冷製スープシンプルな味わいがおいしい冷たいスープをご紹介します。玉ねぎの甘みとトマトの程よい酸味が相性抜群です♪缶詰で作れる簡単レシピなので是非お試しください!
レビュー
- ぴんくふぇありー冷やす時間がなかったので、温かいままいただきましたが、美味しかったです❣️
【ミニトマト】旨味たっぷり!トマトスープレシピ
トマトの酸味がポイント!
ミニトマトとしいたけのサンラータン風たっぷりのミニトマトとしいたけで、酸っぱくて辛いサンラータン風のスープを作ります。ミニトマトのフルーティーな酸味とふわふわの卵が相性抜群♪中華の献立に組み合わせるのがおすすめの一品です。
レビュー
- SOUL'd OUTサンラータンというものを知らなかったのでどんな感じかなーと思ったけどトマトとしいたけが合って、そしてピリ辛でとても美味しかったです♪ラー油をたらしまくったら辛かったので、数滴に留めておくのをオススメします。ねぎの代わりに玉ねぎ(1/4個)で作りました。
- のんちゃん酸味と辛み美味しい✌️
- こここ無性にサンラータンが食べたくなって作りました。美味しかったです。
- かおたん味付けがとっても気に入りました。具材を変えてまた作りたいと思います。
シャキシャキ食感♪
鶏もも肉とレタスの中華スープミニトマトの酸味がアクセント!鶏もも肉のうま味がしみ出た中華スープです。ごま油の香りが食欲をそそります。最後にレタスを入れて、シャキシャキと歯触りよく仕上げましょう♪
レビュー
- るみ美味しかったです。
- ぴんくふぇありーごま油としょうがが美味しいです❣️もも肉は筋が気になるので、個人的にはささみでも良いかなぁと思いました😊
- なっちゃん鳥もも肉の旨味がスープに出て美味しいです! トマトの酸味とレタスのシャキシャキ感で、 食欲のない暑い夏の日にピッタリです。 溶き卵を加えてアレンジしました。 おかずスープのようにボリュームがでて、 美味しかったです!
- ティグル普段レタスを使わないので、どうかな?とおもったけど、意外と美味しかった。
【生トマト】旨味たっぷり!トマトスープレシピ
ふんわり卵入り♪
トマトのサンラータン彩りきれいな中華スープをご紹介! とろっとジューシーなトマトと歯ごたえのあるえのきは相性◎ お好みでラー油をかけて辛味をプラスしても美味しくいただけます!
レビュー
- くぁむサンラータン大好きです! とてもシンプルな味で、食べやすかったです! 結構酸っぱめな味が好きなので、酢を少しだけ足しました!
- ねこえのきなくて,ジャガイモスライスで代用美味しいです。ネギ入れました!
- pchanさっぱり美味しかったです またリピしたいです
- ぴんくふぇありーあっさり味付け薄めです😊サンラータンは酸っぱいのが苦手なのですが、こちらのレシピは酢が少なめで、美味しくいただけました❣️
ほのかな酸味が◎!
レタスと卵のトマトスープトマトの入ったスープでレタスを煮ることでしんなりとした食感のレタスに仕上げました!シンプルな味付けで、素材の旨味を生かしたレシピ♪ふんわり卵とトマトで彩り鮮やかな一品です。
レビュー
- みお火を通し過ぎて、レタスの苦味が出てしまいました。次回は火加減に気を付けます。 サクサクとしたレタスとふわふわの卵と、食感が楽しかったです。
- ちゃる2回作りました〜おいしかったです!優しい味なのでいっぱい食べれます! 余ったにんじん入れたら彩りもプラスされました〜 しいたけとか入れてもおいしそう^-^
- ねこ鍋トマトのスープはあんまりかな…。レタスは好きな食感だったけど…。
- けがにひめ黄色トマトで卵多めで作りました。 優しい味です。
彩りきれい♪
ほうれん草とフレッシュトマトのスープほうれん草とトマトを入れて作る見た目が鮮やかな温かいスープはいかがでしょうか♪溶き卵を入れることで食べ応えもアップします!寒い日におすすめの一品です。
レビュー
- ぴんくふぇありーほうれん草多く入れすぎてしまったので、スープが少なくなってしまいましたが、あっさり薄めの味付けで美味しかったです❣️
- 彗星ほっとする味わいでした コンソメを使ってもおいしいかもしれません
- まり簡単にできて美味しかったです。
- のんちゃん飲みやすいお味です😋
酸味がポイント♪
トマトともずくの中華スープさっと煮るだけなのですぐに完成♪もずくのつるんとしたのどごしが良く、トマトとの相性も抜群!お酢はお好みで加減してお作りください。
レビュー
- ニャン太明日も食べたいので2倍で作りました。 調味料の中に鶏がらスープの素を小さじ1ほど追加。 短時間に美味しく出来ました。 リピ決定です!
- ホームベルパックのモズク酢をひとパック使って作れました。 卵とトロみのついたスープが美味しかったです。
- 胡水茹でた素麺を足すと、これ一品でランチになりました。 上からはスプラウトを乗せてます。 美味しかったです。
- あーこ豆腐も入れてみました。トマトと酢の相性もよくて美味しかったです!
見た目も華やか!
丸ごとトマトのサンラータントマト一個をまるまる使った食べ応えのあるスープレシピです。トマトとお酢の酸味があっさり美味しい♪しいたけや、ささみをプラスしても◎
レビュー
- にゃんにゃむニーナ美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
- pchan丸ごとトマトが入ってボリューミー とても美味しかったです またリピしたいです
- Kちょうどいい酸味ですごく美味しかったです(^^) これはリピ決定( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
- ゆのサイズにもよるけど大きめのトマトを使うなら半分の量でいいかと。 お酢好きな私には丁度いい酸っぱさですが、酸味が得意でない人には酸っぱすぎると思うので調整が必要
レンジであっという間!
トマトと豆腐の中華スープ水を入れない!豆腐の水分でスープに! 火を使わずにあっという間にスープができちゃいます!
レビュー
- SOUL'd OUTトマトとお豆腐の水分だけで作ってしまうというびっくりレシピ。しかも電子レンジですごく簡単にできるので、時間のない時にオススメです!トマト2個、豆腐200g、他の調味料は×2の分量で2人分作りました。
- ぴんくふぇありー材料そのままで水を300cc追加し、調味料を調整して2人分のスープとして作りました❣️美味しかったです👍
- にゃんにゃむニーナ19日夕ご飯は、 押さえておきたい、基本の中華丼 こちらに載せました。 他には、 レンジであっという間、トマトと豆腐の中華スープ こちらにも載せます。 ゴーヤとマグロ、納豆、ぶどうです。 いただきます。 おかゆも食べます。
- たんたんトマトが小さめかつ2人で分けたので水分が少なかったのですが、トマトの味がしっかりしていて、お湯を足しても充分おいしかったです🥰
トマトの冷たいスープ♪
ガスパチョガスパチョとは、スペインやポルトガルで親しまれているトマトの冷製スープのことで、さっぱりした味わいが特徴です。料理には野菜がふんだんに使われていて旨味の溢れる色鮮やかなスープです!このレシピでは、ミキサーを使ってなめらかに仕上げています。おもてなしや、少しおしゃれなものを作りたいときにおすすめの一品です!
レビュー
- yuki美味しくできました^_^ 手順が簡単でいい^_^
- にゃんにゃむニーナうみゃにゃ。色んな野菜がたくさん食べられるので、ネコにぴったり。レシピありがとえも。 16日朝ご飯は、 蒸してふっくら、鯛の白ワイン蒸し かさましでキャベツも煮ました。 トマトの冷たいスープ、ガスパチョ ぬか漬けきゅうりと、納豆、じゃがいものマッシュでした。
- ぴんくふぇありー材料全てが入れられるミキサーがないので、小分けにしてハンドミキサーで作りました😊スムージーみたいで美味しかったです❣️少しピリっと辛味があったので、玉ねぎはなしでも良かったかなと思いました。
- 茉莉乃さっぱりして美味しいです
ふんわりとろっとろ♪
なめことトマトの卵スープなめこのとろっと感と、 卵がふんわりしたトマトの、 酸味がアクセントのスープです!
レビュー
- たかサッパリでも食べ応えがあります🤭 ラー油は、食べるラー油から拝借😄 冷やしても美味しいのかなぁ🤔 明日、食べてみよ🤭
- omika足つきなめこで作りました。簡単で美味しかったです☻
- モーリスリピートです、好評でした。
- とんとん何回もリピレシピ、簡単で素材だけでトロミと酸味と旨味の三拍子です。お酢の酸味は好みで調整できるしコスパも良くて最高!
簡単おいしい!
キムチのトマトスープキムチとトマトを使ったお手軽スープレシピをご紹介!パパッと作れるので小腹が空いた時や夜食にぴったりです♪ぜひお試しください。
レビュー
- ぽち簡単で美味しかったです! トマトはミニトマト5個で代用しました。 キムチの辛味酸味とトマトの甘みが調和していて美味しかったです!
- はるすぐにできておいしかったです!キムチ多めで1.5倍で作りました。
- Totoro's friendトマトの代わりにミニトマト4個を半分に切って入れて作りました。キムチは少し少なめにして45gにしたら辛すぎす、美味しかったです。