DELISH KITCHEN

見た目も華やか!

丸ごとトマトのサンラータン

4.2

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    242kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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トマト一個をまるまる使った食べ応えのあるスープレシピです。トマトとお酢の酸味があっさり美味しい♪しいたけや、ささみをプラスしても◎

材料 【1人分】

  • トマト 1個(200g)
  • 溶き卵 1個
  • えのき 1/2袋
  • 細ねぎ(刻み) 小さじ1
  • ラー油小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 小さじ1/4
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • おろししょうが小さじ1
  • 200cc
  • ★水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1/2

手順

  1. 1

    トマトは底に十字に浅く切り込みを入れる。鍋に湯をわかし、トマトを入れてさっとゆで、冷水にとり、皮をむく。

  2. 2

    えのきは根元を切り落とし、2cm幅に切る。

  3. 3

    鍋に☆を入れて熱し、煮立ったらえのきを加えて弱火で3分程煮る。

  4. 4

    水溶き片栗粉をまわし入れてとろみがつくまで混ぜながら加熱する。溶き卵をまわし入れ、混ぜながら30秒〜1分ほど加熱して火からおろす(スープ)。

  5. 5

    器にトマトを盛り、スープをかけ、細ねぎ、ラー油をかける。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 簡単に作れました。 薄味派なので、調味料はちょっと少なめでもOK 規定量ですが、半端じゃなくおなかいっぱいになります。 食べ切るなら半分の量でもいいかも。
  • ゆの

    サイズにもよるけど大きめのトマトを使うなら半分の量でいいかと。 お酢好きな私には丁度いい酸っぱさですが、酸味が得意でない人には酸っぱすぎると思うので調整が必要
  • さー

    レシピ通りに作りましたが、私には少し酸っぱかったかな?次回は酢の量を調整してみます。
  • にゃんにゃむニーナ

    美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。

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