作り方
1.
トマトは食べやすい大きさに切る。えのきは根元を切り落とし、半分に切ってほぐす。
2.
鍋に☆を入れて中火で煮立たせ、えのき、トマトを入れてえのきがしんなりとするまで煮る。
3.
水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜる。
4.
溶き卵を少しずつ回し入れて火を止め、ふたをして1分程置き、余熱で火を通して混ぜ、ごま油を回し入れる。器に盛り、お好みでラー油をかけてお召し上がりください♪
1.
トマトは食べやすい大きさに切る。えのきは根元を切り落とし、半分に切ってほぐす。
2.
鍋に☆を入れて中火で煮立たせ、えのき、トマトを入れてえのきがしんなりとするまで煮る。
3.
水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜる。
4.
溶き卵を少しずつ回し入れて火を止め、ふたをして1分程置き、余熱で火を通して混ぜ、ごま油を回し入れる。器に盛り、お好みでラー油をかけてお召し上がりください♪