ふんわり卵入り♪
トマトのサンラータン
彩りきれいな中華スープをご紹介！ とろっとジューシーなトマトと歯ごたえのあるえのきは相性◎ お好みでラー油をかけて辛味をプラスしても美味しくいただけます！
- 調理時間 約5分
カロリー
143kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- トマト 1個(200g)
- えのき 1袋
- 溶き卵 1個分
- ごま油小さじ1
- ラー油適量
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1/3
- 酢小さじ1
- しょうゆ小さじ2
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- 水(スープ用)400cc
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉小さじ2
- 水(水溶き片栗粉用)小さじ2
作り方
1.
トマトは食べやすい大きさに切る。えのきは根元を切り落とし、半分に切ってほぐす。
2.
鍋に☆を入れて中火で煮立たせ、えのき、トマトを入れてえのきがしんなりとするまで煮る。
3.
水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜる。
4.
溶き卵を少しずつ回し入れて火を止め、ふたをして1分程置き、余熱で火を通して混ぜ、ごま油を回し入れる。器に盛り、お好みでラー油をかけてお召し上がりください♪
レビュー
(28件)
4.2
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- ユキお酢はたっぷりに。
- みほきち簡単ですが夏にはこのサッパリ感がとても良いです。 サンラータンが家で手軽に作れるのはありがたいです。主人のリピートで2回作りました！
- くぁむサンラータン大好きです！ とてもシンプルな味で、食べやすかったです！ 結構酸っぱめな味が好きなので、酢を少しだけ足しました！
- Soul'd outえのきは100g使用しました。 トマトの酸味とえのき&片栗粉のトロっとした食感が良く美味しかったです。あっという間にできるのでオススメです。