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ふんわり卵入り♪

トマトのサンラータン

彩りきれいな中華スープをご紹介! とろっとジューシーなトマトと歯ごたえのあるえのきは相性◎ お好みでラー油をかけて辛味をプラスしても美味しくいただけます!

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  • 調理時間 約5分
  • カロリー

    143kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • トマト 1個(200g)
  • えのき 1袋
  • 溶き卵 1個分
  • ごま油 小さじ1
  • ラー油 適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/3
  • 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 水(スープ用) 400cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 小さじ2
  • 水(水溶き片栗粉用) 小さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    トマトは食べやすい大きさに切る。えのきは根元を切り落とし、半分に切ってほぐす。

  2. 2.

    鍋に☆を入れて中火で煮立たせ、えのき、トマトを入れてえのきがしんなりとするまで煮る。

  3. 3.

    水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜる。

  4. 4.

    溶き卵を少しずつ回し入れて火を止め、ふたをして1分程置き、余熱で火を通して混ぜ、ごま油を回し入れる。器に盛り、お好みでラー油をかけてお召し上がりください♪