ごはんのおかずに♪
チンゲン菜のあっさり塩麻婆
あっさりとした塩味にガツンとにんにくがきいて、やみつきになること間違いなし！おつまみにもぜひお試しください♪
- 調理時間 約30分
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カロリー
292kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。しょうがはみじん切りにする。チンゲン菜は葉と茎に切り分け、それぞれ4cm幅に切る。根元の部分は縦半分に切り、切り口を下にして3等分の放射状に切る。
2.
豆腐は2cm角に切る。
3.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏ひき肉を入れて肉の色が変わるまでほぐしながら炒め、にんにく、しょうがを加えて香りが立つまで炒める。
4.
☆を加えて煮立ったら、ふたをして弱火で7分程煮る。
5.
豆腐、チンゲン菜の茎を加えて3分程煮て、チンゲン菜の葉を加えてしんなりするまで1分程煮る。水溶き片栗粉を溶きながらまわし入れ、とろみがつくまで煮る。ごま油をまわし入れる。
6.
器に盛り、ラー油をまわしかける。
