ご飯がすすむ♪
ピーマン入り和風麻婆豆腐
ピーマンの苦味と食感が後引く美味しさ！辛味も控えめで、お子様でも食べやすく、ごはんによく合う味付けです♪
- 調理時間 約30分
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カロリー
266kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。ピーマンは粗みじん切りにする。豆腐を食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ねぎ、しょうが、にんにくを入れて香りが出るまで炒める。
3.
2に豚肉を加えてほぐしながら肉の色が変わるまで炒め、豆板醤とみそを加えて炒め合わせる。
4.
鶏ガラスープの素と水を入れて混ぜ、沸騰したら弱火で2分煮る。
5.
豆腐を入れ、豆腐が温まったら、ピーマン、しょうゆ、こしょうを加えて混ぜる。
6.
5に水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみがついたらごま油を回し入れる。