DELISH KITCHEN

辛味が決め手♪

カレー麻婆豆腐

4.8

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    415kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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中途半端に余ってしまうカレールウをアレンジ!カレーのスパイシーさで辛味を出したカレー麻婆豆腐をご紹介します。ご飯を添えたり、中華麺を入れて麻婆カレー麺にするアレンジしたりと、食べ方はさまざま楽しめます♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    木綿豆腐はキッチンペーパーで水気をふき、2cmの角切りにし、ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、木綿豆腐以外の☆を入れて、肉の色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3

    ★を加えて混ぜながらとろみがつくまで中火で5分煮る。

  4. 4

    豆腐を加え、お好みの辛さになるようにラー油を加えてさっと混ぜる。

  5. 5

    器に盛り、細ねぎを散らす。

よくある質問

  • Q

    カレー粉を使って作れますか?

    A

    カレー粉を使う場合は、大さじ1を目安にお使いください。ひき肉と一緒に炒めて香りを出します。しょうゆは大さじ1強〜1と1/2を目安にお使いください。仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。

レビュー

4.8

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • レイン

    美味しいです。好評でした。
  • ジミー

    カレーと麻婆豆腐のアレンジレシピとして何度か作ってます。

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