辛味が決め手♪
カレー麻婆豆腐
中途半端に余ってしまうカレールウをアレンジし、 カレーのスパイシーさで辛味を出した、 ご飯のすすむ、カレー麻婆豆腐です♪
- 調理時間 約15分
カロリー
415kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ごま油大さじ1
- 細ねぎ(刻み) 適量
- ラー油適量
- ☆具材
- 木綿豆腐 1丁(300g)
- 豚ひき肉 100g
- ねぎ 1/2本
- おろしにんにく少々
- おろししょうが少々
- ★合わせ調味料
- カレールウ2かけ(40g)
- しょうゆ小さじ1
- 水200cc
作り方
1.
木綿豆腐はキッチンペーパーで水気をふき、2cmの角切りにし、ねぎはみじん切りにする。
2.
フライパンにごま油を入れて熱し、木綿豆腐以外の☆を入れて、肉の色が変わるまで中火で炒める。
3.
★を加えて混ぜながらとろみがつくまで中火で5分煮る。
4.
豆腐を加え、お好みの辛さになるようにラー油を加えてさっと混ぜる。
5.
器に盛り、細ねぎを散らす。