DELISH KITCHEN

手軽に作れる♪

レンジで厚揚げ麻婆豆腐

4.0

(

)

  • 調理時間

    約15分

  • カロリー

    362kcal

  • 費用目安

    200円前後

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  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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厚揚げを使ってボリューム感を出しましょう♪煮崩れの心配もなく、レンジで簡単にできるので忙しい日にもおすすめです！

材料 【2人分】

  • 厚揚げ 1枚(200g)
  • 豚ひき肉 100g
  • 長ねぎ 1/2本
  • おろししょうが小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • ☆調味料
  • 酒大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 豆板醤小さじ1/2
  • ごま油大さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • 片栗粉大さじ1
  • 水150cc
  • 仕上げ用
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • ラー油適量

手順

  1. 1

    厚揚げはキッチンペーパーで油をおさえ、一口大に切る。

  2. 2

    ねぎは十字に切り込みを入れてみじん切りにする。

  3. 3

    耐熱容器に豚ひき肉、おろししょうが、おろしにんにく、☆を入れて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3〜4分加熱し、取り出して混ぜる。厚揚げ、ねぎを加えてかるく混ぜる。ふんわりとラップをし、再度1分30秒加熱する。

  4. 4

    器に盛り、お好みでラー油をかけ、細ねぎをちらす。

レビュー

4.0

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  • ふみ

    レンジでできるので、夏場でも作りやすい一品です。ご飯を入れて厚揚げ麻婆豆腐丼にしました( ^ω^ )

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このレシピの作成者

kaori

誰でも料理が好きになるレシピ

管理栄養士

管理栄養士養成校卒業後、社員食堂で給食管理業務、病院では栄養管理業務を学び、現在ではDELISH KITCHENでレシピ開発を行っています。「誰でも料理が好きになるレシピ！」を心がけて日々レシピ制作をしています。 料理はもちろん、料理のスタイリングにもこだわっているので、日々の食卓の参考になると嬉しいです。 皆様の料理のレパートリーが少しでも増えるようなお手伝いができるように、これからも頑張ります！

「厚揚げ」の基本

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