DELISH KITCHEN

ピリ辛和風味!

チンゲン菜のみそ麻婆豆腐

4.0

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    371kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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チンゲン菜とひき肉でトロトロ! ご飯のおかずにぴったり♪ ぜひ作ってみてください!

材料 【2人分】

  • 豚ひき肉 150g
  • 木綿豆腐 1/2丁(200g)
  • チンゲン菜 1/2袋
  • ねぎ 1/2本
  • ごま油大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 豆板醤小さじ1/2
  • 200cc
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • しょうゆ小さじ1
  • みそ大さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1/2

手順

  1. 1

    豆腐は食べやすい大きさに切る。チンゲン菜は根元を切り、食べやすい大きさに切る。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、おろしにんにく、おろししょうがを加えて肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4

    豆板醤、ねぎを加えて混ぜ、水、合わせ調味料を加えて煮立ったらふたをして弱火で7〜8分煮る。

  5. 5

    豆腐、チンゲン菜の茎を加えしんなりするまで煮て、チンゲン菜の葉を加えてしんなりするまで煮る。

  6. 6

    水溶き片栗粉でとろみをつける。

レビュー

4.0

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※レビューはアプリから行えます
  • 馬愛結

    初めに作った時に、ちょっと物足りなかったので ニンニク、生姜おろさずみじん切りにして 豆板醤の量を少し増やしました! 簡単なのに、濃くのある味。
  • kerori

    パンチが足りないなと思ったけど美味しかったです

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「豚肉」の基本

「豆腐」の基本

「ねぎ」の基本

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