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    ピリ辛和風味!

    チンゲン菜のみそ麻婆豆腐

    チンゲン菜とひき肉でトロトロ! ご飯のおかずにぴったり♪ ぜひ作ってみてください!

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    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      371kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 豚ひき肉 150g
    • 木綿豆腐 1/2丁(200g)
    • チンゲン菜 1/2袋
    • ねぎ 1/2本
    • ごま油 大さじ1
    • おろしにんにく 小さじ1/2
    • おろししょうが 小さじ1/2
    • 豆板醤 小さじ1/2
    • 200cc
    • ☆調味料
    • 大さじ1
    • 砂糖 小さじ2
    • しょうゆ 小さじ1
    • みそ 大さじ1
    • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉 大さじ1/2
    • 大さじ1/2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      豆腐は食べやすい大きさに切る。チンゲン菜は根元を切り、食べやすい大きさに切る。ねぎはみじん切りにする。

    2. 2.

      ボウルに☆を入れて混ぜる。

    3. 3.

      フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、おろしにんにく、おろししょうがを加えて肉の色が変わるまで炒める。

    4. 4.

      豆板醤、ねぎを加えて混ぜ、水、合わせ調味料を加えて煮立ったらふたをして弱火で7〜8分煮る。

    5. 5.

      豆腐、チンゲン菜の茎を加えしんなりするまで煮て、チンゲン菜の葉を加えてしんなりするまで煮る。

    6. 6.

      水溶き片栗粉でとろみをつける。