ピリ辛和風味！
チンゲン菜のみそ麻婆豆腐
チンゲン菜とひき肉でトロトロ！ ご飯のおかずにぴったり♪ ぜひ作ってみてください！
- 調理時間 約15分
カロリー
371kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚ひき肉 150g
- 木綿豆腐 1/2丁(200g)
- チンゲン菜 1/2袋
- ねぎ 1/2本
- ごま油大さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- おろししょうが小さじ1/2
- 豆板醤小さじ1/2
- 水200cc
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ2
- しょうゆ小さじ1
- みそ大さじ1
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉大さじ1/2
- 水大さじ1/2
作り方
1.
豆腐は食べやすい大きさに切る。チンゲン菜は根元を切り、食べやすい大きさに切る。ねぎはみじん切りにする。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3.
フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、おろしにんにく、おろししょうがを加えて肉の色が変わるまで炒める。
4.
豆板醤、ねぎを加えて混ぜ、水、合わせ調味料を加えて煮立ったらふたをして弱火で7〜8分煮る。
5.
豆腐、チンゲン菜の茎を加えしんなりするまで煮て、チンゲン菜の葉を加えてしんなりするまで煮る。
6.
水溶き片栗粉でとろみをつける。
レビュー
(3件)
4.0
※レビューはアプリから行えます。
- 馬愛結初めに作った時に、ちょっと物足りなかったので ニンニク、生姜おろさずみじん切りにして 豆板醤の量を少し増やしました！ 簡単なのに、濃くのある味。
