1. ごはんがすすむ!麻婆風炒め豆腐

ごはんがすすむ!

麻婆風炒め豆腐

とろみをつけない炒め麻婆豆腐のご紹介♪具材を大きめに切ることで、食べ応えが増します!豆板醤はお好みで調整してください!

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    370kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 木綿豆腐 1丁(300g)
  • ねぎ 1/2本(80g)
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • みそ大さじ1/2
  • 豆板醤小さじ1/2
  • 大さじ2

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作り方

  1. 1.

    ねぎは斜め1cm幅に切る。しいたけは根元を切り落とし、5mm幅に切る。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3.

    豆腐は2cm角に切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、水気を切る。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて熱し、合いびき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れ、中火で炒める。肉の色が変わったら1を加えてねぎがしんなりするまで炒める。豆腐を加え、さっと炒める。

  5. 5.

    ☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

(3件)

3.3
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  • ルイン
    本当に美味しくて何度も作ってます(*^^*) これ一品でご飯が何杯でもイケる!