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  • ハロウィン特集

丼にしても美味しい♪

ひらたけの麻婆豆腐

きのこの旨味も美味しさの秘訣! 家庭でも簡単にできる♪ ビールのお供にも◎

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    260kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ひらたけ 1袋
  • 豚ひき肉 100g
  • ニラ 1/2束
  • 木綿豆腐 150g
  • おろしにんにく 小さじ1
  • おろししょうが 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1と1/2
  • ☆味付け
  • みそ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 200cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1
  • 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ひらたけは根元を切り食べやすい大きさにほぐす。ニラは3cm長さに切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉、おろしにんにく、おろししょうが、豆板醤を加えて中火で炒める。

  3. 3.

    肉に火が通ったら、ひらたけを加えて炒める。

  4. 4.

    ひらたけがしんなりとしたら、にら、豆腐、☆を加えてふたをして弱火で5〜6分加熱する。

  5. 5.

    水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。