丼にしても美味しい♪
ひらたけの麻婆豆腐
きのこの旨味も美味しさの秘訣！ 家庭でも簡単にできる♪ ビールのお供にも◎
- 調理時間 約30分
カロリー
260kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ひらたけ 1袋
- 豚ひき肉 100g
- ニラ 1/2束
- 木綿豆腐 150g
- おろしにんにく小さじ1
- おろししょうが小さじ1
- ごま油小さじ1
- 豆板醤小さじ1と1/2
- ☆味付け
- みそ大さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- 水200cc
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉大さじ1
- 水大さじ1
作り方
1.
ひらたけは根元を切り食べやすい大きさにほぐす。ニラは3cm長さに切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉、おろしにんにく、おろししょうが、豆板醤を加えて中火で炒める。
3.
肉に火が通ったら、ひらたけを加えて炒める。
4.
ひらたけがしんなりとしたら、にら、豆腐、☆を加えてふたをして弱火で5〜6分加熱する。
5.
水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
レビュー
(3件)
5.0
※レビューはアプリから行えます。
- わかとのなつにピッタリ。ピリ辛で食も進み、スタミナつく。
- ぷにたす辛いのが好きなので豆板醤は多めに入れました。 おいしかったです(^○^)