DELISH KITCHEN

丼にしても美味しい♪

ひらたけの麻婆豆腐

5.0

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  • 調理時間

    30

  • カロリー

    260kcal

  • 費用目安

    400前後

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きのこの旨味も美味しさの秘訣! 家庭でも簡単にできる♪ ビールのお供にも◎

材料 【2人分】

  • ひらたけ 1袋
  • 豚ひき肉 100g
  • ニラ 1/2束
  • 木綿豆腐 150g
  • おろしにんにく小さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 豆板醤小さじ1と1/2
  • ☆味付け
  • みそ大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 200cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    ひらたけは根元を切り食べやすい大きさにほぐす。ニラは3cm長さに切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉、おろしにんにく、おろししょうが、豆板醤を加えて中火で炒める。

  3. 3

    肉に火が通ったら、ひらたけを加えて炒める。

  4. 4

    ひらたけがしんなりとしたら、にら、豆腐、☆を加えてふたをして弱火で5〜6分加熱する。

  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。

レビュー

5.0

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※レビューはアプリから行えます
  • keyakizaka

    分量通りだと割と甘めになるので大人だけであれば豆板醤は2-3倍入れてもいいかも知れません。ご飯が進む系で料理初心者の僕にも簡単に作れました
  • わかとの

    なつにピッタリ。ピリ辛で食も進み、スタミナつく。
  • ぷにたす

    辛いのが好きなので豆板醤は多めに入れました。 おいしかったです(^○^)

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