DELISH KITCHEN

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    丼にしても美味しい♪

    ひらたけの麻婆豆腐

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    きのこの旨味も美味しさの秘訣! 家庭でも簡単にできる♪ ビールのお供にも◎

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      260kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • ひらたけ 1袋
    • 豚ひき肉 100g
    • ニラ 1/2束
    • 木綿豆腐 150g
    • おろしにんにく 小さじ1
    • おろししょうが 小さじ1
    • ごま油 小さじ1
    • 豆板醤 小さじ1と1/2
    • ☆味付け
    • みそ 大さじ1
    • 砂糖 小さじ1
    • しょうゆ 大さじ1
    • 鶏ガラスープの素 小さじ1
    • 200cc
    • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉 大さじ1
    • 大さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ひらたけは根元を切り食べやすい大きさにほぐす。ニラは3cm長さに切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。

    2. 2.

      フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉、おろしにんにく、おろししょうが、豆板醤を加えて中火で炒める。

    3. 3.

      肉に火が通ったら、ひらたけを加えて炒める。

    4. 4.

      ひらたけがしんなりとしたら、にら、豆腐、☆を加えてふたをして弱火で5〜6分加熱する。

    5. 5.

      水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。