超ハード激辛！
赤い麻婆豆腐
燃えさかる炎のような灼熱の赤、吹き出る汗、止まらない箸！ 激辛の奥にある旨み！ハフハフヒーヒーしながらどうぞ♪ ご飯にかけても◎ぜひ出来立て熱々をお召し上がりください♪
- 調理時間 約30分
カロリー
344kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。唐辛子は小口切りにし、種を取り除く。
2.
木綿豆腐は2cmの角切りにし、耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。水気を軽く切る。
3.
フライパンにごま油の半量(大さじ1)、ねぎ、にんにく、しょうがを入れて熱し、香りが立つまで中火で炒める。豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。
4.
唐辛子、一味唐辛子、豆板醤を加えて3分程炒め合わせ、水、☆を加えてふたをして弱火で7〜8分程煮る。
5.
豆腐を加えて混ぜ、さらに3分程煮て水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
6.
器に盛り、残りのごま油(大さじ1)を回しかける。