DELISH KITCHEN

ボリューム満点♪

肉そば

4.0

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    492kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    55.1g

  • 脂質

    16g

  • たんぱく質

    23.7g

  • 糖質

    51.6g

  • 塩分

    4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

豚こま切れ肉で作る人気の肉そばレシピのご紹介!しっかりとした甘辛味が食欲そそります。より濃厚な味わいに仕上げたい場合は、豚バラ肉や牛切り落としでもお作りいただけます。お好みで七味唐辛子をふってお召し上がりください♪

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材料 【2人分】

  • 蕎麦[ゆで] 2玉
  • 豚こま切れ肉 150g
  • 細ねぎ 4本
  • サラダ油小さじ1
  • ☆豚肉用調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • おろししょうが小さじ1/3
  • 大さじ2
  • ★つゆ用調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 小さじ1/3
  • しょうゆ大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • 600cc

手順

  1. 1

    細ねぎは根元を切り落とし、斜め薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。☆を加えて混ぜ、汁気が半量程度になり、肉に火が通るまで時々混ぜながら2分ほど煮る。

  3. 3

    鍋に★を入れて混ぜ、中火で煮立たせる。蕎麦を加えて再び煮立ったら蕎麦をほぐし、袋の表示時間通り煮る。

  4. 4

    器に盛り、2をのせ、細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    辛さを加えたいのですがどうすれば良いですか?

    A

    ピリ辛に仕上げるならラー油をかけるのがおすすめです!こちらでご紹介していますのでぜひ参考にしてください。

  • Q

    他におすすめの肉そばレシピを教えてください。(1)

    A

    鶏南蛮そばこちらや牛ごぼうの山かけ蕎麦こちら、わかめと豚のつけ蕎麦こちらなどがあります。

  • Q

    他におすすめの肉そばレシピを教えてください。(2)

    A

    鴨南蛮蕎麦こちら、瓦そばこちら、ソーキそばこちらなどがあります。

  • Q

    冷たい蕎麦のレシピはありますか?

    A

    豚肉と茄子のぶっかけそばこちらやめんつゆで作る!お手軽鴨せいろこちらなどがあります。

レビュー

4.0

※レビューはアプリから行えます
  • あやちゃん

    汁が優しい味で美味しかった。細ネギがなかったので長ネギ入れました。
  • きりん

    関西風にしたくてつゆは別のレシピを参考に、お肉はこちらのレシピを見て牛肉で作りました。甘辛で美味しかったです。

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