DELISH KITCHEN

食欲そそる!

豚バラねぎ蕎麦

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    631kcal

  • 費用目安

    200前後

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豚バラの旨味がクセになる蕎麦レシピをご紹介!ご自宅でパパッと作れるので食事をさっと済ませたい日にもおすすめです。寒い日にお蕎麦でほっこり気分を味わってみるのはいかがでしょうか♪

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    ねぎは斜めに3cmの薄切りにする。

  2. 2

    豚肉は3cm幅に切る。

  3. 3

    大きめの鍋にたっぷりの湯をわかし、蕎麦を入れる。全体を湯に浸し、ほぐすように軽く混ぜる。再び煮立ったら弱火にし、煮立った状態を維持したまま袋の表示時間通りにゆでる。水で洗って水気を切る。

  4. 4

    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。水、めんつゆ、ねぎを加えて煮立ったらふたをし、4〜5分ほど煮る。

  5. 5

    器に蕎麦、つゆを盛り、細ねぎをちらす。

    ポイント

    つゆをかける直前に蕎麦は湯にくぐらせて温めてください。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちら をご参照ください。

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