【うどん弁当】麺がくっつきにくいコツも紹介！人気レシピ11選
作成日: 2023/08/26
更新日: 2026/07/14
毎日のランチタイムを楽しく彩る、うどん弁当の人気レシピを11本お届けします！
手軽に仕上がる冷やしうどん弁当や、スープジャーで温かいまま持ち運べる肉うどんをご紹介。
ただ、「スープジャーは荷物が増えるし洗い物も大変…」という日もありますよね。そんな時に大活躍する、お弁当箱ひとつで手軽に持ち運べる汁気のない焼きうどんのアレンジレシピも豊富に集めました！
時間が経っても麺がくっつきにくい、ひと工夫もあわせて解説します。朝の限られた時間でもサッと作れるメニューばかりですので、日々のお弁当作りにぜひ役立ててみてください♪
※お弁当について
・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。
・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。
・おかずの汁気はよく切って、仕切りなども活用してお弁当に詰めましょう。
ピックアップレシピ
414kcal
約10分
【手軽に楽しむうどん弁当】
毎日のランチタイムが楽しみになる、うどんのお弁当レシピをご紹介します。うどんをツナ缶のオイルで絡めてくっつきを防いだ「冷やしうどんのお弁当」や、がっつりと食べたい時におすすめの「焼うどん弁当」などを集めました。麺がくっつきにくくなる工夫を取り入れることで、お弁当でもツルッと美味しく味わえるのが魅力です。
10分で完成！
冷やしうどんのお弁当お弁当箱にうどんと具材を入れたぶっかけサラダうどんです。冷凍うどんとツナ缶を使って簡単に作れます！うどんはツナ缶の缶汁をからめてくっつきを防止し、めんつゆは別添えにすることでおいしく食べられます♪※お弁当は涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
レビュー
- キャサリン弁当に持って行きました。ツナ缶の汁がなかったのでサラダ油で代用しました。汁の味なのか分からないくらい美味しいです。
- でんぐりあんちょんぱんぶっかけ冷やしうどん弁当 ツナのかわりに手羽元フライドチキンをハサミで切っていれました うどんの油はごま油にしました ぶっかけつゆはミエマンの『のうがきはいらないうまいつゆ』でやってみました まだ食べてないけどたぶん美味しいオーラが出てます早く食べたい 2026.6.11AM6:40
味付け簡単！
焼うどん弁当うどん好きさん必見の焼うどん弁当をご紹介！ごま油を混ぜることによって時間が経ってもうどん同士がくっつきにくくなります♪ガッツリと食べたい時におすすめのお弁当レシピです。
レビュー
- しうわ一瞬で簡単にできてありがたかったです
- 苺ごま油を入れるのを忘れましたが、冷めても美味しかったです。カット野菜を使ったので楽でした。
- みなみ3人前作りましたが、薄味でした。 でも野菜たっぷり摂れて、作り置きでも麺がくっつかなかったのは良かったです。
お弁当におすすめ！
スープジャーであったか肉うどん持ち運べる簡単肉うどんのご紹介です。うどんはのびないよう汁と別にし、ごま油をからめてくっつきを防止しましょう！スープジャーの保温効果であたたかいまま食べられ、寒い季節にもぴったりです♪
レビュー
- toto我が家の弁当＆お昼の定番です！ 1年以上リピしてます。 具だくさんにしたいので、野菜は長ねぎ、しめじ以外に、人参、えのき、ほうれん草など、その時々でだいたい同じグラムになるように調整。 つけめんと考えると味が薄い気がするので、少し濃い目に作ってます。 (めんつゆ大さじ1.25くらいかな…1.5だと多い気がします) 我が家はだいたい弁当1、家用2の3倍で作ります。 家用は汁も多めがいいので、3人前で水900、めんつゆ大さじ5.5、チューブしょうが小さじ2くらいです。 スープジャー料理全般に言えますが、スープジャーを熱湯で余熱、作った汁も最後に一瞬ぼっこぼこ沸騰！ それから詰めるとお昼まで温かさが保てるみたいです。
- みき姉に作ってあげましたー🎶 うどんはくっついて、スープはかなり冷めていたと言われました( ; ; ) うどんは油多めにするといいと思います！
【汁気なしで持ち運び◎焼きうどん】
お弁当箱に詰めやすく、冷めても美味しいうどんレシピをご紹介します。ソースが染み込んで濃厚な「ソース焼きうどん」や、すき焼きのタレで手軽に味付けした「鶏肉とネギのすき焼きうどん」などを集めました。バリエーション豊富で汁漏れの心配も少なく、忙しい朝のお弁当作りにも重宝するレシピばかりです♪
ささっと作れる！
うどんペペロンチーノ冷凍うどんを使って作る、ペペロンチーノ仕立ての焼きうどんをご紹介します。パスタの茹で時間がない分お手軽！お好みで玉ねぎやしめじなどを加えて作るのもおすすめです♪
レビュー
- りんご具材はベーコン、しめじ、エリンギを入れました。 皆様のレビューを参考に塩は入れず、にんにく、コンソメ、粉チーズを加えました。 美味しかったです。
- 苺味が薄いかと思いましたが、ベーコンの味がしっかり出ていて美味しかったです。
- Reilaうどんが食べたかったけどピントくるものがなくて 作ってみたらおいしかった～ パスタと違って茹で鍋いらんし洗い物少なくて済みました。 また作ります。
- かずニンニクの味がとても美味しいです。
しっかり味の！
ソース焼きうどんうどんにソースか染み込んで濃厚な一品！ うどんがモチモチで満足感も◎ ガッツリと食べたい時にオススメです！
レビュー
- もなもやしがなかったので、人参ピーマン玉ねぎを追加しました。 とても濃い味付けだったので、オイスターソースは分量よりも少なめで、今度は作ってみようと思います。
- muuもやしの代わりにニラを入れました！ 味を濃いめに作って、生卵に付けて食べてみましたが美味しかったです！！
- ゆるりんご余らせてた玉ねぎ1/2個を入れました！ 目玉焼きは彼が乗せたいとのことだったので乗せました(調理中に胡椒適量を振りかけ、最後に紅生姜と鰹節も乗せました)！美味しかったです♪
- ユキキャベツ、にんじんとしめじをいれました ウスターソースもないのでとんかつソースを使いました笑 それでもそれなりのお味になったのでよしとします(^^)
簡単に味が決まる♪
鶏肉とネギのすき焼きうどん味付けはすき焼きのたれにお任せ！時間がない時でも簡単に作れます。鶏肉はこんがり焼いて、ジューシーに仕上げましょう♪
レビュー
- ぐでとも簡単に作れるメニューはないものかと探していたら、家にある材料でできそうだったので作ってみました。味もごま油が効いていて、すき焼きのたれに風味があってとっても美味しかったです。また作りたいです。
- けいこしめじの代わりにエリンギを入れ、もやしと人参を追加して作りました。 間違いのない味で美味しい！😋 煮込みうどんっぽい味になりました。 簡単に味が決まるのが嬉しいです✨
- かつとても簡単に美味しくできました！
- あらんDELISH KITCHENのすき焼きのタレと合わせて作りました。 しめじの代わりににんじんを。 簡単で美味しかったです！
調味料は1つだけ！
めんつゆ焼うどんめんつゆだけで味付けできる、焼うどんをご紹介♪時間がない、でもボリュームも欲しい、そんな時にパパッと作れる一品です。仕上げにかつお節や青のり、七味唐辛子などをかけても美味しくお召し上がりいただけます。
レビュー
- るる4倍めんつゆで作りました。 4倍めんつゆなので味がしっかりつき、塩無しでもとても美味しいです。 食べるときに鰹節をかけると更に◎
- ぷぅめんつゆ3倍がなかったので 2倍で作りました！(大さじ2) めんつゆだけなのに とても簡単で美味しかったです(๑><๑)۶ 玉ねぎも入れました✩.*˚
- めあり簡単に美味しくできました。 調味料も少ないですが、しっかり味付けできました。 少し料理酒を加えてみたらコクが出て更に好みの味になりました。
- ずむ簡単で美味しい〜 今日はお肉の代わりにベーコンにして、しめじを追加して作りました！
お箸がすすむ♪
なす生姜焼きうどんご飯に合う生姜焼きをうどんと一緒に炒めて焼うどんを作ります！なすのトロット感がたまらない♪お昼ご飯にぴったりです。
レビュー
- まめた他の方のレビューを見て薄味との事だったので、ほんだし・いりごまを追加し、しょうがを多めに入れました。 手軽に美味しく作ることが出来たので、おすすめです！
- 北風簡単でとても美味しかったです。 鰹節をトッピングしました。
- りすりす簡単で美味しい〜 リピ決定です 特に新玉ねぎの時期は、玉ねぎの甘みもあって最高です！
- A具材がとろっと絡み合って美味しいです！お箸で掴みやすいようお茄子は細切りにしています。シンプルな工程でボリュームもあって◎
簡単おいしい！
コチュジャン焼うどん甘辛いコチュジャンたれが絡んで、食べだしたら止まらない♪野菜や肉も入っているので、この1品で大満足！焼いた卵をのせるのもオススメです♪
レビュー
- コトリ簡単に作れて美味しかったです！酢が入ってるからか酢豚に近い味がしました
- ひろ初めて作ってみました。 コチュジャンを大さじ2分の１にしてみました。ピーマンは子供が嫌いなので、入れませんでした。
- さっちゃん減塩生活のため、調味料を2／３にしてみましたが大丈夫だった！めっちゃ美味しい！リピ決定です 🔥728 🥚20.1 🧂3.7
- ポポロン自家栽培のキャベツや余っていたピーマンなども足して作りました。 ピリッとして美味しかったです。
ランチにも◎昔懐かしい！
ナポリタン風焼きうどん昔懐かしい、ナポリタン焼うどんをご紹介します！ 冷蔵庫の残り物を使って簡単に作れちゃうところがポイント♪ お子様の夜ご飯やランチにも良いですね◎
レビュー
- のぶちゃん簡単で美味しかったです！冷凍うどんはあらかじめ解凍したので時短になりました。調味料は半分でもしっかりした味です😋冷蔵庫の残り物でパパッとできます！
- たかゆきレシピではゆでうどんだったけど今回は冷凍うどんを使用。 うどんの食感がナポリタンの味つけにめちゃくちゃ合う。 ハマる。
- 土日料理する人三人分作りました 調味料は3倍増しでよかったです ニンジンを電子レンジで加熱してから入れてみました 美味しくできました
- お砂糖▸◂実家で貰ったうどん1玉(250g)で作りました🍝 腹持ちも良く3人前ありそうなほどボリューミー٩ 𓂂′ސު`𓂂💕 コンソメ顆粒(かりゅう)小さじ2も入れてみました🙌
さっぱり美味しい！
ゆずぽん酢焼うどんゆずを使って手作りのポン酢を作ります！ うどんに絡めて炒めるとあっさり美味しい！ ランチにぴったりです♪
レビュー
- コボたんゆずがなかったのでゆずポン酢で作りましたがおいしかったです。ゆずがあったら一から作れるんだろうなと思いました(^_^;)
- こぶんが前日に作ったなすチキポン酢のあまりを使ってリメイクしました😊 できあがりにかつお節と細ねぎをトッピング😁とても美味しかった‼️
- ゆみ生柚子じゃなくて、果汁で作りました！ 冷凍にイカもあったので入れて✨ これはめっちゃ美味しい！！普通の焼きうどんとは違ってあっさり、2玉ペロッといけました☺️
- かりんとう簡単にできた。 おいしかった。
