【お弁当】鯖の絶品おかず！自慢の味付けレシピ20選

レビュー

• のん☆

  たくさん釣れた鯖を飽きずに食べたくて作りました。塩を強めにし過ぎていたので調味料に塩を使わないレシピで丁度良かったです。付け合わせはピーマンがなかったので茄子と椎茸を添えました。

  
• じゅん

  ごまのプチプチ感とマヨネーズのコクが塩サバに丁度良い味付けで美味しかったです。 シンプルに焼くだけの塩サバが好きな家族も美味しいと好評でした😀

  
• ひつじ

  塩サバにマヨって濃いかな？と思いましたが、味付けも丁度良くて美味しかったです！

  
• K&Yママ

  とっても簡単でした♪ ゴマたっぷりがおすすめです。

  

レビュー

• クロワッサン

  お弁当用に作ってみました☆ とっても簡単なのに香ばしくてチーズが香って美味しかったです♪ 衣が少し分量では足りなかったので付け足して作りました。

  

レビュー

• よしを

  ご飯に合う‼️しょうがをチューブにしたので、しょうがの味が弱めでした😑 やっぱりしょうがはスライス入れた方がいいみたい‼️次にチューブ使うときは多めに入れるかな🙄

  
• おぢぃ

  生姜が効いて美味しくできました。ただ、身が厚い鯖だったため中まで火が通らず、、、別途レンジでチンして食べました。

  
• ラムネ

  鯖の生姜焼きとても美味しく頂きました。!(^^)! だいたい20分くらいで作れました*°♡ リピしようと思います。 家族や友人にも喜んで食べてくれました。(^-^) 家にお野菜がないので今回は魚のみですが お写真upしときます。

  
• しぃ

  サバは味噌煮ばかり作っていましたが、このレシピを知ってからはこればかりです（笑） 生姜をたっぷり入れてさっぱり食べるのにハマっています。

  

レビュー

• ゆぴ

  🌱memo ・塩サバでつくったので、梅はなし ・揚げ物なのにあっさりしてて美味しい ・油はフライパンの底が埋まる程度の少なめで

  
• pisuke

  さっぱりで美味しかったです！しそと梅干しを今まであまり食べなかった子供もパクパク食べていて、良かったです。また作ります(*^^*)

  
• きいな

  梅干しの替わりに梅ジャム使いました。 塩さばだったので、塩っぱくならずでいい塩梅に。 美味しかったです。

  
• まめのすけ

  片栗粉がサクサクして、梅もサバに合っていて美味しかったです！ 梅は多めでも美味しいと思います。

  

レビュー

• ちゃこ

  写真がボロボロでお恥ずかしいですが、初めて鯖の塩焼きを作りました、とてもふっくらと焼けました！塩加減もいい感じで、美味しく食べられました！

  
• あや

  皮がカリカリに出来たので美味しかったです(^-^)

  
• さびぃ

  皮がパリッとできました！フライパンで調理だから後片付けも楽々でした+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+

  
• ケン

  簡単に美味しく出来ました。

  

レビュー

• 友美

  サバは切らずにそのまま調理しました。 美味しかったです。

  
• SOUL'd OUT

  めちゃめちゃ美味しい(・∀・)家族も喜んでました。 塩サバを漬け込んだタレをどうするか迷ったのですが、ある程度サバが焼けた後にタレも流し込んで一緒に焼いてしまいました。お酢の酸味が効いててサバとよく合ってました。 また、サバは切らずにそのまま焼きました。 「よくある質問」に普通のサバと塩サバのことが書かれていて、参考になりました♪

  
• 兼業主夫

  ・2時間浸ける ・グリルパンに入れて、魚焼きグリルで５分、アルミホイルを被せて５分、アルミホイルをはずして１〜２分

  
• リモーネ

  切り身パックのサバ4切、200gちょいにレシピ通りの調味料で1時間漬けました。 酸っぱいこともなく、簡単に美味しくできました！ 片栗粉つけて焼くサバ、良いですね(´∀`)

  

レビュー

• MYM

  木綿豆腐がなかったので絹豆腐にして分量減らして代用。かなり柔らかくなったけどとても美味しかったです。

レビュー

• anzulove818

  とても美味しかったです😋 レシピに書かれてませんが ※サバを焼いた後に必ず‼️キッチンペーパーで余分な油を取り除いてから味付けした方がいいですね😊👍

  
• katsumi

  簡単！時短！美味しい！の3拍子です。魚料理の一軍に加えます😀 焼き時間は気持ち長めの方がいいかもしれません。

  
• Alazuli

  塩やり過ぎたのかちょっとしょっぱかったです… 次はもっと抑えようと思います でも美味しくできたのでよかったです

  
• あいばー

  味付け簡単メニュー！ 匂いでもう美味しい！ 結構脂でました。

  

レビュー

• katsu

  サクサクでとても美味しくいただきました

  
• くまきち

  とても美味しかったです。 サバの切身を買ってきて作りました。”食べやすいサイズ”には切らずにそのまま。 また、家は大人ばかりなので、骨取りも「まあ、いいかっ！」と、食べる際に各々　”セルフ”　でお願いしました。(笑)

  
• さ

  骨抜きが大変でしたが、美味しくできました！ ただ、太い骨の方の身の骨抜きはどうすれば、、？と思いました。（骨が太くて抜くという感じではないので）削いで骨の部分だけ別に揚げましたが、そのまま太い骨をつけたままでも良かったのか、どうなのか、、、

  
• おきょん

  ガーリックパウダーがなかったので、カレーパウダーで代用しました。美味しかったです！下味もしっかり付いていたのでカリッと揚げるだけでもう美味しい。今度こそガーリックパウダー使ってまた作りたいと思います！

  

レビュー

• anzulove818

  鯖の焼き方の中でこの焼き方が1番美味しいかなって思いました😋 旦那がこれ美味しいね！って喜んでました。またこの焼き方で作ります！ ※この時は1時間漬けて皮がパリッと身は柔らかく美味しかったが2回目6時間漬けてみたら全体的にねとねと、皮はふにゃふにゃだったから1、2時間がいいみたいだった。(自分メモ)

  
• ビギナー

  下味冷凍すれば焼くだけなのでとても簡単ですし、サバがふっくらして美味しかったです。 漬け込んだ分焦げやすいので、弱火でじっくり焼くことが大切だと思いました。 余った調味料で煮詰めたら味がしっかり付いて美味しいかも...次回やってみたいです。

  
• よしを

  朝出勤前に仕込んで、帰ってきたら焼くだけ‼️焼いてる間に味噌汁作れる👍超簡単😁 あっさり味かと思ったら、鯖の油と旨く合わさって意外にしっかり味‼️ガッツリ食べたいなって日でもいけるおかずです‼️

  
• ぽんみえ

  我が家の晩御飯はメインディッシュが魚、肉を1日交代にしています。フライパンで焼かず、ガスコンロのグリルで焼いてみました。鯖はどうしても身が硬くなったり、パサパサしがちですが、1時間以上漬け込んだのがよかったかな…と思います。味は濃くなかったです。

  

レビュー

• ビギナー

  切り身をそのまま焼きました。 蒲焼きのタレが絡んで美味しかったです！

  
• よしを

  簡単に作れて、ご飯にも合う‼️白米との相性間違いなし‼️ 子ども達もパクパク食べてました😁 ネギを切って一緒に炒めても良さそう☝️

  
• はるさん

  簡単で美味しかったです！ また作りたいです

  
• もちぐま

  簡単には作れて、お店のようなお味になり美味しかったです。 タレにとろみがあるからか、魚の皮が食べてると歯につきやすかったですが食べてたら気にならない感じでした。 またリピートしたいです。

  

レビュー

• かおちゃん

  甘めの卵焼きに醤油味のサバ缶がよく合って、白いご飯🍚にもぴったりの味付けで美味しかったです💯

  
• ぷぅ

  めーちゃーくーちゃー好きです✨美味しすぎる！！リピしまくってます(๑•̀ㅂ•́)و✧甘めですね！私好み☺️💕材料も少なめ！難しい事もなく、ご飯に合う！最高ですね✨

  
• のりたろう

  サンマ缶で作りました。 甘じょっぱいサンマとシンプルな味の卵が合います。 家族にも好評でした。 余りがちなサンマ缶の使い道とらマンネリしがちな卵焼きのアレンジとしてとても良いです！

  

レビュー

• ジュン

  サバ缶を使って、簡単に美味しいふりかけが出来ます☺️面倒なので、皮は剥がずにフォークで適当にほぐしてから木べらで炒めてます✨ しっかり炒めた方が香ばしくなります！ 生姜はチューブを使用してますが、問題なく美味しいです😋 栄養満点でご飯のお供になるし、手軽に魚を食べれるので、常に冷蔵庫に常備するほどお気に入りです😄🎵

  
• さっちゃん

  余った鯖缶で作りました 栄養たっぷりでご飯が進む〜 めっちゃ美味しい！リピ決定です 🔥114 🥚8.1 🧂1

  
• ペコちゃん

  とても簡単に作れますが、味は可もなく不可もなくといった感じでした。

レビュー

• ユミ

  ウインナーを少し最後に付け加えてみました。 味はしょっぱくなってしまったので、次回は気をつけてまた挑戦したいです。カレー風味で美味しかったです‼︎

  
• 猫娘

  家にある材料で…と水煮缶は1缶、新じゃが（皮のまま）2個で作りました。私としてはこの割合で丁度かな。 辛味をチリパウダーで足して、臭い消しに乾燥タイムも加えました。 すぐ作れて美味しくて、おつまみに丁度いいです。ビールも白ワインもぴったり。

  
• ゆーゆー

  新じゃがだったから皮を剥かずに作ったら、茶色1色になっちゃったけど美味しかったぁ♪お酒もすすみました!!炒めたサバがいい味してたからついつい♪

  
• いず

  材料が少ないし時間もあまりかからず作れました！カレー粉が凄くいい感じで美味しいです!!

  

レビュー

• もちぐま

  栄養もとれて簡単に作れて良かったです。 ゆず胡椒も香って良かったです。

  
• くまたん

  子どもには少し辛みが強かったようですが、大人はどんどん箸が進んでいました。美味しかったです。

  
• モコ

  何回もリピしています。薬味が効いておいしいです。缶汁を入れるのをいつも忘れそうになるので気をつけようと思います。

  
• あ～ちゃん

  ゆず胡椒が効いていて美味しかった。また作ります❗

  

レビュー

• かわら

  味薄かった。醤油か塩入れたほうが良いです。
• マルブレ

  味薄かったです。。。 もう少し塩分を足すか、ごはんにも塩した方がおいしいと思いました。

レビュー

• ナリヒラ

  おばあちゃんのピーマンとじゃがいも（キタアカリを使いたかったので）鯖缶はトマト煮だったからいい感じ🙌 ピーマンが肉厚なので最後にトーストしました😊

  
• まき

  とても簡単でした。水煮缶で作ったのですが、塩気強かったです。 また作ります。

  
• M.S

  焼きサバが残ってたので、作ってみました❗ 具が残ったので椎茸を代用しました(^○^) お魚が塩サバだったので、プラスの調味料は控えめにしました( ´∀`)/~~ チーズでまろやかに仕上がりましたd=(^o^)=b

  
• el

  サバ水煮缶190g２個で調味料2倍でピーマン４個だと具が余ったから５個使った

  

レビュー

• しょうくん

  簡単で美味しかったです♪

  
• くろ

  美味しかったです！

  
• くまたん

  味もしっかりしていて、美味しかったです。魚が得意でない家族も普通に食べていました。

  
• 北風

  サバ味噌とマヨネーズの相性が抜群に良かったです。 とても簡単で本当に美味しかったです。 絶対また作りたいと思います

  

レビュー

• まき

  時短の為に千切りキャベツ使いました！ 簡単に出来ました。お酒のつまみでもご飯のオカズでもいけそうです。 また作りたいです！

  
• しらす

  サバ缶の汁を切りすぎたので 味が薄めでした 塩コショウで味をつけた方がいいかもしれません

  
• まめのすけ

  美味しかったですが、私には少し味が薄く感じました。

  
• ゆーゆー

  調味料が要らないし、火が中まで通ったかの心配が無いし、チーズを少し多く入れればお魚が苦手なお子さん(うちは夫)でも食べやすいし、安い食材だけで作る栄養満点なレシピなので給料日前は大活躍だと思う、一石何鳥??なレシピですよ♪