お酒のお供に♪
油揚げの鯖キャベツはさみ焼き

手順

1. 1

   キャベツは芯を切り落とし、千切りにする。耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)をふり入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒ほど加熱する。粗熱をとって水気をしぼる。

2. 2

   油揚げは半分に切って袋状に開く。

3. 3

   1の容器にサバ缶を加えて粗くほぐし、かつお節を加えて混ぜる。

   ポイント

   サバ缶は缶汁を軽く切りましょう。

4. 4

   油揚げに3、ピザ用チーズを等分に詰め、つまようじでとめる。同様に計6個作る。

5. 5

   フライパンに4を並べ入れ、両面にこんがりと焼き色がつくまで弱火でじっくり焼く。