DELISH KITCHEN

ふっくらツヤツヤ!

サバの照り焼き

甘辛く煮絡めたサバは、ごはんとの相性抜群!さばは弱火でじっくりと焼いて身をふっくらと仕上げましょう。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    336kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • サバ[3枚おろし] 2枚(200g)
  • ねぎ 1本(165g)
  • 小さじ1/3
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    サバは3等分に切る。塩をふって、5分程おいてキッチンペーパーで水気をふきとる。

  2. 2.

    ねぎは根元と青い部分を切り落とし、4cm幅に切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、サバを皮目を下にして入れて、ねぎを加える。焼き色がつくまで中火で焼いて裏に返し、3〜4分弱火で焼いてサバに火を通す。

  4. 4.

    ☆を加えて、中火で煮立たせる。サバとねぎにからめながら、とろみがつくまで煮詰める。

レビュー

(91件)

4.2
※レビューはアプリから行えます。
  • ほんけのたさ
    味噌煮を作るのは面倒だけど、塩焼きだと物足りないという時に最適だと思います。 しかも、手順が簡単で楽!
  • あさぴょん
    バリエーションに困った時に作りました!子供も美味しいと言って食べてくれました(*^^*)
  • ゆずみ
    レシピ通りにやってみたら味付けも定食屋さんみたいで買って来たの?と主人に言われるぐらいでした!鯖の焼く時間が少し長かったのか少し硬かったですが(笑)もう1回挑戦します!
  • しぃ
    とっても簡単で美味しく出来ました。 生姜をたっぷり入れてさっぱり食べました。 サバのレパートリーが一つ増えて嬉しいです♪