DELISH KITCHEN

ふっくらツヤツヤ!

サバの照り焼き

4.3

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    336kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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甘辛く煮絡めたサバは、ごはんとの相性抜群!さばは弱火でじっくりと焼いて身をふっくらと仕上げましょう。

材料 【2人分】

  • サバ[3枚おろし] 2枚(200g)
  • 長ねぎ 1本(165g)
  • 小さじ1/3
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2

手順

  1. 1

    サバは3等分に切る。塩をふって、5分程おいてキッチンペーパーで水気をふきとる。

  2. 2

    ねぎは根元と青い部分を切り落とし、4cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、サバを皮目を下にして入れて、ねぎを加える。焼き色がつくまで中火で焼いて裏に返し、3〜4分弱火で焼いてサバに火を通す。

  4. 4

    ☆を加えて、中火で煮立たせる。サバとねぎにからめながら、とろみがつくまで煮詰める。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • あさぴょん

    バリエーションに困った時に作りました!子供も美味しいと言って食べてくれました(*^^*)
  • 千草

    味がよく染みて美味しかったです。
  • ほんけのたさ

    味噌煮を作るのは面倒だけど、塩焼きだと物足りないという時に最適だと思います。 しかも、手順が簡単で楽!
  • ラスカル

    ぶりの照り焼きを作る予定でしたが、鯖の方が安かったので、鯖にしました。 とても簡単でしたが、我が家はもう少し甘みがある方が好みでした。焼き過ぎたのか、硬くなってしまいました。次回はたれに蜂蜜を足してみます。魚に薄力粉を塗して焼いたら、もっとふっくらと仕上がるような気がします。

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