ふっくらツヤツヤ!

サバの照り焼き

甘辛く煮絡めたサバは、ごはんとの相性抜群!さばは弱火でじっくりと焼いて身をふっくらと仕上げましょう。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    336kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 小さじ1/3
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2

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作り方

  1. 1.

    サバは3等分に切る。塩をふって、5分程おいてキッチンペーパーで水気をふきとる。

  2. 2.

    ねぎは根元と青い部分を切り落とし、4cm幅に切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、サバを皮目を下にして入れて、ねぎを加える。焼き色がつくまで中火で焼いて裏に返し、3〜4分弱火で焼いてサバに火を通す。

  4. 4.

    ☆を加えて、中火で煮立たせる。サバとねぎにからめながら、とろみがつくまで煮詰める。

レビュー

(11件)

3.9
※レビューはアプリから行えます。
  • あさぴょん
    バリエーションに困った時に作りました!子供も美味しいと言って食べてくれました(*^^*)
  • ほんけのたさ
    味噌煮を作るのは面倒だけど、塩焼きだと物足りないという時に最適だと思います。 しかも、手順が簡単で楽!