DELISH KITCHEN

ふっくらツヤツヤ!

サバの照り焼き

4.2

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    336kcal

  • 費用目安

    400前後

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甘辛く煮絡めたサバは、ごはんとの相性抜群!さばは弱火でじっくりと焼いて身をふっくらと仕上げましょう。

材料 【2人分】

  • サバ[3枚おろし] 2枚(200g)
  • 長ねぎ 1本(165g)
  • 小さじ1/3
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2

手順

  1. 1

    サバは3等分に切る。塩をふって、5分程おいてキッチンペーパーで水気をふきとる。

  2. 2

    ねぎは根元と青い部分を切り落とし、4cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、サバを皮目を下にして入れて、ねぎを加える。焼き色がつくまで中火で焼いて裏に返し、3〜4分弱火で焼いてサバに火を通す。

  4. 4

    ☆を加えて、中火で煮立たせる。サバとねぎにからめながら、とろみがつくまで煮詰める。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • あさぴょん

    バリエーションに困った時に作りました!子供も美味しいと言って食べてくれました(*^^*)
  • ほんけのたさ

    味噌煮を作るのは面倒だけど、塩焼きだと物足りないという時に最適だと思います。 しかも、手順が簡単で楽!
  • ゆずみ

    レシピ通りにやってみたら味付けも定食屋さんみたいで買って来たの?と主人に言われるぐらいでした!鯖の焼く時間が少し長かったのか少し硬かったですが(笑)もう1回挑戦します!
  • ゆめか

    おいしかったです

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