ふっくらツヤツヤ！
サバの照り焼き
調理時間
約30分
カロリー
336kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
甘辛く煮絡めたサバは、ごはんとの相性抜群！さばは弱火でじっくりと焼いて身をふっくらと仕上げましょう。
材料 【2人分】
手順
1
サバは3等分に切る。塩をふって、5分程おいてキッチンペーパーで水気をふきとる。
2
ねぎは根元と青い部分を切り落とし、4cm幅に切る。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、サバを皮目を下にして入れて、ねぎを加える。焼き色がつくまで中火で焼いて裏に返し、3〜4分弱火で焼いてサバに火を通す。
4
☆を加えて、中火で煮立たせる。サバとねぎにからめながら、とろみがつくまで煮詰める。
レビュー
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- バリエーションに困った時に作りました！子供も美味しいと言って食べてくれました(*^^*)
千草
味がよく染みて美味しかったです。ほんけのたさ
味噌煮を作るのは面倒だけど、塩焼きだと物足りないという時に最適だと思います。 しかも、手順が簡単で楽！ラスカル
ぶりの照り焼きを作る予定でしたが、鯖の方が安かったので、鯖にしました。 とても簡単でしたが、我が家はもう少し甘みがある方が好みでした。焼き過ぎたのか、硬くなってしまいました。次回はたれに蜂蜜を足してみます。魚に薄力粉を塗して焼いたら、もっとふっくらと仕上がるような気がします。
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あさぴょん