DELISH KITCHEN

変わり種おにぎり♪

梅ごはんの鯖天むす

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    257kcal

  • 費用目安

    600前後

  • 炭水化物

    40.4g

  • 脂質

    7.3g

  • たんぱく質

    6.5g

  • 糖質

    38.8g

  • 塩分

    0.6g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

カラッと揚げた鯖の天ぷらを梅の酸味が効いたごはんでおにぎりにします。大葉を効かせて大人のおにぎりに仕上げました♪

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材料 【4個分】

手順

  1. 1

    梅干は種を取り除き、粗く刻む。大葉は縦2等分に切る。

  2. 2

    ボウルにごはん、梅干しを入れて混ぜる(梅ごはん)。

    ポイント

    ごはんはあたたかいものを使用しましょう。

  3. 3

    サバは4等分に切る。

    ポイント

    中骨がある場合は取り除きましょう。

  4. 4

    ボウルに薄力粉、冷水を入れて混ぜる。

  5. 5

    鍋に底から2cm程のサラダ油を入れて170℃に熱し、サバを4にくぐらせて入れ、衣がサクッとするまで3〜4分程揚げて取り出す。

  6. 6

    ラップに梅ごはん1/4量をのせ、大葉1枚、5のサバ一切れを順にのせてにぎり、のりを巻く。同様に計4個作る。

レビュー

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(1件)

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