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変わり種おにぎり♪

梅ごはんの鯖天むす

カラッと揚げた鯖の天ぷらを梅の酸味が効いたごはんでおにぎりにします。大葉を効かせて大人のおにぎりに仕上げました♪

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    257kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 4個分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    梅干は種を取り除き、粗く刻む。大葉は縦2等分に切る。

  2. 2.

    ボウルにごはん、梅干しを入れて混ぜる(梅ごはん)。

    TIPS

    ごはんはあたたかいものを使用しましょう。

  3. 3.

    サバは4等分に切る。

    TIPS

    中骨がある場合は取り除きましょう。

  4. 4.

    ボウルに薄力粉、冷水を入れて混ぜる。

  5. 5.

    鍋に底から2cm程のサラダ油を入れて170℃に熱し、サバを4にくぐらせて入れ、衣がサクッとするまで3〜4分程揚げて取り出す。

  6. 6.

    ラップに梅ごはん1/4量をのせ、大葉1枚、5のサバ一切れを順にのせてにぎり、のりを巻く。同様に計4個作る。