大葉で挟んで♪
サバのつくね焼き
調理時間
約30分
カロリー
320kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
サバを包丁でたたいて、つくね焼きに! お弁当にも入れられるメニューです♪ 豆腐を入れてふわふわのつくねに!ポン酢でさっぱりと!
手順
1
ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
2
サバは皮と骨を取り除き、身を包丁でたたく。
3
木綿豆腐は耐熱容器に入れてキッチンペーパーで包み、600Wのレンジで1分加熱する。粗熱をとる。
4
ボウルにサバ、木綿豆腐、ねぎ、しょうが、片栗粉を入れ、混ぜる。
5
たねの1/6量をすくい、小判形にととのえ、大葉を1枚巻く。同様にして計6個作る。
6
フライパンにサラダ油を入れて熱し、5を並べ入れ、焼き色がつくまで中火で焼き、裏返し、火が通るまで3分ほど焼く。
7
別のボウルに☆を入れて混ぜる(つけだれ)。器に5を盛り、つけだれを添える。
MYM