味噌チーズとんかつ

手順

1. 1

   豚肉は5枚1組にして少しずつ重ねて並べる。

2. 2

   長さを半分に切る。

3. 3

   切った豚肉にみそ(半量)を等分に塗り、こしょうをふる。

4. 4

   3の一方にチーズ(1枚)を半分に折ってのせ、大葉(1枚)をのせ、もう一方ではさむ。残りも同様に作る。

5. 5

   ボウルに卵を溶きほぐし、水、薄力粉を入れて泡立て器で混ぜる。

6. 6

   豚肉に5，パン粉の順に衣をつける。

7. 7

   中温に熱したサラダ油で上下を返しながら色よく揚げる。