DELISH KITCHEN
余った時こそ!残ったそうめんを使ったリメイクレシピ27選

余った時こそ!残ったそうめんを使ったリメイクレシピ27選

作成日: 2022/10/01

更新日: 2024/03/27

余ったそうめんを使ったレシピを簡単動画でご紹介。そのまま食べるのはもちろんですが、長く続くと飽きてしまいますよね。そんな時におすすめのアレンジレシピやリメイクレシピをご紹介します。いつもとは違う味を楽しめるそうめんやおかずまで27レシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。

目次

  1. 【おかず】残りそうめんのリメイクレシピ
    1. 変わり衣でサクサク!そうめんコロッケ
    2. 余ったそうめんで!ひとくちそうめんチーズチヂミ
    3. 余ったそうめんが大活躍!そうめんのとん平風
    4. おつまみにアレンジ♪そうめんパリパリチーズ焼き
    5. 余ったらリメイク!そうめんシュウマイ
    6. いつもと違う食感が楽しめる♪コーンとオクラのそうめんしゅうまい
    7. 余ったそうめんで♪そうめんの生春巻き
    8. そうめんをリメイク♪そうめんと豚ひきのチヂミ風
    9. 余ったそうめんで♪肉巻きそうめん
    10. ボリューム満点!そうめんとキムチのチヂミ
    11. のりチーズがとろける♪ささみのそうめん衣揚げ
  2. 【にゅうめん】残りそうめんのリメイクレシピ
    1. そうめんをアレンジ!とんこつ風にゅうめん
    2. 余ったそうめんをリメイク!トマトスープそうめん
    3. 優しい味わい♪かきたまにゅうめん
    4. あたたかくてほっとする♪かに玉あんかけにゅうめん
    5. ラーメン風に!塩バタそうめん
  3. 【焼きそうめん】残りそうめんのリメイクレシピ
    1. そうめんアレンジレシピ!ニラ玉そうめんチャンプル
    2. 梅にんにくで食欲そそる!そうめんチャンプル
    3. パリパリ香ばしい♪担々そぼろのかた焼きそうめん
    4. パパッと炒めて♪豆苗とツナのソーミンチャンプルー
    5. 旨味たっぷり!スパムのそうめんチャンプルー
    6. さっぱり美味しい♪豚肉とレタスの塩だれそうめん
    7. コクと辛みがクセになる♪油そば風そうめん
  4. 【その他にも色々】残りそうめんのリメイクレシピ
    1. そうめんでお手軽に!そうめんのみたらし団子
    2. 余った食材を使い切り!そうめんと落とし卵のみそ汁
    3. ぺろっと食べられる!そうめん稲荷
    4. トロうまあんかけで♪オムそうめん

【おかず】残りそうめんのリメイクレシピ


  • 「そうめんコロッケ」のレシピ動画

    変わり衣でサクサク!
    そうめんコロッケ

    4.0

    (
    4件
    )

    かぼちゃの甘さが一層引き立つ♪ そうめんのサクサクな衣が絶品です! ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      435kcal

    • 費用目安

      500前後

    そうめん かぼちゃ 玉ねぎ 豚ひき肉 薄力粉 溶き卵 有塩バター サラダ油 牛乳 コンソメ 粉チーズ 塩こしょう

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • じゃすみん
      そうめんがちょうど1束あったのでレシピ通りの分量で作りました。冷めてもサクサクのままの衣で美味しかったです。 家族からも美味しいと言われました。次回は、大きさを変えて(やや小さめ)作ってみようと思います。
    • あんみつ
      余った素麺で作ってみました。 本当にサクサクでとっても美味しかったです! またやりたいです´ω`)ノ
    • ASU
      不味いとは思わないけど家族には普通のがいいと言われました。 そうめんがバリバリです。 味が悪いわけではないです。 変わり種を求める方や、そうめんを消費したい方にはいいと思います。
  • 「ひとくちそうめんチーズチヂミ」のレシピ動画

    余ったそうめんで!
    ひとくちそうめんチーズチヂミ

    4.5

    (
    25件
    )

    韓国の定番料理であるチヂミをそうめんで作ります!たっぷりとチーズを加えてコクをプラス。パリパリに焼いた生地は歯ごたえも抜群です。ケチャップとマヨネーズで作る簡単オーロラソースで召し上がれ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      360kcal

    • 費用目安

      200前後

    そうめん ニラ コーン 卵 塩こしょう コンソメ ごま油 ピザ用チーズ  ケチャップ マヨネーズ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • レモネード
      2人分とありますが、なかなか多かったです。 卵でまとまらないかも、、と思い素麺は2束茹でたものの1.5束くらい?使いました。 初めての味でとても新鮮でした! 素麺モチモチでオーロラソースとチーズが絶妙! 美味しかったです^ ^ 子供やホームパーティーに良さそう!!
    • ちび
      ツナも入れてみました! モチモチしてておいしいです😋 そうめんもう少し小さめに切った方がよかったかな✍️
    • ぽんみえ
      ニラがなかったので小ネギでまた唐辛子入りの揚げ玉をプラスしました。焼くための油はごま油にして、オーロラソースではなく昆布ポン酢マイルドとマヨネーズを混ぜたものをソースにしました!関西風ネギ焼きみたいな感じになり、美味しかったです。大好きなあの人はコーンがあまり好きではないので、コーン抜きで作ってあげたいです♡。
    • たか
      オーロラソースとコーンが良い仕事をしていて焦げて見た目悪くなりましたが初めての新鮮な味でした!短縮授業のこどもたちの昼食に。チーズはなくてマヨネーズを乗せて焼きましたが美味しかったです。
  • 「そうめんのとん平風」のレシピ動画

    余ったそうめんが大活躍!
    そうめんのとん平風

    4.4

    (
    19件
    )

    お家に余りがちなそうめんの活用術です。とん平焼きの生地風に使うことでもっちりとした食感と程よい塩気が加わり、とってもおいしくいただけます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      428kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん 豚バラ薄切り肉 卵 キャベツ サラダ油 お好み焼きソース マヨネーズ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 悠那
      お肉の上に上手に乗せられなくて苦戦! 2回目にはだいぶ上手?にいきました。 美味しくてお箸が止まらない!
    • ピヨちゃんママ
      毎回の悩み解消されました!余った素麺で簡単に作れて、とっても美味しい!これからは、余ったらラッキーと思えます^_^ 子ども達の間食にもいいですよ^_^ 私は、最初にフライパンに素麺の生地を広げてその生地の上に生の豚肉をのせました。そして、下側が焼けてからひっくり返して、豚肉をのせた方の生地を焼きました。
    • けー
      すごく美味しくてあっという間に食べてしまいました。夫にも大好評!! 次回は材料を倍量にしてたくさん作ります。( ・ㅂ・)و ̑̑
    • むいーっ
      半田素麺を半分に折ってから茹でました 小さくたくさん作るのがちょっとめんどうだったのでお好み焼きサイズで焼きましたが美味しかったです 素麺のお陰か見た目以上にボリュームがあり、食べごたえがありました さくっとつくれていいです また作ります
  • 「そうめんパリパリチーズ焼き」のレシピ動画

    おつまみにアレンジ♪
    そうめんパリパリチーズ焼き

    4.2

    (
    18件
    )

    余ったそうめんや茹ですぎたそうめんをおつまみにアレンジ♪パリパリ食感がスナック感覚で楽しめます。ビールのあてにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      207kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん おろしにんにく マヨネーズ ピザ用チーズ オリーブオイル 黒こしょう

    • ※1人分あたり(3個分あたり)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • とみこ
      おつまみにいいですね! カリカリになるまで少し時間がかかりますが 美味しかったです チーズ好きにはたまらんです(≧∇≦)
    • mugi
      素麺が余った翌日に良き!最高!!! 豪快に大きいのを作りました。 ケチャップを片面だけ薄めに塗ってまた焼くと美味しいです😋
    • もか
      このレシピをひとめみたときから作ってみたくて、作ってみました。 色々なものを混ぜて作ってみましたが、 1番美味しかったのは、レシピプラス食べるラー油。チーズのくせを感じずにたべれます。 ニンニクのかわりにしょうがにするとあっさりとしたしょうがが効いた味になります。 ただ、1人でたべるのに1束は多すぎました。皆さんも書いてるように余ったそうめんでやるのがちょうどいいと思います。
    • ぷーちゃん
      すっごく簡単で美味しかったてす! そうめんが一人前だったら少ないけど、二人前もいらないなってときに、作っておやつにしました! お菓子にもおつまみにも、副菜にもなって、またリピートします!
  • 「そうめんシュウマイ」のレシピ動画

    余ったらリメイク!
    そうめんシュウマイ

    4.6

    (
    14件
    )

    そうめんをリメイクしてシュウマイに!いつもとは少し違った食感と見た目が楽しめます♪そうめんが余ったらぜひ挑戦してみてください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      373kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 玉ねぎ そうめん 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 おろししょうが 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • りー
      そうめんがしんなりして本当のシュウマイみたいになりました😊✨ ポン酢をつけて食べましたけど美味しかったです👍
    • ナツキ
      残りのそうめんで出来るのが画期的で作りました!普通の焼売より美味しいです☺️ そうめんは2束使いましたが少し余りました。
    • Kimmy
      醤油はにんにく醤油使用。
    • さー
      シュウマイのように手間がかからず、簡単に楽しく調理できました。 お味は割と淡白ですので、具に何か追加したいのですが、何が適当か思いつきません。 また何か閃いたらコメントを追加します。
  • 「コーンとオクラのそうめんしゅうまい」のレシピ動画

    いつもと違う食感が楽しめる♪
    コーンとオクラのそうめんしゅうまい

    4.4

    (
    14件
    )

    そうめんは細かく砕いてしゅうまいの皮の代わりに使います。コーンを加えることでボリュームもある仕上がりに!オクラは小口切りにして星形に見立てましょう♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      81kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん 豚ひき肉 玉ねぎ オクラ コーン[冷凍] 水 酒 塩 片栗粉 おろししょうが 酢 しょうゆ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まり
      タッパーに入れてレンチンで作りました。簡単にできて美味しかったです。
    • emaru
      材料と調味料を混ぜて、そうめんまぶして、レンジでチンするだけという簡単さがいいです! 材料、調味料はポリ袋に入れてまぜまぜ。 私はペーパータオルの代わりにレタスをちぎって敷きました。酢しょうゆで食べるとき、レタスも一緒に食べられて一石二鳥です!(レタス美味しい)
    • しろくま
      レンジで簡単に出来るし素麺の食感がいい感じ!!
    • 手紙
      もやしを刻んでいれても美味しかったです。カサ増しになって、コストも良くなります。余ったそうめんクズはお吸い物に入れました。
  • 「そうめんの生春巻き」のレシピ動画

    余ったそうめんで♪
    そうめんの生春巻き

    4.5

    (
    8件
    )

    余ったそうめんは簡単にライスペーパーに包んで♪具材はお好みのものに変更できます。余ってしまったそうめんも一工夫でおいしい一品になります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      140kcal

    • 費用目安

      500前後

    そうめん 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 にんじん 大葉 ライスペーパー めんつゆ[3倍濃縮] マヨネーズ 白すりごま 水

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • えいちゃん
      夏にいい!簡単に作れてヘルシーゴマだれも最高
    • モーリス
      好評でした。
    • けー
      そうめんが残っていたので作ってみました。 かなりボリュームがありお腹いっぱいになります。 タレがとても美味しい!( ・ㅂ・)و ̑̑
  • 「そうめんと豚ひきのチヂミ風」のレシピ動画

    そうめんをリメイク♪
    そうめんと豚ひきのチヂミ風

    4.3

    (
    10件
    )

    余ったそうめんを活用できるそうめんと豚ひき肉のチヂミ風をご紹介します。パリっと焼いた麺はお箸が止まらないおいしさです♪お酒によく合い、おつまみにぴったりの一品!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      481kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん 豚ひき肉 ニラ ごま油 溶き卵 薄力粉 片栗粉 塩 砂糖 酢 しょうゆ 白いりごま ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • すーちゃん
      肉はなかったので入れませんでした。 代わりに、顆粒だしとチーズを入れたらコクが出て美味しかったです!流水麺の素麺で、消費期限が過ぎてたのでとても助かりました!!
    • mist
      無茶をしたので見た目が良くありませんが美味しく焼けました チーズをのせてカリカリにしています そうめんでもちもち食感でした
    • としちゃん
      「ニンニクが入ってたら、もっと美味しいかも!?」と言ってました。
    • あんころもち子
      最初にもう少しそうめんを短く切るか、よくほぐして焼くべきでした!厚さが出てしまったので、外側はカリカリ内側はもちもちの食感になり1歳児でも沢山食べられました。レビューを参考に、チーズを混ぜて焼きました!わざわざそうめんを混ぜては作らないですが、そうめんを茹ですぎて残った時はいいと思います。
  • 「肉巻きそうめん」のレシピ動画

    余ったそうめんで♪
    肉巻きそうめん

    4.0

    (
    4件
    )

    余ったそうめんを巻くことで、お肉の旨みが染み込んで絶品おかずに大変身♪お手軽にボリュームたっぷりのおかずを作りませんか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      433kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん 豚バラ薄切り肉 にんじん ニラ 片栗粉 塩こしょう 焼肉のたれ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • にこにこおひさま
      前にコメントされていた方と同じく、割としっかり火を通したつもりでも、人参がかなりシャキシャキ食感の出来上がりになりました。それでも家族には目新しいそうめんのリメイクが好評でした。あっという間に食べて無くなってしまったので、写真が最後の一切れです(笑)
    • まなみ
      私の調理の仕方が悪かったのか、人参とニラが生でシャキシャキでした! でも、味は美味しかったです!
  • 「そうめんとキムチのチヂミ」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    そうめんとキムチのチヂミ

    4.7

    (
    4件
    )

    そうめんのリメイクレシピ♪キムチのピリッとした辛さが食欲をそそり、そうめんとよく合います。ごま油の風味もポイントです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      609kcal

    • 費用目安

      500前後

    そうめん 豚バラ薄切り肉 ニラ キムチ 溶き卵 薄力粉 しょうゆ こしょう ごま油 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かおりん
      薄力粉無しで作りましたが、麺がカリッとしててとても美味しくできました!
    • サク
      美味しかったです! 食べやすいように素麺を短めに切ったのですが、ひっくり返す時に崩れてしまったのである程度長さを残した方がいいと思います
  • 「ささみのそうめん衣揚げ」のレシピ動画

    のりチーズがとろける♪
    ささみのそうめん衣揚げ

    3.6

    (
    3件
    )

    余りがちなそうめんを衣にして揚げ焼きにしました!そうめん衣の食感と、ささみの中から出る海苔チーズがやみつきになるおかずレシピです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      329kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん ささみ[筋なし] とろけるスライスチーズ 焼きのり(縦19cm×横7cm) サラダ油 酒 めんつゆ[3倍濃縮] 塩こしょう おろししょうが おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ちゃんたま
      1番分厚い所に切れ目を入れるのが大変でした。 チーズははみ出さないように海苔の折り目を外側にしました。
    • ぷぷ
      ササミを叩いて薄くしてから挟みました。 子供に好評でしたので、また作りたいと思います。

【にゅうめん】残りそうめんのリメイクレシピ


  • 「とんこつ風にゅうめん」のレシピ動画

    そうめんをアレンジ!
    とんこつ風にゅうめん

    3.9

    (
    28件
    )

    お家にあるそうめんで作る、普段と一味違ったアレンジレシピをご紹介します♪そうめんをとんこつラーメンの細麺に見立てて作るとんこつ風にゅうめんに驚き!スープに牛乳を加えることでマイルドなとんこつスープの味わいを再現することができます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      609kcal

    • 費用目安

      500前後

    そうめん 豚バラ薄切り肉 塩こしょう おろしにんにく サラダ油 塩 鶏ガラスープの素 水 牛乳 紅生姜 細ねぎ(刻み) 白いりごま こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • コトリ
      簡単にできて美味しかったです
    • ハッピーさん
      トッピングの紅しょうがと細ねぎがなかったので海老とキムチを代用しました。合いました。美味しく頂きました~。
    • あ~ちゃん♥☆
      はじめてつくてみた、美味しと、家族👪から言われた(笑)
    • ミミさん
      コメントを参考にして、麺は温かいまま、紅生姜は別に用意しました。私も、個人的に紅生姜はない方が好きです。簡単に美味しく作れました。
  • 「トマトスープそうめん」のレシピ動画

    余ったそうめんをリメイク!
    トマトスープそうめん

    4.0

    (
    3件
    )

    中途半端に残ってしまったそうめんをスープに!酸味の効いたトマトスープにそうめんがよく合います。食べ応えもアップして満足感のある一品に♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      281kcal

    • 費用目安

      200前後

    そうめん 玉ねぎ ズッキーニ にんにく オリーブオイル カットトマト缶 水 コンソメ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • れん
      見た目にも鮮やかで、冷たいものばかり摂りがちな季節には、野菜も採れて、おいしくいただけました。 我が家には、少し塩味が弱く、後からそれぞれ追加しました。結果的に、倍くらい入れたと思います。
  • 「かきたまにゅうめん」のレシピ動画

    優しい味わい♪
    かきたまにゅうめん

    4.2

    (
    155件
    )

    にゅうめん(煮麺)とは、温かいつゆに入ったそうめん♪ふんわり卵が食欲そそるあったかそうめんは、小腹が空いた時や食欲がない時でもパパッと簡単に作れて、朝食や夜食にも食べやすい一品です!夏に余ったそうめんを使って、冬もおいしくいただけます。お碗に入れてお吸い物感覚でも召し上がれますよ。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      411kcal

    • 費用目安

      100前後

    そうめん 溶き卵 玉ねぎ 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • たかゆき
      寒いときに温まる。 おろししょうがをちょぴっと入れてもいいかも。
    • ちゃん
      大好きなモデルさんがかきたまにゅうめんを作ったと見たので、食べたくなり作りました! かけるだけのネギ、梅干し、胡麻追加!めちゃめちゃ美味い、すぐ無くなりました。 そうめんは冷水で締めず、お湯を切ってザルに置いておきました。スープは同時進行でお湯をポットで沸かして、そうめん茹でに使ったフライパンを使って。
    • めあり
      ちょうど良い味で、食欲があまりない時でも食べられそうです。 材料も少なく簡単にできるので時間がないときでも作れそうです。
    • モーリス
      大好評でした。
  • 「かに玉あんかけにゅうめん」のレシピ動画

    あたたかくてほっとする♪
    かに玉あんかけにゅうめん

    4.4

    (
    31件
    )

    夜食におすすめな少ない材料ですぐできる、簡単にゅうめんです。冷蔵庫に残った野菜も一緒に煮て具沢山にしても♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      368kcal

    • 費用目安

      100前後

    そうめん かにかまぼこ 卵 長ねぎ めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • SK
      簡単だし、優しい味でおいしかったです!
    • きく
      倍量の二人分で作りました! とても簡単で美味しかったです♡ 家族にも好評でした。 また作ります(*^▽^*)
    • ぽち
      簡単で美味しいし、胃にも優しいので何度もお世話になってます! 気を抜くとあんがそうめんに絡まないので、麺の水切りは強めに、水溶き片栗粉は片栗粉優位になるようにしてます!
    • babachan
      2人分、麺は3束・材料は全て倍に。 長ネギは上(緑・白い所が少量)の部分と細ネギ2本(1センチ幅) とっても美味しいです。夕食でいただきました。
  • 「塩バタそうめん」のレシピ動画

    ラーメン風に!
    塩バタそうめん

    4.2

    (
    22件
    )

    そうめんでヘルシーに代用! コーンとバターが塩味の スープとよく絡み合います♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      308kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん もやし ハム コーン缶 細ねぎ(刻み) 有塩バター 鶏ガラスープの素 水 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • そうめんではなく、ひやむぎを食べました。ハムはハサミで切ったので、包丁要らずでした。ハムが味のアクセントになって美味しかったです。
    • さほ
      おいしかったです。 もう少し味を濃くしてもよかったかな。
    • あにょん
      ラーメンで作ってみました! とっても簡単でした🎶
    • aya
      簡単だしめちゃうまでした。 レシピ通りの味付けだと薄いかなって感じがしたので鶏がらと塩をちょい足しでいいと思います。 あとはニンニク入れたら最高に美味しかったです!

【焼きそうめん】残りそうめんのリメイクレシピ


  • 「ニラ玉そうめんチャンプル」のレシピ動画

    そうめんアレンジレシピ!
    ニラ玉そうめんチャンプル

    4.3

    (
    23件
    )

    夏によく食べるそうめんをチャンプルー風に炒めて作ります!そうめんのアレンジでいつもと違う味わいに!シンプルな材料なので作りやすいのも嬉しいポイントです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      382kcal

    • 費用目安

      200前後

    そうめん 卵 ニラ ごま油 酒 塩 しょうゆ 中華だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みぃ
      そうめんは一束にしました。 塩だけひとつまみにしてあとはレシピ通りです。 ラー油をかけたり味変も楽しめます。
    • ろみ
      味が薄めになってしまいましたので、調味料を少し多めでもいいかもしれません。また、卵を2個にして、大正解でした🥰また作ります‼️
    • マハロン
      夏の余ったそうめんを使い、お弁当にしました 食べる時は少し固まってしまいましたが… ニラがなく、玉ねぎを使いましたが、 甘みがでて美味しく、ランチにぴったりです
    • おかん
      中華だしの代わりに 醤油麹使いました。 塩の量気をつけて。しょっぱくなりすぎないように
  • 「そうめんチャンプル」のレシピ動画

    梅にんにくで食欲そそる!
    そうめんチャンプル

    4.3

    (
    42件
    )

    週末のおかずにもおつまみにもおすすめ! あっさりスルスル食べられる、そうめんチャンプルです! 梅の酸味とにんにくが合わさりやみつきの味ですよ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      376kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん 豚こま切れ肉 梅干し にんじん ピーマン サラダ油 しょうゆ おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まなみん
      簡単に美味しく出来ました。ピーマンがなかったのでネギを入れました。そうめんは2人で3束にしました。しょうゆを大さじ1入れてもよかったかもです。そうめんがまだ余ってるので、また創ります。
    • ポポロン
      夏のお昼にサッパリ過ぎずコッテリ過ぎない若い子にも人気なお味ですよ~
    • おかん
      3人家族なので そうめん三人前茹でました。
    • あみ
      こま肉がなかったのでバラ肉で作りました。 梅干しがサッパリしていて美味しかったです。
  • 「担々そぼろのかた焼きそうめん」のレシピ動画

    パリパリ香ばしい♪
    担々そぼろのかた焼きそうめん

    4.0

    (
    5件
    )

    いつものそうめんをアレンジ♪担々そぼろのかた焼きそうめんをご紹介!そうめんをごま油で香ばしく焼いて、濃厚そぼろあんをのせます。豆板醤の辛味が効いたしっかり味の一品です!そうめんが余ったときにぜひお試しください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      604kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん 豚ひき肉 もやし ごま油 豆板醤 酒 砂糖 みそ 白すりごま 水 片栗粉 水 細ねぎ(刻み) 糸唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • えりん
      4連休のお昼に残っていた茹でた素麺で作ってみました。坦々そぼろは、もしかして味噌はだし入りを想定しているのかな?だしが足りない感じだったので、鶏ガラスープの素を足しました。辛みと味は美味しいです。麦みそを使いましたが、味噌としては問題なかったです。素麺をぱりぱりにするのが暑くて夏のお昼には、ちょっと手間ですが、揚げ焼きみたいにするので、腹持ちは良さげです。
    • いっとく
      ちょっと焼きすぎたけど(笑)美味しいです😋
  • 「豆苗とツナのソーミンチャンプルー」のレシピ動画

    パパッと炒めて♪
    豆苗とツナのソーミンチャンプルー

    4.0

    (
    8件
    )

    ツナの旨味がそうめんとからんでシンプルな味付けながらおいしいレシピ♪ツナはオイル缶を使うことでそうめん同士がほぐれやすく、炒めやすくなります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      412kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん ツナ缶[オイル漬け] 豆苗 にんじん ごま油 酒 しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「スパムのそうめんチャンプルー」のレシピ動画

    旨味たっぷり!
    スパムのそうめんチャンプルー

    4.2

    (
    10件
    )

    スパムやゴーヤーをたっぷり加えたそうめんチャンプルーです。スパムの塩気やゴーヤーの苦味で満足感の得られる味わいに仕上がります。余ったそうめんの活用にもぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      655kcal

    • 費用目安

      500前後

    そうめん スパム缶 卵 ゴーヤー ごま油 サラダ油 塩こしょう 酒 しょうゆ かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • めちゃくちゃ美味しかった🤤 すぐ食べちゃうと思ったのでレシピの二倍量で作ったら、フライパンから溢れました笑 分量通りで作るのが正しいです😂
    • なおらいおん
      ゴーヤが苦手なのでピーマンで作りました。 卵の別焼きは手間なので、ソーメンを加えて炒める直前のタイミングで投入。 ソーメンは茹でてすぐにごま油で和えたが、ボウルの形に固まって少し炒めづらかった。 味は薄めに思ったがスパムの味が濃いので一緒に食べるとちょうど良い。
  • 「豚肉とレタスの塩だれそうめん」のレシピ動画

    さっぱり美味しい♪
    豚肉とレタスの塩だれそうめん

    4.1

    (
    129件
    )

    ジューシーな豚肉と塩だれにからんだレタスがたまらない!食べ応えのあるそうめんのアレンジレシピをご紹介します。レタスはシャキシャキのままさっと和えるだけでもよし、お好みでしんなりしみしみになるまで炒めてもよし!お好みの状態に仕上げてください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      667kcal

    • 費用目安

      500前後

    そうめん 豚バラ薄切り肉 レタス ごま油 おろしにんにく 酒 塩 黒こしょう 鶏ガラスープの素 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • さくもも
      少し古くなったレタスを使ったのですが火を通すと気にならず、クタッとして嵩が減ってたくさん消費できました。ちなみにレタスがしんなりするまでしっかり目に炒めました。豚肉とレタスを塩っ気ある味付けで炒めただけでも美味しいと思います。素麺との相性もバッチリでした!また作りたいと思います。
    • ハマチ大好き
      簡単に作れて美味しいです。 ニンニクとごま油の風味がよく効いていました。
    • じゃりがーる
      レシピ通りの味付けだと薄い気がしたので、味しっかりめで作りました。 逆に油は少なめでいい気がします。油ギトギト麺みたいになってしまう…(?) めんどくさいのでお肉切らずにやってます^^ レモン添えると某カップ焼きそばみたいな味になりそうだな〜と思ったので、次回レモン入れて作ってみようと思います☆
    • かつ
      とても簡単に美味しくできました!
  • 「油そば風そうめん」のレシピ動画

    コクと辛みがクセになる♪
    油そば風そうめん

    4.2

    (
    91件
    )

    【2019年6月レシピリニューアル】夏の定番のそうめんを油そば風にアレンジしました!こってり味ですがスルスル食べられます! 濃いめの味付けが食欲をそそります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      692kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん 鶏ひき肉 しょうが にんにく 砂糖 しょうゆ ごま油 ごま油 オイスターソース めんつゆ(3倍濃縮) 酢 豆板醤 卵黄 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • にょっき
      簡単で美味しかったです! 豆板醤がなかったので、なしで作ったんですが美味しく出来ました☺️ また作ります😆
    • りえ
      美味しかったです。また作ります。
    • 😋
      すごく美味しく出来ました‼️鶏そぼろがなかったので食べるラー油にしてみました!絶対やるべき!🥰
    • にゃんにゃむニーナ
      ネコのお昼ご飯は、 コクと辛みがクセになる、油そば風そうめん こちらに載せました。 かさましでキャベツです。 いただきます。

【その他にも色々】残りそうめんのリメイクレシピ


  • 「そうめんのみたらし団子」のレシピ動画

    そうめんでお手軽に!
    そうめんのみたらし団子

    4.0

    (
    5件
    )

    そうめんを団子にリメイク!じっくりと焼くことでこんがりと仕上がり、みたらしあんとの相性もぴったりです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      37kcal

    • 費用目安

      100前後

    そうめん 片栗粉 サラダ油 しょうゆ みりん 砂糖 片栗粉 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「そうめんと落とし卵のみそ汁」のレシピ動画

    余った食材を使い切り!
    そうめんと落とし卵のみそ汁

    4.2

    (
    46件
    )

    あまりがちなそうめんをみそ汁に入れちゃいましょう♪ 卵は半熟にしてとろ〜っとそうめんにからめて♡ 胃にやさしいみそ汁レシピです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      209kcal

    • 費用目安

      100前後

    そうめん 卵 細ねぎ(刻み) 和風顆粒だし 水 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あ~ちゃん♥☆
      はじめて、残りもので、作った、美味しと、いいなあ?
    • まちゃみ
      昔、うちの母がよく作ってました。久しぶりにそうめん入れて食べたので、子供の頃の記憶が蘇ってきました。落し玉子は初めて入れましたが、そうめんと絡んで美味しかったです。
    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • kouhi
      スープが味噌なので体に良く、飲みほせます😋🍴💕 そーめんは伸びるため中華めんでもよいと思いました。
  • 「そうめん稲荷」のレシピ動画

    ぺろっと食べられる!
    そうめん稲荷

    4.3

    (
    8件
    )

    酢飯の代わりにそうめんで お稲荷さんを作っちゃうアイデアレシピ! いつものそうめんに飽きたら是非どうぞ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      388kcal

    • 費用目安

      200前後

    油揚げ そうめん めんつゆ(3倍濃縮) 水 白いりごま 細ねぎ(刻み) 水 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ♡あい♡
      夏に作ったやつです。 レシピ通りだと何となく寂しく思えたので、 きゅうりとカニカマ、卵を焼いてアレンジしてみました。このデカさだとちょっと食べにくく、もう少し揚げを小さめにして作る方が良かったです(笑)
    • ぽんぽこぴー
      簡単❗️ 仏壇のお供えに作りました。 ソーメンにわかめを和えて詰めました。
    • いっつん
      砂糖を大さじ1半にして上に大葉を乗せて七味をふりかけて作りました。とっても美味しい!
    • ぽかえり
      美味しかったです! ボリュームがあって、1つでも結構お腹いっぱいになりました。 おいしいですが、他の方がおっしゃってるように七味や味変を用意するとより楽しめるなあと
  • 「オムそうめん」のレシピ動画

    トロうまあんかけで♪
    オムそうめん

    4.1

    (
    8件
    )

    とろとろの卵にカニカマあんかけをたっぷりかけてお召し上がりください。食べ応え抜群のそうめんアレンジにぴったりの一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      828kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん かにかまぼこ ニラ 塩こしょう(そうめん用) ごま油(そうめん用) 卵 ごま油(卵用) 塩こしょう(卵用) 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • yupiiiii
      夏に買った素麺が余っていたので消費にと作りました。工程は多めだけど簡単に作れました! あんかけがとても美味しい!リピ決定です!