DELISH KITCHEN
残ったそうめん1束・2束を消費!人気のリメイクレシピ20選

残ったそうめん1束・2束を消費!人気のリメイクレシピ20選

作成日: 2022/10/01

更新日: 2024/06/05

少し余ったそうめんを使い切りたい時にぴったりの料理のレシピを簡単動画でご紹介。
こちらのページでは、1束(50g)だけ余った時に使い切れるシュウマイや生春巻き、コロッケやゼリーといったレシピや、2束(100g)だけ余った時に使い切れるチャンプルーやチヂミ、オムレツやピザといったレシピなどのレシピを集めています。
そうめんを使い切りたいけど使い道に悩んでいる、という時にはぜひこちらの特集をお役立てください!

【1束50gを消費!】そうめんを消費できる料理のレシピ


  • 「そうめんシュウマイ」のレシピ動画

    余ったらリメイク!
    そうめんシュウマイ

    4.6

    (
    17件
    )

    そうめんをリメイクしてシュウマイに!いつもとは少し違った食感と見た目が楽しめます♪そうめんが余ったらぜひ挑戦してみてください。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      373kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 玉ねぎ そうめん 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 おろししょうが 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りー
      そうめんがしんなりして本当のシュウマイみたいになりました😊✨ ポン酢をつけて食べましたけど美味しかったです👍
    • ナツキ
      残りのそうめんで出来るのが画期的で作りました!普通の焼売より美味しいです☺️ そうめんは2束使いましたが少し余りました。
    • Kimmy
      醤油はにんにく醤油使用。
    • さー
      シュウマイのように手間がかからず、簡単に楽しく調理できました。 お味は割と淡白ですので、具に何か追加したいのですが、何が適当か思いつきません。 また何か閃いたらコメントを追加します。
  • 「そうめんの生春巻き」のレシピ動画

    余ったそうめんで♪
    そうめんの生春巻き

    4.5

    (
    9件
    )

    余ったそうめんは簡単にライスペーパーに包んで♪具材はお好みのものに変更できます。余ってしまったそうめんも一工夫でおいしい一品になります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      140kcal

    • 費用目安

      500前後

    そうめん 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 にんじん 大葉 ライスペーパー めんつゆ[3倍濃縮] マヨネーズ 白すりごま 水

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • えいちゃん
      夏にいい!簡単に作れてヘルシーゴマだれも最高
    • モーリス
      好評でした。
    • けー
      そうめんが残っていたので作ってみました。 かなりボリュームがありお腹いっぱいになります。 タレがとても美味しい!( ・ㅂ・)و ̑̑
  • 「そうめんと落とし卵のみそ汁」のレシピ動画

    余った食材を使い切り!
    そうめんと落とし卵のみそ汁

    4.2

    (
    59件
    )

    あまりがちなそうめんをみそ汁に入れちゃいましょう♪ 卵は半熟にしてとろ〜っとそうめんにからめて♡ 胃にやさしいみそ汁レシピです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      209kcal

    • 費用目安

      100前後

    そうめん 卵 細ねぎ(刻み) 和風顆粒だし 水 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あ~ちゃん♥☆
      はじめて、残りもので、作った、美味しと、いいなあ?
    • まちゃみ
      昔、うちの母がよく作ってました。久しぶりにそうめん入れて食べたので、子供の頃の記憶が蘇ってきました。落し玉子は初めて入れましたが、そうめんと絡んで美味しかったです。
    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • さほ
      ねぎがなかったので、レタスを卵と同じタイミングで投入。 生姜を少し加えました。 簡単で美味しかったです! 1人分 そうめん一束、卵1個 水少し減らしてもいいかも
  • 「なすとそうめんの煮物」のレシピ動画

    だしがしみしみ♪
    なすとそうめんの煮物

    4.4

    (
    7件
    )

    なすをとろとろになるまで煮るので、噛んだ瞬間にだしがジュワッと溢れ出します!なすは水にさらしてアク抜きをすることで色よく仕上がり、だしがしっかりしみこむ工夫をしています。そうめんとなすの組み合わせがやみつきになる一品です♪おろししょうがと一緒に召し上がれ。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      165kcal

    • 費用目安

      100前後

    そうめん なす しょうが 酒 みりん 薄口しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • けいこ
      お昼ご飯として食べごたえが欲しかったので、そうめん多めにして、麺つゆも少し入れて作りました。 優しい味で美味しいです!金沢のなすそうめんって感じ!! 時間かかるかなと思いましたが、思ったより簡単に出来ました。
    • にゃんにゃむニーナ
      28日夕ご飯は、 だしがしみしみ、なすとそうめんの煮物 こちらに載せました。 他には、 定番汁物、豆腐と油揚げの味噌汁、ほうれん草、納豆、ぶどうです。 いただきます。
    • みあ
      大食漢なのかもしれませんが、我が家では1人分でした(笑) 優しい味なので、おろししょうがは必須です。大葉や小ネギなど、他の薬味もあるとおいしいと思います。
    • el
      2回目はコストコのとうふ麺で。優しめの味
  • 「肉巻きそうめん」のレシピ動画

    余ったそうめんで♪
    肉巻きそうめん

    4.0

    (
    4件
    )

    余ったそうめんを巻くことで、お肉の旨みが染み込んで絶品おかずに大変身♪お手軽にボリュームたっぷりのおかずを作りませんか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      433kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん 豚バラ薄切り肉 にんじん ニラ 片栗粉 塩こしょう 焼肉のたれ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にこにこおひさま
      前にコメントされていた方と同じく、割としっかり火を通したつもりでも、人参がかなりシャキシャキ食感の出来上がりになりました。それでも家族には目新しいそうめんのリメイクが好評でした。あっという間に食べて無くなってしまったので、写真が最後の一切れです(笑)
    • まなみ
      私の調理の仕方が悪かったのか、人参とニラが生でシャキシャキでした! でも、味は美味しかったです!
  • 「そうめんコロッケ」のレシピ動画

    変わり衣でサクサク!
    そうめんコロッケ

    4.0

    (
    4件
    )

    かぼちゃの甘さが一層引き立つ♪ そうめんのサクサクな衣が絶品です! ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      435kcal

    • 費用目安

      500前後

    そうめん かぼちゃ 玉ねぎ 豚ひき肉 薄力粉 溶き卵 有塩バター サラダ油 牛乳 コンソメ 粉チーズ 塩こしょう

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • じゃすみん
      そうめんがちょうど1束あったのでレシピ通りの分量で作りました。冷めてもサクサクのままの衣で美味しかったです。 家族からも美味しいと言われました。次回は、大きさを変えて(やや小さめ)作ってみようと思います。
    • あんみつ
      余った素麺で作ってみました。 本当にサクサクでとっても美味しかったです! またやりたいです´ω`)ノ
    • ASU
      不味いとは思わないけど家族には普通のがいいと言われました。 そうめんがバリバリです。 味が悪いわけではないです。 変わり種を求める方や、そうめんを消費したい方にはいいと思います。
  • 「ささみのそうめん衣揚げ」のレシピ動画

    のりチーズがとろける♪
    ささみのそうめん衣揚げ

    3.6

    (
    3件
    )

    余りがちなそうめんを衣にして揚げ焼きにしました!そうめん衣の食感と、ささみの中から出る海苔チーズがやみつきになるおかずレシピです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      329kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん ささみ[筋なし] とろけるスライスチーズ 焼きのり(縦19cm×横7cm) サラダ油 酒 めんつゆ[3倍濃縮] 塩こしょう おろししょうが おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ちゃんたま
      1番分厚い所に切れ目を入れるのが大変でした。 チーズははみ出さないように海苔の折り目を外側にしました。
    • ぷぷ
      ササミを叩いて薄くしてから挟みました。 子供に好評でしたので、また作りたいと思います。
  • 「そうめんゼリー」のレシピ動画

    つめたく冷やして♪
    そうめんゼリー

    色鮮やかで涼しげな一品です。おもてなしにもおすすめ!パプリカやコーン、かにかまぼこなどお好みの具材でもお作りいただけます♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      46kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん オクラ ミニトマト めんつゆ[3倍濃縮] 水 粉寒天

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「巻きそうめん」のレシピ動画

    新発想!
    巻きそうめん

    ソーセージにそうめんを巻きつけて焼くだけ!おもしろくておいしい一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      348kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん ソーセージ 粉チーズ オリーブオイル 乾燥パセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • かな
      ソーセージにそうめんを巻き付けるのが少し難しかったです。 オーブンではなくフライパンで焼きましたがカリカリになって美味しかったです。
    • あゆ
      10分では下面しか焼き色付かなかったので ウインナーをひっくり返して 再度10分焼いて うまくできました。
  • 「そうめん衣のイカ団子」のレシピ動画

    パリパリ食感♪
    そうめん衣のイカ団子

    砕いたそうめんを衣にして、外はパリパリ、中はふんわりの食感が楽しい揚げ物です♪見た目もかわいらしく、おもてなしにもおすすめの一品です。そうめんが余った時にぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      479kcal

    • 費用目安

      900前後

    そうめん スルメイカ はんぺん 細ねぎ(刻み) 塩 片栗粉 サラダ油 レモン(くし形切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にゃん
      分量を間違えたのかだいぶ緩めに仕上がった。 イカは油で揚げる時は十分注意が必要だ。 大惨事だった… でも味は良かった! 次回は焼きにしよう。

【2束100gを消費!】そうめんを消費できる料理のレシピ


  • 「そうめんとキムチのチヂミ」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    そうめんとキムチのチヂミ

    4.7

    (
    4件
    )

    そうめんのリメイクレシピ♪キムチのピリッとした辛さが食欲をそそり、そうめんとよく合います。ごま油の風味もポイントです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      609kcal

    • 費用目安

      500前後

    そうめん 豚バラ薄切り肉 ニラ キムチ 溶き卵 薄力粉 しょうゆ こしょう ごま油 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • かおりん
      薄力粉無しで作りましたが、麺がカリッとしててとても美味しくできました!
    • サク
      美味しかったです! 食べやすいように素麺を短めに切ったのですが、ひっくり返す時に崩れてしまったのである程度長さを残した方がいいと思います
  • 「ひとくちそうめんチーズチヂミ」のレシピ動画

    余ったそうめんで!
    ひとくちそうめんチーズチヂミ

    4.3

    (
    31件
    )

    韓国の定番料理であるチヂミをそうめんで作ります!たっぷりとチーズを加えてコクをプラス。パリパリに焼いた生地は歯ごたえも抜群です。ケチャップとマヨネーズで作る簡単オーロラソースで召し上がれ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      360kcal

    • 費用目安

      200前後

    そうめん ニラ コーン 卵 塩こしょう コンソメ ごま油 ピザ用チーズ  ケチャップ マヨネーズ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぽんみえ
      ニラがなかったので小ネギでまた唐辛子入りの揚げ玉をプラスしました。焼くための油はごま油にして、オーロラソースではなく昆布ポン酢マイルドとマヨネーズを混ぜたものをソースにしました!関西風ネギ焼きみたいな感じになり、美味しかったです。大人にはコーン抜きで作ってあげたいです。
    • ちび
      ツナも入れてみました! モチモチしてておいしいです😋 そうめんもう少し小さめに切った方がよかったかな✍️
    • レモネード
      2人分とありますが、なかなか多かったです。 卵でまとまらないかも、、と思い素麺は2束茹でたものの1.5束くらい?使いました。 初めての味でとても新鮮でした! 素麺モチモチでオーロラソースとチーズが絶妙! 美味しかったです^ ^ 子供やホームパーティーに良さそう!!
    • たか
      オーロラソースとコーンが良い仕事をしていて焦げて見た目悪くなりましたが初めての新鮮な味でした!短縮授業のこどもたちの昼食に。チーズはなくてマヨネーズを乗せて焼きましたが美味しかったです。
  • 「七夕そうめんいなり」のレシピ動画

    少ない材料で作れる♪
    七夕そうめんいなり

    4.5

    (
    9件
    )

    いなり揚げにそうめんを入れて具材を流れ星のようにトッピングした、そうめんいなりのレシピです。いなり揚げは市販のものを使うので簡単に作れます。トッピングはお好みの形にくり抜くのもおすすめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      426kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん いなり揚げ 卵 かにかまぼこ きゅうり 塩 サラダ油

    • ※2人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • さくらんぼ🍒
      今日は七夕だ〜〜〜😆 料理はホトンドママが作りました💦 (ママありがとうございました😊) 最初は四角い狐を半分に切ってそうめんいなりを作っていたのですが、お母さんが「1枚で作った方が早いよ」と教えてくれたので、四角い狐の上のところを切って、中に丸め込んだら、大きく、綺麗に出来ました! (時間かかりすぎた……😅) 味が少し薄かったので、醤油をかけてたべます! 卵のお星様🌟かわいい!これぞ!七夕って感じですね! 今度はもっと上手く作ります! また、コメントします! 【「参考になった」をしてくれた人へ】 「参考になった」を押してくださってありがとうございました!
  • 「豚バラとニラのソーメンチャンプルー」のレシピ動画

    ボリュームたっぷり!
    豚バラとニラのソーメンチャンプルー

    4.3

    (
    33件
    )

    豚バラとニラのソーメンチャンプルーをご紹介。コツはそうめんはごま油であえておくこと!そうすることで炒めた時にくっつきにくくなり、きれいな仕上がりになります♪豚バラの旨味をそうめんが吸って美味しさを逃さず、余すことなく楽しめる一品です。豚バラの代わりにスパムやツナなどでもお作りいただけます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      458kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん 豚バラ薄切り肉 ニラ もやし 塩こしょう ごま油 酒 しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ポポロン
      素麺を美味しく消費できました。
    • ささゆき
      そうめん+ニラで検索して参考にしました。 トリムネミンチを酒と生姜で炒め、レンチン2分した人参とキャベツを足し、塩は無しでオイスターソースを足しました。
    • someday
      豚バラのコクもありつつ、全体的にサッパリして美味しかったです。 前回、ごま油の量が多く感じたので、麺に混ぜる分と炒める分合わせて小さじ1にしてちょうど良かったです(素麺70g)。 1人分半量で作りましたが、全体的に薄味なので、麺や具材の量に合わせて調味料は調整した方が良いと思います。 やはり、麺の茹で時間が難しいですね。通常1分30秒→1分にしましたが、炒めてる時間が長いのか、柔らか麺になってしまいました。 また作ります! 追記 素麺45秒でも柔らかかった。もっと短くするか、炒める時間を短縮する。 調味料は麺100gに対する量なので1人分半量とすべきではない。
    • ばぁば
      簡単で美味しいかったです。
  • 「そうめんと豚ひきのチヂミ風」のレシピ動画

    そうめんをリメイク♪
    そうめんと豚ひきのチヂミ風

    4.3

    (
    13件
    )

    余ったそうめんを活用できるそうめんと豚ひき肉のチヂミ風をご紹介します。パリっと焼いた麺はお箸が止まらないおいしさです♪お酒によく合い、おつまみにぴったりの一品!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      481kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん 豚ひき肉 ニラ ごま油 溶き卵 薄力粉 片栗粉 塩 砂糖 酢 しょうゆ 白いりごま ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • すーちゃん
      肉はなかったので入れませんでした。 代わりに、顆粒だしとチーズを入れたらコクが出て美味しかったです!流水麺の素麺で、消費期限が過ぎてたのでとても助かりました!!
    • mist
      無茶をしたので見た目が良くありませんが美味しく焼けました チーズをのせてカリカリにしています そうめんでもちもち食感でした
    • としさん
      「ニンニクが入ってたら、もっと美味しいかも!?」と言ってました。
    • あんころもち子
      最初にもう少しそうめんを短く切るか、よくほぐして焼くべきでした!厚さが出てしまったので、外側はカリカリ内側はもちもちの食感になり1歳児でも沢山食べられました。レビューを参考に、チーズを混ぜて焼きました!わざわざそうめんを混ぜては作らないですが、そうめんを茹ですぎて残った時はいいと思います。
  • 「そうめんパリパリチーズ焼き」のレシピ動画

    おつまみにアレンジ♪
    そうめんパリパリチーズ焼き

    4.3

    (
    23件
    )

    余ったそうめんや茹ですぎたそうめんをおつまみにアレンジ♪パリパリ食感がスナック感覚で楽しめます。ビールのあてにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      207kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん おろしにんにく マヨネーズ ピザ用チーズ オリーブオイル 黒こしょう

    • ※1人分あたり(3個分あたり)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • とみこ
      おつまみにいいですね! カリカリになるまで少し時間がかかりますが 美味しかったです チーズ好きにはたまらんです(≧∇≦)
    • muu
      素麺が余った翌日に良き!最高!!! 豪快に大きいのを作りました。 ケチャップを片面だけ薄めに塗ってまた焼くと美味しいです😋
    • もか
      このレシピをひとめみたときから作ってみたくて、作ってみました。 色々なものを混ぜて作ってみましたが、 1番美味しかったのは、レシピプラス食べるラー油。チーズのくせを感じずにたべれます。 ニンニクのかわりにしょうがにするとあっさりとしたしょうがが効いた味になります。 ただ、1人でたべるのに1束は多すぎました。皆さんも書いてるように余ったそうめんでやるのがちょうどいいと思います。
    • じゅんじゅん
      夜食にちょうどほしい味でした。 本当にパリパリで美味しく、また作りたいです。
  • 「オムそうめん」のレシピ動画

    トロうまあんかけで♪
    オムそうめん

    4.0

    (
    9件
    )

    とろとろの卵にカニカマあんかけをたっぷりかけてお召し上がりください。食べ応え抜群のそうめんアレンジにぴったりの一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      828kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん かにかまぼこ ニラ 塩こしょう(そうめん用) ごま油(そうめん用) 卵 ごま油(卵用) 塩こしょう(卵用) 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • yupiiiii
      夏に買った素麺が余っていたので消費にと作りました。工程は多めだけど簡単に作れました! あんかけがとても美味しい!リピ決定です!
  • 「そうめんのみたらし団子」のレシピ動画

    そうめんでお手軽に!
    そうめんのみたらし団子

    4.1

    (
    6件
    )

    そうめんを団子にリメイク!じっくりと焼くことでこんがりと仕上がり、みたらしあんとの相性もぴったりです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      37kcal

    • 費用目安

      100前後

    そうめん 片栗粉 サラダ油 しょうゆ みりん 砂糖 片栗粉 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「そうめんピザ」のレシピ動画

    カリカリ美味しい♪
    そうめんピザ

    チーズのコクが食欲をそそる! 新しい食感のピザです。 おやつにもぴったり♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      359kcal

    • 費用目安

      500前後

    そうめん ピーマン ミニトマト ハム 粉チーズ ピザ用チーズ オリーブオイル 黒こしょう ケチャップ マヨネーズ レモン汁 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ちび
      ピーマンなかったのでミックスベジタブルいれました! 裏返すのが難しい!!😂 でも味はとってもおいしい✨ にんにくとチーズが効いてます👍
  • 「そうめんのめんたい卵焼き」のレシピ動画

    いつもと違った食べ方で♪
    そうめんのめんたい卵焼き

    4.2

    (
    4件
    )

    そうめんに飽きたらぜひ作って欲しい簡単レシピ!うすく広げて焼くのがポイントです。明太子の風味がアクセントになって小腹がすいた時やお酒のおつまみにもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      339kcal

    • 費用目安

      200前後

    そうめん 卵 明太子 めんつゆ[3倍濃縮] サラダ油 細ねぎ(刻み) 刻みのり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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