アレンジ色々♪トッポギの絶品レシピ19選
作成日: 2023/01/01
更新日: 2024/03/08
いつもの味に飽きてきてしまった…そんな経験はありませんか?さまざまな具材を加えることでひと味違ったトッポギになり、いつもの食べ方とは違った味わいが楽しめますよ。基本のレシピからアレンジレシピまでご紹介するのでぜひご覧ください♪
【基本】の甘辛トッポギレシピ
もちもち食感♪
甘辛トッポギ韓国料理の定番トッポギ(トッポッキ)とは、韓国のお餅をコチュジャンや砂糖で甘辛く煮た料理。韓国語の「トク」は餅、「ポギ」は炒めるという意味。本場ソウルでは屋台でも人気です♪市販のトッポギ用餅を使って、手作りするレシピをご紹介します。鍋に材料を入れて水分が少なくなるまで煮詰めるだけだから簡単♪糸唐辛子、白いりごまを添えて完成です。お餅に絡んだタレの辛さと甘さがやみつきになる一品!お酒のお供にもピッタリです。
レビュー
- ポテトラッポギが食べたくて、ラーメンはないのでうどんで作れないかと思いこのレシピを参考にしました。 2人前の分量の調味料でトッポギの代わりに茹でうどんで1人前として作りました。キャベツ、えのき、しめじ、糸唐辛子の代わりに粉の唐辛子を入れてみました。 唇がしびれる辛さで美味しかったです。 辛いのが苦手な方はコチュジャンを少なめにするといいと思います。 ※写真は半分以上食べてしまったところです…
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
- ちんねんソースが美味しい!余っていた玉ねぎや肉を入れて作りました^ ^
- チコベリー急にトッポギが食べたくなり、そんな時いいレシピを発見です!!韓国料理屋さんに行きたいけど、自分で作れることに感動です⭐︎練り物を入れたりすると、より韓国料理っぽくなるような気がしました!ネギは多いかな?くらい入れても問題ないと思います。美味でした。リピしてます。
チーズがとろける♪
レンジでチーズトッポギ材料を混ぜてレンジにお任せのとってもお手軽な一品!甘辛いたれにチーズがからんでまろやかな味わいです♪
レビュー
- pchanすごく簡単に出来ました とても美味しかったです またリピしたいです
- 맛있는たまたま店で業務用のトッポギが売ってて… めちゃめちゃ簡単にできたので、また売ってたら作ろうと思ってます チーズが好きなので増々にしました🥰
- もなかトッポギ用のお餅ではなく普通の切餅をカットして使いました。切餅だと加熱時間が長いので様子を見ながら加熱しないとお餅がどろどろになります。もやしのシャキシャキ感とお餅のもちもちとした食感が相性抜群で、牛だしが効いたタレの味も良くとてもおいしかったです。
クリーミーでスパイシー♪
ロゼトッポギ韓国のお餅をコチュジャンや砂糖で甘辛く煮た料理のことをトッポギといい、それをトマトクリームソースで洋風に仕上げたものがロゼトッポギです。牛乳だけでなく生クリームも使うため、濃厚でクリーミーな味わいに仕上がります。市販のソースは使わないレシピなので、まろやかさや辛みはお好みに合わせてアレンジも可能♪韓国春雨(タンミョン)やマッシュルーム、韓国唐辛子を入れるのもおすすめです。
レビュー
- リイラめちゃくちゃ美味しかった!好みの味過ぎた^^*。 ブルダックのカルボが好きな人ならハマるはず。 6人分作るので、コスパの関係で生クリームと牛乳を1:2で調整したけど、全く問題なし。高校生な子供はお代わりしてたけど、小学生の子供は辛くて食べれなかった。次はカレー粉を甘口で作ってみよう。
甘辛い人気メニュー!
ラッポッキ韓国の定番メニュー、ラッポッキのご紹介です!ラッポッキとはラーメンとトッポキを掛け合わせた言葉で、ラーメンとトッポキをコチュジャンを使った甘辛いスープで煮込みます。韓国の人気屋台料理で、甘辛い味付け、ラーメン、トッポキと人気の要素が詰まった、思わずハマる一品です!辛いインスタントラーメンを使ってご家庭でも簡単に再現しやすいレシピです♪
トッポギで【おかず】アレンジレシピ
もちもち食感♪
ベーコンと玉ねぎのトッポギ餅グラタン一味違うトッポギのグラタンはいかがですか?ホワイトソースとの相性もぴったり♪お腹にもしっかりとたまる一品です。
レビュー
- りんたんママたんベシャメルはコンソメ一つ足しました。美味しかったけど、やっぱトッポギは甘辛く炒めた方がいいかなw
ボリューム満点!
トッポギ餅と豚肉の甘辛炒め煮トッポギのモチっとした食感がポイントです。甘辛いたれが具材にしっかりと絡んで相性抜群です。お酒のあてにもぴったりの一品です。
レビュー
- ちんねんトッポギが大好きなので作りました!ソースが濃厚でめっちゃ美味しい😋
- 玉子焼き合わせ調味料さえ作っておけば簡単にできました!キャベツ多め、にんじん、玉ねぎを加えてボリュームアップ!さらに彩りよくできました^_^ 野菜を増やすと水分が出てきて味が薄く感じることがあるので、調味料で調節しました。 辛味が苦手な方はコチュジャンを減らしてお味噌でも美味しいかも。 トッポギは腹持ちも良くてお助け食材ですね!素敵なレシピありがとうございました♪
- モーリス好評ではありませんでした。
- ムックちょっと味薄い? でも美味しい! コチュジャンは入れすぎ注意!
ごはんのおかずに♪
トッポギ餅と豚肉のみそ炒めトッポギ入りで食べ応え抜群!甘いみその味付けでご家族でおいしく味わえる一品です。鶏肉でもお作りいただけます♪
レビュー
- Totoro's friend1人前を作るのにキャベツとキャノラ油以外は4分の1量で作りました。キャベツは2分の1量です。キャノラ油はお肉が焦げ付かないように多めに入れました。お味噌の味が効いてとても美味しかったです。
柔らかジューシー♪
漬け焼きヤンニョム風チキン漬けて焼くだけ!しっかり味なので手がとまらなくなること間違いなし♪焦げやすいのでオーブンで焼くのがおすすめです♪
レビュー
- 兼業主夫・コチュジャン大さじ1は、みそ大さじ1と砂糖大さじ1でなんとかなる
こってり濃厚♪
トッポギ餅と鶏肉のみそ炒め鶏肉の旨味と濃いみそだれが相性ぴったりです。トッポギを入れることで、食べ応えのある一品に仕上がります。
レビュー
- ももすトッポギ餅の代わりに普通のお餅で作りました。お皿にお餅がくっつくのを防止するため、茹でキャベツを下にしました。美味しかったです。
- ちもしぃ余ってた丸餅で代用しました 家族に食べてもらうのが楽しみです
- りえにゃ丁度うちのそばの八百屋さんでトッポギが安かったので助かりました(*´罒`*)我が家では鶏肉を大きめに切り味噌を赤味噌を使って作ってみました(*´ ³ `)ノめっちゃうまです😋
- さー冷蔵庫にトッポギが余っていたので、本レシピに従って作ってみました。 味噌の甘辛さとトッポギの相性はよいようです。味噌味は、夕飯のおかずとしても違和感はなかったです。
チーズがとろける♪
甘辛鶏とトッポギのチーズがけ甘辛さがたまらない!ホットプレートを囲って大勢でわいわい楽しめるボリューム満点の一品です♪
レビュー
- pchanとても美味しかったです トッポギが無かったので、切り餅で作っちゃいました またリピしたいです
- きいな週末の夕食にピッタリですね! ホットプレートを囲み、熱々を頂きました🤗 とっても美味しかったです👍✨
- ぴか10家族がトッポギ増量したいとのことで倍量で他はレシピ通り。食べ応えが出て美味しかったです。
- 甘党ニラを買い忘れました泣 やむなくインゲンで代用。物足りないけど色は合格です。 甘辛党のため、ハチミツを少しいれて奥行きをだしました。 これはチーズ好きにはたまりません。 また作ります!
おつまみ、おやつにぴったり!
ソトック韓国で人気のレシピをご家庭でも簡単に!"ソ"はソーセージ、"トック"はお餅という意味です。ソーセージとお餅を交互にさして、甘辛いたれをかけていただきます♪
レビュー
- pchanトッポギの周りがカリカリで中はモチモチ とても美味しかったです またリピしたいです
- スンテ大好きなソトックソトックが家で美味しく食べられて最高でした!
本場の屋台の味♪
韓国屋台風おでん串に刺さった韓国おでん(オム/オムク)が特徴的で、韓国の屋台でよく見かけるおでんの作り方をご紹介します。平たい魚の練り物は韓国ではオムと呼び、魚介の旨味がスープにしっかりと出ます♪他にもトッポギ用の餅など韓国ならではの具材を楽しめます。辛味が苦手な方は唐辛子は入れずにお作りください。身体の芯まで温まるのでおすすめです!
レビュー
- ねこむすめオムを串刺しにするのが面倒なので、そのまま投入しました。
トッポギで【鍋】アレンジレシピ
具沢山で大満足!
トッポギ入り餃子キムチ鍋市販のキムチ鍋つゆを使ったお手軽キムチ鍋をご紹介!今回は餃子やトッポギなど満足感の高い具材をたっぷり使って仕上げます。お好きな具材でアレンジをお楽しみください!締めにラーメンやチーズを加えるのもおすすめ♪
レビュー
- のんちゃん市販のスープ使わず、コチュジャンと豆板醤めんつゆ、みりん出汁 豚バラなかったから豚挽肉を、団子にして使いマロニーの代わり春雨にして作りました😅まろやかのなかにピリ辛も有り、とても⤴️⤴️美味しく出来上がりました♥️
- ぱんだちゃんのままあくまで具材と分量を参考にするていどで鍋ではなくレンジにお湯を入れて500Wで6〜7分ほどあたためて作りました。 市販のキムチだしめんつゆを使用し、マロニーの代わりにさつまいもはるさめ、白菜の代わりにレタスを使いましたがシャキシャキ感は十分に楽しめました。 具材はこの通りでなくても冷蔵庫にあるお好みのものでいろいろ工夫できそうです。
- babachan市販つゆ(ストレート最安値)は二つ使用(締めにラーメンを味わう)やさしい味付けで美味しかったです。トッポキには味は染み込みませんでした。ニラ・マロニーお豆腐が美味しかった!
ホットプレートで作る♪
万能だれでチーズタッカルビコチュジャンがなくても出来るお手軽タッカルビのご紹介♪コクと旨味のある味噌だれのおかげで深みのある味わいに!とろ〜りチーズを具材とからめてお楽しみください♪ホームパーティにいかがでしょうか?
レビュー
- yuimamaピーマン茄子など家にある野菜を沢山入れました。砂糖を間違えて多めに入れてしまい甘めでしたが娘が美味しいと沢山食べてくれました。まだ作りたいです。
- シャチ洗い物も少なく、簡単に作ることができました! 好みによって辛さの調整もできるところも嬉しいです♪
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
- スコットu俺にもできた簡単レシピ😃 基本具材をカットしてホットプレートに入れるだけ。余っていた焼肉のタレに普通の味噌と豆板醤いれて代用。とんかつ用豚肉も余っていたのでプラスして作りました♪ 美味しかったです!
【身近な食材】でトッポギ風レシピ
モチモチ甘辛!
ちくわのトッポギ風ちくわでボリュームアップ!! 身近な食材で韓国おかずが あっという間に!
レビュー
- muu一品欲しい時に助かります!甘辛で美味しい! 餅をちくわに入れるのが難しかったので6等分が丁度いいなと思いました! さけるチーズを入れても美味しかったです😋 ライスペーパーにスライスチーズを入れて巻いたものを入れるのも😋👍
- o_pinoko切り餅の消費に困っていて 煮込む時にちくわがパンクしそうでしたが 美味しく食べられました
- ま〜坊倍量で作りました。ちくわを3等分ではなく半分に切ったので1人10個食べてお腹一杯!美味しかったぁー! ちくわとお餅でこんなに簡単に満足できる一品が出来るなんてリピ決定🙌 ただ、お餅を5等分カットだとちくわの穴に無理やり押し込める感じになり、入口で避けたりちくわの内側がお餅で削られたり、結構大変だった。途中からお餅を6等分にしたら楽にちくわに詰めることが出来ました。 前日にレンチンしたモヤシが余っていたのでちくわの下に敷いたら大正解!
- まろたんちくわで代用 美味しく出来ました、お弁当にピッタリです
切り餅で簡単に!
おもちでトッポギ風切り餅で簡単にできる韓国風料理! コチュジャンのピリ辛がおつまみにも最適です♪ トッポギ風味を味わいたい人にオススメです!
レビュー
- JPコチュジャンが無かったので豆板醤で代用しましたが、とても美味しく出来ました。
- ぽち甘辛でおつまみに最高でした! フライパンが小さかったので、餅同士がくっついたりひっくり返すのが大変でしたが、タレがよく絡みました!
- うずまきお餅を焼いて調味料をからめるだけでとってもおいしく出来ました。 芯の残る程度に焼くのが難しく、お皿に盛るとお餅がデローンとなり見栄えが悪いけれど味は抜群です。
- Chucky娘のリクエストでチーズを乗せてチーズトッポギ風にしてみました。 ちょうどいい辛さと甘さでとっても美味しかったです!! お餅が好きで常に家に常備してあるのでリピしたいと思います!!
こってり甘辛♡
厚揚げでチーズトッポギ風厚揚げにしっかりとからんだ甘辛いたれがやみつきになる! ごはんやビールのお供に最高です! 今晩の一品にいかがでしょうか?
レビュー
- ピヨたんコチュジャンを使った料理は初めてだったのですが、甘辛味にご飯もアルコールも進みます(笑) 簡単にできて美味しいので、我が家の定番メニューになりました! 長芋も加えて一緒に焼いてみたら、これまた美味しく、ヘルシーでボリュームもUP!
おうちで簡単やみつきレシピ♪
ちくわぶでチーズトッポギピリ辛でつい食べたくなる韓国料理の王道、トッポギ。 実はちくわぶを使えば簡単におうちでも作れます♪ 野菜とチーズをたっぷり入れたやみつきお手軽チーズトッポギをぜひお試しください!
レビュー
- laamaomaoミニホットプレートで温め直し、別鍋で作っておいたチーズソースをON❣️ 大好評で、定番メニューの仲間入りです‼️ トッポギよりちくわぶの方が味の染み込みも早いし、年配の方には柔らかくて食べやすいみたいですよ🎵
- よよよ簡単に美味しく出来ました! にんじんの代わりにピーマンを使いました。
- ぽかえり簡単にはおいしくできました! 余っていたキムチも入れてかなりボリューミーになってしまったけど、ちくわぶの新しい食べ方を知れました!
- さやかちくわぶってこんなにおいしいんだ!! でも辛すぎた。もうちょっとコチュジャン減らして再挑戦する!!
くるくる巻いて作る!
ライスペーパーで作るトッポギ風甘辛煮韓国料理のトッポギをライスペーパーとチーズを使って再現!生春巻きの皮として使われるライスペーパーにチーズを挟んでくるくる巻けば、もちもち食感と中からとろけるチーズが楽しめます♪甘辛いタレとも相性ぴったりです!
レビュー
- まり本物よりこのトッポギのほうが好き。