ちくわぶでチーズトッポギ

手順

1. 1

   玉ねぎは薄切り、にんじんは細切り、キャベツはざく切りにする

2. 2

   ちくわぶは縦に4等分し、一口大に切る

3. 3

   鍋に湯を沸かし、ちくわぶを入れて2分茹でて水気を切っておく

4. 4

   フライパンにごま油を入れて熱し、玉ねぎを炒める

5. 5

   しんなりしてきたらにんじん、キャベツを加えて炒める

6. 6

   しんなりしてきたらちくわぶを加え、混ぜ合わせる

7. 7

   水、しょうゆ、砂糖、コチュジャン、にんにくを加えて混ぜ合わせる

8. 8

   中火で10分ほど煮詰め、半分くらいの水分になるまで煮詰める

9. 9

   チーズを散らし、ふたをして弱火でチーズが溶けるまで加熱する

10. 10

    器に盛り、ねぎを散らして完成