【とんかつの献立】副菜レシピ20選！和え物やサラダ、酢の物ご紹介

レビュー

• ぺろ

  外はサクサク中はしっとりジューシーでものすごく美味しくできました。 溶き玉子にサラダ油大さじ1を加えると、衣が剥がれにくくなります。

  
• いっちゃんまま

  とてもおいしかったです！ 170度の油で2分、ひっくり返して2分半で中まで火がきちんと通っていました。 また作りたいと思います。

  
• のんこ

  よりサックリさせる為に、最後に油の温度を180℃に上げました。 他の方のレビューを参考に、卵液に油を少し入れたら、衣が剥がれなかったです(1口かじっても剥がれなかった！) 大成功！またこのレシピで作ろうと思います。

  
• のりあき

  時間通りに揚げたら少しまだ熱が通ってないようでしたので少しだけ長くてもいいと思います。一緒に豚汁も作りました。

  

レビュー

• たかゆき

  ほうれん草の茎の部分とエリンギ先に茹でて、あとから葉の部分入れてみました。 ごま油の風味がいい感じに絡むのが良き。

  
• el

  good

  
• にっしー

  とっても美味しかったです！

  
• こったん

  エリンギがとってもジューシーになって美味しかったです！簡単に作れるのでまた作りたいです。

  

レビュー

• かおちゃん

  簡単に作れるし、あっさりしていて美味しかったです。リピ確定です。

  
• かっぱぼうず

  これにしその刻んだものと他の方の意見を参考に鶏がらスープの素を入れたら見栄えも味良くなり、さらに美味しくいただけました！

  
• ひつじ

  もう少し味欲しかったかな？

  
• モーリス

  リピートです。大好評でした。

  

レビュー

• CoCo

  とっても簡単に出来ました。彩り綺麗ですね。今回は冷凍の🥦ブロッコリーを使いました。今度は生の🥦で作りたいです。

  
• プリン

  人参をざく切りトマトに変えて、ごまを散らして混ぜてみたらい彩りある副菜になりました。

  
• ひつじ

  あっさりしていて美味しかったです！ 簡単なのでリピしたいですね！

  
• もちぐま

  簡単に作れて、手頃に野菜もとれるのでとても良かったです。 ツナ缶で味もちゃんとついていて美味しかったです。

  

レビュー

• しゅう

  もやしを多めにしてかさ増ししました。 簡単に作れるのに箸が止まらない。

  
• がーこ

  もやしは、豆もやしを使いました。また、青梗菜は茹でずにレンジを使いました。茎の部分を先に1分、その後に葉を加えて更に2分でいい感じになりました。豆もやしと青梗菜の水気をしっかり絞ってからあえました。美味しかったです。

  
• はな

  簡単で美味しいです。次回は小松菜で作ろうと思います😃

  
• まり

  美味しかったです。

  

レビュー

• バンビーナ

  ほうれん草＝おひたしや胡麻和え、なんかマンネリ。 そこでこちらのレシピでナムルを作ってみると、簡単で美味しく見事マンネリ脱出。 皆様のレビューを参考に鳥ガラスープの素を加えると、コクも出てさらに美味しい。 ちょっとした調味料の使い方で、新たな料理になりますね。

  
• くるみ

  ほうれん草が多かったのでトマト抜きで作ってみました！美味しかったです

  
• みかん

  あともう一品欲しいな〜という時にぱぱっと作ることができました！ 辛いのは苦手なのでラー油は入れなかったんですが、十分美味しかったです！

  
• きいな

  ラー油の代用でスイートチリソースを使いました。 トマトとほうれん草が好相性。 さっぱりしていて美味しかったです😉

  

レビュー

• JUN.

  簡単で無限に食べれそうです！

  
• A

  塩揉みでの塩分が気になったので、他の調味料を馴染ませてから味を見つつお塩を足していきました。時間が経つと水分が出て味がぼやけるので、食卓に出す直前にもう一度味を確認するとより◎ブラックペッパーがよく合います！夫がとても気に入って、お酒のおつまみにも良さそうとのことでした。

  
• ブリリアント

  美味しかったです。 レビューに味が濃いめと書いてる人が多かったのでカブ3つで作ったらちょうど良い感じでした。薄味が好みならカブ4つでも良いかも。 ただ、カブの大きさも色々あるので、できればカブの分量もグラム表示にしてほしいです。

  
• のん☆

  カブを加熱すると柔らかくなり過ぎるのがイマイチで、これは生で歯応えがよくて美味しかったです。

  

レビュー

• ちゃこ

  ナムルですが味がくどくないので、さっぱりめに食べられます！ ポン酢が少し効いていて美味しいです♪

  
• ⚞ • ⚟

  冷凍ほうれん草があったのでとっても簡単に出来ました！ ほうれん草は得意ではないのですが、本当に箸が止まらなくてペロッと食べてしまいました。リピ決定です！

  
• きなこ

  鶏ガラスープの素が効いてます♪お弁当に入れると彩りよく　重宝しそうです。

  
• かおちゃん

  簡単に出来、ポン酢の入ったさっぱりした味付けで美味しかったです💯

  

レビュー

• と

  味もしっかりついていて栄養、彩り面で重宝するありがたい副菜レシピでした🙏

  
• プリン

  簡単に1品できて有難いです！

  
• momo

  野菜が消費できて、カロリーも低くく、美味しかったです。3人で充分の量です。

  
• モーリス

  大好評でした。

  

レビュー

• Rina

  いつもつくります！おいしいです！

  
• もちうに

  簡単にとても美味しく出来ました。 温泉卵もトッピングしてみたら美味しさ倍増◎ チーズ好きな方は多めがおすすめです！ また絶対作りたいです～！！！

  
• mえみるのこm

  何回か作ってて、今日は久々にまた食す。チキン南蛮（鶏むね肉）のタルタル明太ソース添えとともにあと焼麩のみそ汁とゆうメニューでいただきまーす!!ホワイトマッシュルームがお買い得だったので普段はいい値段しますよね…。今までは普通のほうれん草をサラダにしてて、今は普通にスーパーなどに出回ってるサラダ用のほうれん草¥138でしたが手頃で子どもたちも箸がすすむ副菜です。洋食系料理にはもってこいです。

  
• まり

  レタスを使いました。美味しかったです。

  

レビュー

• mika96815

  ベビーリーフミックスを使って作ってみました。シーザードレッシングも美味しかったです！

  
• まり

  お弁当に入れました。 簡単にできて美味しかったです。

  
• 地獄の凱旋門

  サラダほうれん草が無かったのでほうれん草を使用。 アレンジとしてキュウリを追加しました。 イワシとキュウリの相性が良く、食感がいいアクセントになりました。 副菜に困ったらとりあえずこれやっとけば外れることは無いぐらい美味しいです。

  
• あ～ちゃん

  美味しかったです。 ポーチドエッグの代わりに温玉使いました。 イワシ缶の汁の切り方が甘かったのでイワシ缶の味が強く出過ぎてしまった気がします。水気はしっかり切った方が良いです。

  

レビュー

• こばゆみ

  新玉ねぎとめかぶのネバネバがマッチしていておいしかったです。 カニカマも入れてみました。

  

レビュー

• ゆら

  すごく美味しかった！ ミニトマト入れました！

  
• 李李

  シンプルな味で、美味しいです。 苦手なのでニンニクは入れませんでした。 アントシアニンが強いルッコラだったので赤色、ポテトが黄色が強かったので、パプリカはピーマンに変えました。 見た目がかなり違うかも(笑)

  
• あいまま

  ルッコラを買ったのは初めてでした！！！

  
• SOUL'd OUT

  味付けがシンプルなのでじゃがいもを炒める際にしっかり塩こしょうしました。 パプリカは生で食べたかったのでそのままルッコラと和えました。 ルッコラやパプリカのシャキシャキ感とじゃがいものカリッ&サクッと感が合わさって楽しいサラダでした。 レモンと粉チーズもルッコラによく合っていました。

  

レビュー

• ねこ鍋

  サラダほうれん草→ほうれん草 れんこん→水煮れんこん なす→冷凍揚げなすで代用。 かいわれをプラスして全て炒めました！ 美味しかったです。

  
• もじゃ

  美味しかったです。

  
• ルナ姫

  お酢と豆板醤が良い味付けになっています。サラダだけど根菜でボリュームあるので立派な副菜です。これにゆで卵も合わせてさらに彩りよくしました。
• きゅーちゃん

  ほうれん草がなかったので、ブロッコリースプラウトと混ぜて食べましたが、美味しかったです。

レビュー

• にんじんランド

  🌱めも ・余った卵焼き、シャンタン追加 ・にんじんは苦手なので抜きで おいしい〜！！ 簡単でパッと作れるので定番で作ってます！！ 何回作ったかわからないところでハムがハートに！！

  
• ぼんてんまる

  美味しくできました❗思ったよりさっぱり。春雨少ないと思ってましたが野菜多めで好みです。チューブ唐辛子で辛みを足しましたけど辛くなりませんでした。白菜をチンしたものとトマトを足しました。定番になります。

  
• とん

  次は、細めの春雨を増し増しにしてみようと思います。 “サラダ”が残ってしまったので(笑)

  
• mirai ai

  旦那の大好物です。

  

レビュー

• haaa

  たべれぽを参考に乾燥わかめは3gで作りました！ りんご酢にしましたがすごくおいしかったです！また作ります♡

  
• 胡水

  夏場に元気がでるレシピです。 乾燥ワカメしかなかったので、水で戻して強く絞って使用しましたが問題なく美味しかったです。

  
• ピョンコ

  今日偶然余ったものでこんなに美味しい物が作れて最高です。ありがとうございます。

  
• なまえ

  夏にさっぱり食べることができ、食欲がなくともさっぱり食べれる料理だと思いました！ ごまの風味が決め手となっている料理で、リピート確定だと思うほど美味しかったです！

  

レビュー

• くまのおうち🐻

  にんじんも入れて彩り良くなりました！ 味も、美味しかったです！！！ 作り置きにも◎

  
• ぴんくふぇありー

  めちゃくちゃ美味しかったです❣️大根はできるだけ薄切りにした方が良いです😊

  
• 納豆島

  めちゃ美味しい♫ 千切りが苦手な私にも簡単なレシピでした。彩りにカニかまを、酸っぱめが好きなのでお酢を多めに入れました。

  
• まあこ

  大根の切り方がちょっと新しい感じがします。 千切りより楽ですね♪ お酢と砂糖の割合が丁度良く好みに合いました。 (お醤油は少し減らしました…。) これからの季節、副菜に迷った時、活躍しそうです。 我が家の定番メニューになりました。

  

レビュー

• かぐら

  レタスは余りがちなので早速作って見ました。 とても簡単で美味しいです！ レタスのシャキシャキ感がいいです^o^

  
• くまたん

  酸味もちょうど良く、簡単にできて美味しかったです。

  
• big.mama

  丁度、余ってた材料だったので作りました！酢の物なのでさっぱり美味しかったです！

  
• ぴんくふぇありー

  酸っぱいのが苦手な人は、酢と砂糖の配分を調整すると良いと思います😊

  

レビュー

• シンタロー

  さっぱりしてて、夏でもつるつるっといけます❗️美味しい❗️あと一品に最適ですね。簡単だし、もずく好きなのでまた作ります❗️

  
• ふみ

  梅ともずくで酸味のある爽やかな味でした。さっぱりと食べられて残暑にぴったりでした。

  
• うさちさ

  簡単です！ 梅とお出汁の味で優しいですね。もずくと言えば『酢』に飽きたとき、おすすめです！ また作ります⭐︎

レビュー

• ぴんくふぇありー

  冬の大根は甘くて美味しい❣️大根の厚さはお好みで😊

  
• ポテト

  夜ご飯で食べるのにお昼頃作りました。大根から少し水分が出て、容器の底に溜まった汁が薄かったのですが、思っているよりは薄味ではなく、優しい甘酢の酢の物だと思いました。 濃い目の味が好きな方は、調味料を多く入れてもいいと思います。

  
• もも

  簡単でさっぱり美味しかったです

  
• のん

  お酢の具合が酸っぱすぎずにちょうど良かったです♪