DELISH KITCHEN
【豆腐×キムチで絶品】おつまみにもぴったりの人気レシピ18選!

【豆腐×キムチで絶品】おつまみにもぴったりの人気レシピ18選!

作成日: 2023/02/01

更新日: 2024/06/06

キムチと豆腐を使ったレシピを簡単動画でご紹介。麻婆豆腐や豚キムチといったメインになるおかずから、キムチ鍋やチゲスープまで18本のレシピを紹介しているので、日々の献立にぜひお役立てください。

【主菜】キムチと豆腐を使った料理のレシピ


  • 「納豆キムチ麻婆豆腐」のレシピ動画

    ハマる人続出!
    納豆キムチ麻婆豆腐

    4.4

    (
    50件
    )

    納豆のネバネバが豆腐やキムチに絡んで食べ応えのある一品! 意外な組み合わせですが一口食べたらやみつきに♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      308kcal

    • 費用目安

      400前後

    納豆 キムチ 絹豆腐  細ねぎ ごま油 水 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 豆板醤 おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みぃ
      これはハマります!納豆を1パックだけにしてみたら、ネバネバ感が少なくてより食べやすくなりました。 七味唐辛子やラー油をかけてみても楽しいです。 夫は唐辛子入りラー油が合う!と絶賛でした。
    • Rina
      辛くて美味しかったです!
    • まつり
      辛いのが好きなので、赤唐辛子と花椒をちょっとだけ追加しました。納豆のコクが出て、予想していた味よりしっかり美味しかったです。これは本当にリピートしたくなります。
    • choma
      納豆に付いてた醤油も足したからかしょっぱくなってしまったので水を100cc程足しました💦(レシピは付属の醤油なしですかね?捨てるの勿体無いので元々の醤油を少なくしておけば良かった😅) つるっと食べれて栄養もあるしで美味しかったです✨
  • 「豆腐とキムチのチーズ焼き」のレシピ動画

    こんがり焼くだけ!
    豆腐とキムチのチーズ焼き

    4.6

    (
    9件
    )

    レンジで水切りした豆腐、キムチを混ぜて、チーズをのせてトースターで焼いて完成!忙しい日の一品にぴったりな簡単レシピです。お酒のおつまみとしてもぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      239kcal

    • 費用目安

      300前後

    絹豆腐 キムチ しょうゆ ごま油 ピザ用チーズ 韓国のり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • choma
      簡単で美味しい! 豆腐は水が多く出ちゃったけどもそれはそれで汁みたいに食べちゃいました😋笑
    • あんず
      おいしいです! キムチを気持ち多めにしたらもっと美味しいかもです!
    • みか
      おいしかったです!とてもおいしかったです。 簡単にできました。チーズは多めがおいしいです。
    • テリッシュ
      滑る要素のないレシピ。 味が薄いと感じたら韓国海苔の量で調整すればOK。
  • 「韓国風肉豆腐」のレシピ動画

    ピリ辛でご飯がすすむ!
    韓国風肉豆腐

    4.5

    (
    63件
    )

    フライパンで簡単に作れる韓国風肉豆腐をご紹介♪冷蔵庫にあるキムチを加えれば、韓国風の味わいになります!ごま油の風味とピリ辛な味付けでご飯がすすむ一品です。もやしやニラを入れるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      449kcal

    • 費用目安

      800前後

    牛切り落とし肉 絹豆腐 白菜キムチ 三つ葉 酒 砂糖 しょうゆ ごま油 水 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 💕
      キムチが少し酸っぱかったので コチュジャン入れたら良い感じになりました🎵𓈒𓏸
    • derikichidanomi
      簡単なのに、おいし〜です!残ってたニラも入れました^^ 豆腐の水切りをしっかりとやって良かったです♪
    • プリン
      美味しかったー!!!
    • 週一おじさん
      コチュジャン控え目で甘みやや強めで作りました。大人から子供まで喜んで頂きました。豆腐最高です。
  • 「キムチーズ豆腐グラタン風」のレシピ動画

    パパッと作れる!
    キムチーズ豆腐グラタン風

    4.5

    (
    9件
    )

    豆腐とキムチを使った韓国風のグラタンはいかがでしょうか?器で混ぜて焼くだけの簡単レシピです。ツナなどお好きな具材を加えても♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      197kcal

    • 費用目安

      200前後

    絹豆腐 キムチ ピザ用チーズ 鶏ガラスープの素 コチュジャン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あずき〜の
      豆腐は軽く水取りしました。 ごま油と刻み海苔を乗せて美味しく頂きました。
    • ぽむ
      豆腐は水切りしてから作りました! パパッと簡単に作れる&豆腐で低カロリーなのにガッツリ食べれて🫶🏻🫶🏻 美味しかったです!!
    • まり
      簡単にできて美味しかったです。
    • kana
      豆腐水切りしないと 出来上がりでかなり水分が! まぁ、味はおいしかったですー
  • 「豆腐巻き豚キムチ」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    豆腐巻き豚キムチ

    4.3

    (
    67件
    )

    ピリ辛でごはんがすすむ!ボリュームたっぷりで食べ応えバッチリ!お弁当に、おつまみとしてもいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      776kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 キムチ 片栗粉 サラダ油 酒 細ねぎ(刻み) 砂糖 酒 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Jena
      豚バラ270gを買いましたが、8枚だったので8個作りました。 16個にすると巻けない長さになってしまうので… 豆腐が大きくなってしまったので味が薄く感じるかなーと心配してましたが、ピリ辛で美味しかったです!
    • まめのすけ
      見た目は辛そうでしたが、中が豆腐なので辛くなかったです。美味しかったです。
    • りえまま
      ご飯が進みます!おつまみにもなるし、美味しかった!
    • BBB
      レシピより少しキムチを大目にして作りました。その他はほぼレシピ通り!豚バラ肉の脂が余り好きではないのでレシピよりしっかり焼き余分な油をしっかり出し拭き取りました。豆腐に味がない分、調味料の量は我が家で丁度良くご飯も進みました。ただ豆腐を巻くのが少し面倒です^^;
  • 「豆腐の肉味噌キムチ炒め」のレシピ動画

    今日は飲むぞって日に♪
    豆腐の肉味噌キムチ炒め

    4.2

    (
    31件
    )

    ビールに合うがっつりおかず!ピリ辛な味わいはおつまみはもちろん、 ご飯にもあって最高です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      297kcal

    • 費用目安

      300前後

    木綿豆腐 豚ひき肉 ねぎ キムチ ごま油 酒 みそ 和風顆粒だし 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • たろ
      豆腐の量が多かったので、味ボヤけるかなと思ったけど全然丁度よく美味しかったです! 簡単にできるのでキムチが余った時はおすすめです!
    • キートン
      美味しい
    • ぽむ
      簡単で美味しかったです!ジャンキーな味でした!
    • ゆみ
      長ネギなかったので、青ネギにしました! 豆腐1丁いれたら。。さすがにキムチの味しかせず笑これはこれでまぁ美味しく頂きました😅
  • 「キャベツと豆腐のキムチお好み焼き」のレシピ動画

    ふわふわ食感♪
    キャベツと豆腐のキムチお好み焼き

    たっぷりのキャベツと豆腐で作るふわふわ食感のお好み焼きレシピをご紹介!キムチが入っているので、お肉なしでも満足できる一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      396kcal

    • 費用目安

      300前後

    木綿豆腐 卵 キャベツ ねぎ キムチ サラダ油 和風顆粒だし 塩 こしょう 揚げ玉 片栗粉 お好み焼きソース かつお節 青のり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【副菜】キムチと豆腐を使った料理のレシピ


  • 「豆腐チヂミ」のレシピ動画

    お酒と一緒に食べたい!
    豆腐チヂミ

    4.6

    (
    18件
    )

    豆腐を使ったチヂミレシピをご紹介します。多めの油で焼くことでカリッとした仕上がりになります♪ぜひ作ってみてください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      365kcal

    • 費用目安

      300前後

    絹豆腐 卵 キムチ ニラ 鶏ガラスープの素 薄力粉 片栗粉 ごま油 しょうゆ 酢 ラー油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • yuko
      表面は中火で蓋をして3分半焼きました。 裏面は中火で蓋をして3分くらいがちょうどいいかなとおもいます。 分厚いので2つに分けた方がいいかなとおもいましたが、1つで問題なかったです。 ニラがなかったので、ネギで代用しました。 キムチは刻んだ方が良く混ざります。
    • あいばー
      豆腐でヘルシー!色々野菜入れれて冷蔵庫もスッキリ
    • てんこ
      ベチョベチョしないか不安でしたが美味しく焼けました
    • ちゃんパパ
      うちは濃い味なので鶏ガラスープの素は2倍入れます。美味しいですよ。
  • 「なめことキムチのせ豆腐」のレシピ動画

    つるっと美味しい♪
    なめことキムチのせ豆腐

    4.6

    (
    9件
    )

    キムチの風味となめこの食感が美味しい! ごはんにのせて簡単どんぶりにしても◎ アレンジ広がる1品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      100kcal

    • 費用目安

      200前後

    絹豆腐 なめこ キムチ めんつゆ(3倍濃縮) ごま油 刻みのり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • じゃりがーる
      美味しすぎて気付いたら無くなってます。 ½—丁で終わらないです。 余裕で一丁丸々ペロッと無意識に食べちゃってるくらい美味しいです。 低カロリーでこんなに美味しいなんて最高すぎます。一応カロリーが気になるのでごま油は風味程度の数滴しかかけていませんが、十分美味しいです!!!
    • のんこ
      変わり種の冷奴。たまにはいいかな。美味しかったです。
    • ランラン
      キムチをたっぷり入れました! 簡単でお酒のお供にもピッタリ! 豆腐を崩してそうめんやうどんにかけても美味しそうです。
    • el
      豆腐とキムチ2倍、調味料1.5倍くらいでなめこは一袋で。間違ってごま油も一緒に混ぜたけど問題なし
  • 「わかめと豆腐のキムチ和え」のレシピ動画

    さっぱり旨辛♪
    わかめと豆腐のキムチ和え

    4.4

    (
    102件
    )

    簡単なのに、食べ応えもばっちりな和え物です。ごま油の風味とピリ辛な味付けが食欲をそそります♪豆腐はレンジで水切りし、手でちぎるので味しみがよく、時短にもなります!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      94kcal

    • 費用目安

      100前後

    木綿豆腐 わかめ[乾燥] キムチ しょうゆ ごま油 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • my
      ほぼレシピ通りの分量で作りました。 韓国料理を思い浮かべたらそりゃ合うよねという材料ですが、やったことがない組み合わせだったので、レパートリーが増えて良かったです。 木綿豆腐はしっかり水を切って冷ますことで、混ぜても崩れにくい弾力ができます。 すりごまとキムチの量で辛さを調節できるので、誰でも食べやすいと思います! 【追記】 豆腐をレンチンした後、そこに直接乾燥わかめを入れることで、豆腐から出た水分をわかめが吸ってくれます。 豆腐の水切りを頑張らなくて良いし、別の器でわかめを戻さなくて良いし、一石二鳥でおすすめです。
    • ゆず☆まゆ
      包丁いらず、火も使わず、簡単に美味しくできました。ごま油がいいアクセントになって、旦那もお気に入りの一品になりました。副菜に、お酒のおつまみにピッタリなので、ぜひまた作りたいと思います。
    • Hiroco
      ワカメとキムチの組み合わせは思いつきませんでした! ヘルシー食材で簡単に作れて美味しかったです! あともう一品ほしい時に助かるレシピですね☆ お酒飲まれる方にはおつまみにピッタリだと思います。
    • Chiaqui
      豆腐をぐちゃぐちゃにしてしまったので、見た目は悪いんですが、ちょっと物足りない時にぱぱっと追加で簡単に作れて、しかも美味しかったです。みょうが入れても美味しそう。夏場はリピ確定。
  • 「ごま油キムチの冷奴」のレシピ動画

    おつまみアレンジ♪
    ごま油キムチの冷奴

    4.3

    (
    72件
    )

    ピリ辛キムチをあっさりした豆腐のお供に! 香ばしいごま油がどんなときでも食欲をそそる! 5分で出来る簡単レシピなのでぜひお試しください!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      173kcal

    • 費用目安

      100前後

    豆腐 キムチ 細ねぎ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りあ
      辛✖︎冷で相性サイコーです!
    • cyapi
      簡単(☆‎〇☆)サイコウダーー!!! ごま油(  ̄▽ ̄)スゲェェェwww 焼酎がススム~(oˆ罒ˆo)
    • ぽち
      超簡単で美味しかったです! 「適量とは…?」と探り探りでしたが動画の量を参考に作りました! 多分よっぽど極端な量にしない限り美味しくできます!
    • ねこさん
      もう好き! キムチ、ネギ、ごま油! かけダレだけを作っておいて、食べる時に豆腐を用意してだだーーんと乗せた。
  • 「キムたく冷奴」のレシピ動画

    漬物の食感がいい♪
    キムたく冷奴

    4.3

    (
    3件
    )

    キムチとたくあんをごま油であえて、つるんと柔らかい絹豆腐にのせます。ごま油のコクで、お酒のおつまみにもぴったりです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      161kcal

    • 費用目安

      100前後

    絹豆腐 たくあん キムチ 白いりごま ごま油 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • しとっぺ
      たくあんの食感が美味しかったです。
    • のりたま
      お豆腐は水切りをするとイイです。
  • 「豆腐と豆苗のキムチあえ」のレシピ動画

    簡単に作れる!
    豆腐と豆苗のキムチあえ

    おつまみにもおすすめの、風味豊かな副菜レシピのご紹介♪火を使わずに作れるので、忙しいときにもおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      112kcal

    • 費用目安

      200前後

    絹豆腐 豆苗 キムチ 白いりごま しょうゆ おろししょうが ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【鍋料理】キムチと豆腐を使った料理のレシピ


  • 「鶏肉のキムチ鍋」のレシピ動画

    ほかほかあったまる♪
    鶏肉のキムチ鍋

    5.0

    (
    5件
    )

    寒い日にぴったりな鶏肉で作るキムチ鍋のご紹介です!鶏肉はごま油で焼いてから煮ることで香ばしく、より旨味の詰まった一品に仕上がります♪お好みの野菜を入れてお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      450kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 木綿豆腐 長ねぎ えのき ニラ キムチ 塩こしょう ごま油 水 酒 みそ 鶏ガラスープの素 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • パンジー
      キムチが苦手な家族も美味しいと言って食べてくれました。水ではなくカツオ出汁を使いました。締めはチーズリゾットで食べました。
  • 「まるごと豆腐のキムチチゲ風」のレシピ動画

    フライパンで作る!
    まるごと豆腐のキムチチゲ風

    4.4

    (
    41件
    )

    包丁を使わず、フライパンで作れるキムチチゲ風の一品です。豆腐は切らずにそのまま加え、食べながら崩します!豚こま、豆腐、もやしといった手軽な材料でパパッと作れ、晩ごはんにぴったりです♪キムチスープにみそを加えることで特別な調味料がなくてもチゲ風が味わえます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      352kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 木綿豆腐 キムチ もやし ニラ ごま油 おろしにんにく おろししょうが 七味唐辛子 水 鶏ガラスープの素 しょうゆ みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • お父の食卓
      モヤシをたっぷり入れて作りました😆
    • とのさん
      時間かからずに作れるのが良かったです レシピ通り豚肉入れましたが 私的には肉無しで問題無いので次回は肉無しで作ってみます
    • まり
      ニラはありませんでしたが、簡単にできました。
    • choma
      温玉乗せてみました🥚マイルドになって美味しかったです🙌
  • 「たっぷりキャベツの豚バラキムチ鍋」のレシピ動画

    もりもり食べたい!
    たっぷりキャベツの豚バラキムチ鍋

    4.3

    (
    28件
    )

    キャベツを1/4個使ったキャベツが主役のキムチ鍋です。キムチ鍋の素は使わず、作りやすい具材と調味料で作れるので簡単♪豚バラとキムチの相性はもちろん、そこにキャベツの甘味も加わってもりもり食べられます!ごはんにもお酒にも合う一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      482kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 キャベツ えのき ニラ キムチ おろしにんにく ごま油 水 鶏ガラスープの素 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • のんこ
      えのきの代わりに、人参と玉ねぎを追加しました。辛さもちょうど良く美味しかったです。締めはご飯を入れてチーズをかけて、キムチチーズ雑炊にしました。
    • choma
      卵も追加しました!芯からあったまる感じで冬に良さそうですね(今は夏なので汗だくになりました笑)
    • 柿の種
      豆腐の代わりに、チンゲン菜を入れて作ってみました。辛さも丁度よくて美味しかったです この次は、エビやホタテを入れて、海鮮キムチ鍋を作りたいと思います
    • erica
      簡単に出来てとても美味しかったです!

【スープ】キムチと豆腐を使った料理のレシピ


  • 「簡単キムチチゲスープ」のレシピ動画

    味噌入りでコクもアップ♪
    簡単キムチチゲスープ

    4.6

    (
    151件
    )

    市販の料理の素を使わずに、人気のチゲスープを身近な材料で作ります♪はじめにキムチと豚肉を炒めるのがポイントです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      599kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚バラ薄切り肉 絹豆腐 卵 キムチ ニラ ねぎ ごま油 水 コチュジャン 鶏ガラスープの素 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • さちこ
      なべのもとを買わなくても🆗‼️
    • みき
      おいしいおいしい😆鬼リピ確定👌🏿👌🏿👌🏿⤴︎ 卵とチゲの辛さが絶妙に絡み合ってたまらないんだわ🥺
    • 土日だけのシェフ ムック&プリン
      卵の甘みと辛みがマッチしてたいへん美味しかったです。 豆板醤を小さじ半分位いれてみました。
    • マハロン
      豚肉がなくソーセージにしました 鶏ガラスープを多めに、麺つゆを少し足して チゲうどんにしました コクがあり、めちゃ美味しかったです!
  • 「鮭と豆腐のキムチスープ」のレシピ動画

    からだがポカポカ温まる♪
    鮭と豆腐のキムチスープ

    4.6

    (
    9件
    )

    生鮭と豆腐で作る、食べ応えのあるキムチスープのご紹介!生鮭は塩をふってしばらくおいてから軽く焼くことで臭みのない仕上がりになります。スープごはんにしてもおいしいしっかり味です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      190kcal

    • 費用目安

      400前後

    生鮭[切り身] 長ねぎ 木綿豆腐 キムチ ごま油 塩 水 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぽち
      切り身の鮭がなかったので、鮭フレークで代用しました。 簡単で、スープとご飯だけでお腹いっぱいになれました!
    • のこ
      ねぎの代わりに玉ねぎで。 鮭とキムチを合わせるのは初めてだったけど、美味しかった! 具沢山系スープのレパートリーが増えた。