豚肉と豆腐のキムチ炒め

手順

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ、600Wのレンジで2分加熱する。粗熱がとれたら、一口大に手でちぎる。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で炒め、肉の色が変わったら塩こしょうをふり、さっと炒める。

3. 3

   2に豆腐を加えて、両面に焼き色が付くまで2～3分炒める。キムチを加えてさっと炒め、酒、しょうゆを加えて炒め合わせる。

4. 4

   器に盛り、細ねぎをちらす。