鶏肉のキムチ鍋

手順

1. 1

   豆腐は4等分に切る。ねぎは根元を少し切り落とし、斜め2cm幅に切る。えのきは根元を切り落とし、ほぐす。ニラは根元を少し切り落とし、3cm幅に切る。

2. 2

   鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

3. 3

   鍋にごま油を入れて中火で熱し、2の鶏肉を皮目を下にして入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。水を加え、煮立ったら☆、キムチを加えて混ぜる。豆腐、ねぎ、えのきを加える。再び煮立ったらふたをして弱火で5分ほど煮る。

4. 4

   ニラを加えてさっと煮る。