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【糸こんにゃくレシピ】食べ応え抜群♪簡単&人気アレンジ18選!

【糸こんにゃくレシピ】食べ応え抜群♪簡単&人気アレンジ18選!

作成日: 2023/02/01

更新日: 2025/02/21

「糸こんにゃくレシピ」18選を動画でご紹介!たらこ和えやツナマヨ和えなどのシンプルな一品から、豚キムチや肉豆腐などの満足感たっぷりのアレンジレシピまで、幅広いメニューを揃えました。レビュー100件超えの人気メニューもあり、かさまし効果で食べ応え抜群◎
煮物・和え物・炒め物など、手軽に作れるレシピが満載なので、日々の献立にぜひ役立ててください!

【レビュー100件越え!】


  • 「糸こんにゃく入り肉じゃが」のレシピ動画

    こってり味がたまらない
    糸こんにゃく入り肉じゃが

    4.4

    (
    504件
    )

    糸こんにゃく(しらたき)を入れてかさ増し!水が出やすい食材なので少ない煮汁で調理するのが、おいしさのポイントです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      377kcal

    • 費用目安

      600前後

    糸こんにゃく 牛切り落とし肉 じゃがいも 玉ねぎ にんじん さやえんどう サラダ油 しょうゆ 酒 みりん 砂糖 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こりゃす
      好評でした!豚こまと調味料は3倍量、野菜とシラタキは2倍量で味の濃さはちょうどいい感じ。にんじんとじゃがいもはレンチンで下茹で必須(結構煮込む時間いる)4人分作りましたが写真は2人分を4人で分けたくらいの量です
    • おこめけん
      糸こんにゃくが無かったのでつきこんで作りました。醤油を加えたところで味見をしてやさしい味だったので、もう少し醤油を足しました。じゃがいもに味がよく染みて玉ねぎもトロトロで美味しくできました。
    • ゆじゃまる
      美味しかったです過去1の肉じゃがになりました!
    • でやんす
      毎度ながら基本が役に立ちます。 オリジナルで試食はまだしていないですが新ジャガが好きでいつもと違う食べ方をしたかったから作ってみました✌️
  • 「糸こんにゃくとしめじのピリ辛炒め」のレシピ動画

    味付けしっかり!
    糸こんにゃくとしめじのピリ辛炒め

    4.1

    (
    220件
    )

    ピリ辛味の美味しいおつまみ! 食感がいいので食べ応え満点! 味はしっかりめに作ることで食べやすくなること間違いなし!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      75kcal

    • 費用目安

      200前後

    しめじ 糸こんにゃく 唐辛子(輪切り) ごま油 砂糖 しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みさぼん
      倍量で作りました。ピリ辛でご飯が進みます。常備菜にします。
    • のんちゃん
      ピリ辛でご飯おかわりしました~(笑)😋👍
    • くぅたん
      めちゃくちゃ美味しいです‼️ 糸こんにゃく倍量‼️鶏ももミンチ追加‼️ レビューを見て濃いめの味付けが好きなので鶏ガラスープも追加‼️ リピ間違いなしです‼️
    • きりんさん
      量を増やしたかったので、豚肉を加えました。全体的に茶色なので、緑色を入れたくて、長ねぎを加えました。食材を増やしたので、薄味になったので、和風顆粒だしと、白だしと、味の素を加えました。ごま油の香りが良いですね。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。また作ります。
  • 「糸こんにゃくの冷麺風」のレシピ動画

    さっぱり&ヘルシー♪
    糸こんにゃくの冷麺風

    4.5

    (
    117件
    )

    糸こんにゃくは下ゆですることでプリプリ食感に♪トッピングはお好みでアレンジ自在!スープも混ぜるだけのお手軽レシピです!配合を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2023年7月

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      240kcal

    • 費用目安

      400前後

    糸こんにゃく ささみ ゆで卵 きゅうり キムチ 酒 白いりごま 酢 めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ひまわり
      スッゴいおいしい😋🍴💕 これは、冷麺です✨ 酢入れたら、さらにおいしい きゅうりの🥒代わりに、オクラを入れてみました
    • ポッ!
      ヘルシーなのにめちゃくちゃ美味しかったです( ; ; )♡ いろんな具材をトッピングしてるので味的満足感もあります!!!!! 白滝の独特なにおいとかも気になりません! またリピしたいです!
    • モーリス
      大好評でした。
    • ゆかり
      簡単に美味しくできました!

【煮物】


  • 「糸こんにゃくと牛肉のすき煮」のレシピ動画

    ボリューム満点♪
    糸こんにゃくと牛肉のすき煮

    4.3

    (
    16件
    )

    牛肉の旨味がにじみ出てさらに美味しい♪ 糸こんにゃくをプラスして満足度アップ! 今晩のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      285kcal

    • 費用目安

      600前後

    糸こんにゃく 牛切り落とし肉 白菜 ねぎ サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みくちゃん
      絶品です❗️ 美味しいとは思ったが ここまでとは😊 白菜は 肉の色の 変わりはじめに 入れました 案外 時間かかるので お肉と糸こんにゃく 各200グラム 使用 私の大好きな味です(^-^) これは もう 次世代に引き継ぎたい 味です✨
    • ぐみ
      すき焼きをしようと思ったら、豆腐を買い忘れていることに気付き、メニュー変更 お麩を足して、美味しく出来ました。 子供は、温泉卵をプラスしてご飯にのせて丼風に。
  • 「牛ごぼうと糸こんにゃくのしぐれ煮」のレシピ動画

    甘辛味がおいしい♪
    牛ごぼうと糸こんにゃくのしぐれ煮

    4.3

    (
    63件
    )

    糸こんにゃくでボリュームアップしたしぐれ煮をご紹介します。牛肉の旨味をしっかり吸った糸こんにゃくはお箸が止まりません!しっかりした味付けなので冷めてもおいしくいただけます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      365kcal

    • 費用目安

      800前後

    牛こま切れ肉 ごぼう しらたき しょうが 酒 水 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • しぃ
      とても簡単で美味しかったです。 辛味を足したかったので唐辛子を少し入れました。 生姜もたっぷり入れたので身体がポカポカ温まりました。 鶏肉で作っても美味しそうだと思ったので 次は鶏肉バージョンを試してみたいです。
    • レオ
      すごい美味しかったです。 ご飯がすすみました。 また作ります。
    • ラッキー
      簡単で美味しかったです!しらたきは小結を入れました。暑い日が続いているので少し濃いめな味にしました。
    • Jニコル
      レンコンも一緒に入れて作りました。 少し煮詰め過ぎましたが、ご飯に合う味でした。
  • 「糸こんにゃく入り肉豆腐」のレシピ動画

    甘辛でごはんがすすむ!
    糸こんにゃく入り肉豆腐

    4.4

    (
    63件
    )

    牛肉の旨味がしみた糸こんにゃくが絶品です! こんにゃくはしっかりめの味付けをして物足りなさを軽減! 卵でとじて丼にするのもおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      316kcal

    • 費用目安

      600前後

    結び糸こんにゃく 牛切り落とし肉 焼き豆腐 細ねぎ 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あるる
      手軽でよかったです!!
    • ねこさん
      味付けのバランスがちょうど良い!! 簡単なのに美味しくて、 また作ろうと思いました。
    • ちま
      糸こんの代わりに白菜を入れました。 白菜から水分が出るので、少し醤油を足しましたが美味しかったです。
    • Jニコル
      時々食べたくなるレシピです。 少し、みりん増しで作ります。
  • 「糸こんにゃくの中華あんかけ」のレシピ動画

    とろーりアツアツ!
    糸こんにゃくの中華あんかけ

    4.2

    (
    9件
    )

    糸こんにゃくをプラスして満足度アップ! シンプルな味付けで、さっぱり食べられる 一人ランチにいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      362kcal

    • 費用目安

      300前後

    糸こんにゃく 豚もも薄切り肉 白菜 にんじん しいたけ サラダ油 水 塩 こしょう 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      糸こんにゃくでお腹一杯、大満足の一品です❣️少し味が薄めでしたが、あっさり食べやすかったです👍

【和え物】


  • 「糸こんにゃくともやしの中華和え」のレシピ動画

    今晩の一品に!
    糸こんにゃくともやしの中華和え

    4.2

    (
    77件
    )

    糸こんにゃくが入って、満足度アップ♪ あと一品足りない時におすすめ! 簡単レシピです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      89kcal

    • 費用目安

      200前後

    糸こんにゃく もやし ハム 細ねぎ(刻み) 砂糖 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      ヘルシー食材でお腹いっぱい❣️味付けも簡単で良き😊
    • わふわふ
      砂糖・ごま油・しょうゆだけでこんなにおいしいなんて!リピします! 薄味には感じなかったけど、他のコメント見て鶏ガラ入れても美味しそうと言いました!
    • おこめけん
      半分残ったもやしを消費するために作りました。見た目はもやしだけのように見えますが、食べてみるとシャキッともやしに糸こんにゃくの食感が合わさって美味しかったです。案外お腹にたまるかもです。
    • ユミ
      簡単で美味しかったです

【炒め物】


  • 「糸こんにゃくの柚子胡椒きんぴら」のレシピ動画

    無限こんにゃくレシピ♪
    糸こんにゃくの柚子胡椒きんぴら

    4.2

    (
    51件
    )

    糸こんにゃくを使ったきんぴらをご紹介します。柚子胡椒の香りとピリっとした辛さがやみつきで人気の一品!糸こんにゃくは水分をとばしてしっかり炒めることでぷるっとした食感に仕上がります♪ヘルシーで満足感のある一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      73kcal

    • 費用目安

      200前後

    糸こんにゃく ピーマン にんじん サラダ油 めんつゆ(3倍濃縮) 柚子胡椒 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゆうこりん
      本当に時短で出来ます にんじん🥕は、レシピより少なく ピーマンでなくてもいんげんでもいいかと思います♡ しらたきでダイエットするにはもってこいですね 柚子胡椒が苦手なら普通のきんぴらもありですね 私辛みが好きなので柚子胡椒倍くらい入れました普通に美味しいです リピすると思います✩⃛ೄ
    • スレンチェスカ
      柚子胡椒のピリッとした辛さにお箸が進みます。糸こんにゃくはもう少し多くても良いかも。彩りも綺麗です。
    • el
      白滝230gで調味料少し多めに。柚子胡椒少なめだけどレシピ通りでよかったかも
    • おこめけん
      少しボリュームが欲しくて少しだけ残っていた牛肉を入れて作ってみました。めんつゆと柚子胡椒だけで簡単に美味しくできました。柚子胡椒は多めが美味しいです。お弁当のおかずに良きです。
  • 「糸こんにゃく青椒肉絲」のレシピ動画

    つるっとヘルシー!
    糸こんにゃく青椒肉絲

    4.1

    (
    26件
    )

    こんにゃくでつるっと食べられるレシピ! ごま油が風味を深めます♪ 糸こんにゃく青椒肉絲はお弁当や夜ご飯、おつまみにもぴったりです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      164kcal

    • 費用目安

      500前後

    ピーマン 赤パプリカ たけのこ[水煮] 糸こんにゃく ごま油 酒 しょうゆ オイスターソース 砂糖 鶏ガラスープの素 片栗粉 水 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • のんちゃん
      赤パプリカの代わりに🥕使いました。先にチンしてから炒めました!ヘルシーで尚美味しい😋
    • pchan
      糸こんにゃくなので、罪悪感が少なくピーマンも消費できて良かったです とても美味しかったです
    • ぴんくふぇありー
      糸こんにゃくでヘルシーなのに味付けがこってりなので、野菜しか入っていないのに満足する一品でした❣️お肉入れても良さそうです😊
    • くみこ
      青椒肉絲が大好きで、毎週作っています。 このレシピを見つけたとたん、すぐにしらたきを買いに行きました🤭 さっぱりした青椒肉絲で、これもリピートメニューになりそうです‼️
  • 「糸こんにゃく入り豚キムチ」のレシピ動画

    簡単ピリ辛!
    糸こんにゃく入り豚キムチ

    4.1

    (
    65件
    )

    糸こんにゃくをプラスして満足度アップ! キムチで味付け、ごはんが進む一品です♪ 少ない食材で作れるのでぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      243kcal

    • 費用目安

      400前後

    糸こんにゃく 豚バラ薄切り肉 キムチ サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • おこめけん
      少ない豚バラでできるレシピを探してたどり着き、小松菜を加えて作りました。キムチの味付けのみで薄味だったので、醤油を足して味が決まりました。糸こんにゃくがかさ増しになり、小松菜がシャキシャキで美味しかったです。
    • オリゴ糖
      追加で豆板醤も入れました。 糸こんにゃくを下茹でしたからか、軽く炒めただけでも味がめちゃくちゃ染みて美味しかったです!
    • のりちゃん
      糸コンニャクに味が染みていないけどピリ辛で美味しい😋
    • choma
      辛くて美味しい!糸こんにゃくが余っていたのでちょうど良かった
  • 「糸こんにゃくのチャンプルー」のレシピ動画

    ご飯との相性バツグン!
    糸こんにゃくのチャンプルー

    4.3

    (
    25件
    )

    ヘルシーなチャンプルー! 糸こんにゃくにしっかり味が染み込んでご飯との相性も抜群です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      165kcal

    • 費用目安

      300前後

    糸こんにゃく 卵 木綿豆腐 ピーマン しいたけ かつお節 ごま油 しょうゆ 砂糖 和風顆粒だし 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • しほまつ
      キクラゲを足しました! 一見地味なレシピですが、もの凄く美味しく、家族からも大好評でした。白米にも合います。合いすぎます。ヘルシーで幸せ晩ご飯でした。リピします!
    • ゆみ
      豆腐とピーマン倍にしました! 出汁多めに入れたので、しっかり味ついてて凄い美味しかったです✨ いっぱい食べても罪悪感なく♪また作ります🙆
    • たろ
      糖尿病予防で、ヘルシーで美味しい料理を探していたところ、こちらのレシピに出会いました! 肉は入ってなくても、豆腐とこんにゃくのおかげで満足感◎ 優しい味付けも体に良さそう…😌 さらに低コスト食材で作れるのも魅力的✨
    • のんちゃん
      めっちゃ美味い⤴️💯😋
  • 「糸こんにゃくのツナマヨ炒め」のレシピ動画

    パパッと簡単♪
    糸こんにゃくのツナマヨ炒め

    4.4

    (
    57件
    )

    糸こんにゃくで満足度アップ♪糸こんにゃくにツナとマヨネーズの相性が抜群です!今晩のおかずのもう一品に、いかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      109kcal

    • 費用目安

      300前後

    糸こんにゃく 長ねぎ ツナ缶[水煮] サラダ油 しょうゆ マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • おばあちゃんのポルポト焼き
      ネギが無いので代わりにザワークラウトを入れました。 いいおつまみでした。
    • あーたん
      子供が作ってくれたメニュー、長ネギなかったからピーマンに代えてコショーじゃなくて黒コショーがアクセントになっておいしかったです
    • くろ
      美味しかったです
    • pchan
      ツナでコクが出てとても美味しかったです またリピしたいです
  • 「糸こんにゃくのたらこ炒め」のレシピ動画

    ピンク色が鮮やか♪
    糸こんにゃくのたらこ炒め

    4.2

    (
    76件
    )

    こんにゃくはしっかり炒ることでおいしさアップ♪ たらこのプチプチ食感がたまらない! ダイエットの強い味方♪こんにゃくレシピがおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      100kcal

    • 費用目安

      400前後

    糸こんにゃく たらこ サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ハチ
      美味しかったです(^^
    • 多肉ちゃん
      お酒のお供に丁度いいです
    • 高校生
      炒めて水を飛ばすとき、水と共にたらこも飛んで来るので気をつけてください💪
    • えりり
      息子のリクエストです。糸こんにゃく2袋(レシピの3倍量)です。
  • 「糸こんにゃくのオイスターソース炒め」のレシピ動画

    しっかり味で満足感アップ♪
    糸こんにゃくのオイスターソース炒め

    4.4

    (
    26件
    )

    糸こんにゃくはしっかり炒めて、おいしさアップ ! 豆板醤をプラスしてピリ辛味に仕上げました! ダイエット中にもおすすめレシピです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      295kcal

    • 費用目安

      400前後

    糸こんにゃく 豚ひき肉 玉ねぎ にんじん 細ねぎ ごま油 白いりごま 酒 しょうゆ 砂糖 オイスターソース 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こりゃす
      好評でした!ヘルシーでお腹いっぱいになるのでダイエットにも良さげ。細ネギがなかったので、ピーマンで代用し他の野菜と一緒に炒めました。とても合いました!辛味はほぼ感じなかったのでピリ辛好きな人は豆板醤を増量か唐辛子輪切りを一緒に炒めるといいかも。
    • ぴんくふぇありー
      2人分を主食として1人で食す(笑)糸こんにゃくは低カロリーなのにお腹いっぱいになります😊しっかりした味付けで満足感も十分👍
    • じゃりがーる
      美味しくてリピートしてます! 糸こんにゃくなので罪悪感は少なめですが味付けがご飯進むので… モリモリ食べちゃいますねぇ!
    • にゃんにゃむニーナ
      うーみゃーーにゃーー。 6日夕ご飯は、 パクパク食べれる、基本のホイコーロー こちらに載せました。 他には、 しっかり味で満足感アップ、糸こんにゃくの代わりに春雨のオイスターソース炒め こちらにも載せます。 とろとろ、白菜と玉ねぎの中華卵スープ こちらにも載せます。 きょうは中華だよー。ばゅーん。(ドラの音)
  • 「ツナ卵こんにゃく」のレシピ動画

    箸が止まらない♪
    ツナ卵こんにゃく

    4.4

    (
    86件
    )

    ほんのり甘くてお子様も食べやすい味つけ!簡単ヘルシーおかずメニューです♪たくさん作ってお弁当のおかずにもおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      241kcal

    • 費用目安

      300前後

    糸こんにゃく 卵 ツナ缶[オイル漬け] サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • くろ
      美味しかったです
    • 納豆島
      もやしを追加しました。 美味しすぎてご飯が止まりませんでした(*^^*)
    • シャケ(減塩努力)
      とても美味しいしご飯にも合います♪ どことなくすき焼きっぽいお味でした。 糸こんにゃくと卵は倍量。調味料は醤油以外は1.5倍ほどにしました。小ネギを加えて。 また作ります。
    • ハチ
      ツナ缶の油で炒めました。 醤油は気持ち多めにしたので、味もしっかりして美味しかったです(^^
  • 「玉ねぎと豚肉の甘辛生姜炒め」のレシピ動画

    ご飯が進む!
    玉ねぎと豚肉の甘辛生姜炒め

    4.1

    (
    13件
    )

    甘辛味のしょうがだれが絡んでごはんがすすむ味わいです。糸こんにゃくを入れることでかさ増しになります!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      254kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 玉ねぎ 糸こんにゃく(下処理済み) サラダ油 おろししょうが 酒 めんつゆ[3倍濃縮]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • くろ
      美味しかったです!
    • babachan
      みりん大1を間違え、追加して入れてしまいました。気づいて3倍濃縮を少し足しました。(みりん…のせい?)ちょっと甘味の強いやさしい味です。美味しかったですよ! ご飯も進みます。次は指定通りに作ってみます。楽しみ…。
    • みーあ
      簡単で凄く美味しかった😋
    • たか、在宅勤務の親父
      蒟蒻の空炒りで味が染み込むのはこの料理で知り、おいしくて家族の評判になりました。
  • 「豚バラと糸こんにゃくの甘辛炒め」のレシピ動画

    コクうまなおいしさ!
    豚バラと糸こんにゃくの甘辛炒め

    4.3

    (
    30件
    )

    ささっと簡単にできるおかずのご紹介です♪シンプルな調味料で味付けもラクラク!豚バラと糸こんにゃくに甘辛味が絡んで、ご飯がすすむこと間違いなし!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      506kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 糸こんにゃく 長ねぎ 塩こしょう サラダ油 酒 砂糖 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みーあ
      美味しかったです😋
    • 青さん
      お肉はレシピ通り、白滝だけ倍にしたので調味料も倍で作りました。 白滝に味がしみてとても美味しいです!面倒くさがって白滝を切らないで炒めたのですが団子になって食べづらかったので切った方が見た目も良いです☆ また作りたいです☆
    • ゆうこ
      豚ロースで、舞茸を追加して作りました。 美味しいです♡
    • 72kichi
      ご飯に合う🍚 お肉の下地の塩胡椒をしっかりやったら美味しかったです😌